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第一章 绪论1

第一节 研究背景及其问题提出1

一、研究背景1

二、问题提出4

第二节 研究目的与内容5

一、研究目的5

二、主要研究内容6

第三节 研究思路与方法7

一、研究思路7

二、研究方法8

第四节 研究意义与主要创新10

一、研究意义10

二、主要创新12

第二章 文献综述及相关理论基础13

第一节 文献综述13

一、品牌真实性研究述评13

二、老字号及其长期品牌管理研究27

三、研究缺口37

第二节 相关理论基础38

一、社会建构理论38

二、社会认同理论42

第三章 老字号真实性概念及其特征47

第一节 老字号与真实性的概念47

第二节 研究方法与数据来源49

第三节 范畴提炼和概念建构51

一、开放式编码51

二、主轴编码52

三、选择性编码52

四、理论饱和度检验53

第四节 老字号真实性概念与特征阐释54

一、老字号真实性概念界定与阐释54

二、老字号真实性特征分析57

第四章 老字号真实性量表设计与开发61

第一节 相关文献回顾及研究缺口61

第二节 老字号真实性的项目收集与问卷编制63

一、项目提炼及初始问卷编制64

二、预测试与初步测试67

第三节 数据分析67

一、探索性因子分析67

二、验证性因子分析70

三、量表的信度检验71

四、量表的效度检验71

五、老字号产品类别差异性检验73

第四节 结果讨论与维度命名74

一、结果与讨论74

二、真实性维度命名75

三、量表构建的不足与展望77

第五章 老字号个性量表设计与开发79

第一节 品牌个性及其维度79

第二节 老字号个性的项目收集82

第三节 老字号个性量表项目生成与问卷编制83

一、老字号品牌个性量表项目的提取83

二、测试品牌的选择83

三、问卷的筛选和形成84

第四节 数据分析84

一、探索性因子分析85

二、验证性因子分析86

第五节 老字号品牌个性维度及命名87

第六章 真实性影响的概念模型及假设89

第一节 老字号真实性影响的概念模型89

第二节 概念模型的理论依据和假设90

一、客观真实影响消费者的品牌态度和行为90

二、建构真实影响消费者的品牌态度和行为93

三、自我真实影响消费者态度和行为97

四、品牌个性影响品牌认同和购买意愿100

五、品牌认同影响消费者购买意向101

六、性别的调节作用102

七、代际的调节作用103

第七章 问卷设计、数据采集与分析106

第一节 问卷设计与测量106

一、概念界定与相关问项106

二、问卷结构与计量尺度109

第二节 数据采集与样本特征110

一、数据采集111

二、样本特征描述112

第三节 分析工具与方法113

一、结构方程模型建模113

二、AMOS分析工具114

第八章 实证分析与结果115

第一节 数据质量分析115

一、数据的信度检验115

二、数据的效度检验117

第二节 描述性统计分析118

一、真实性程度118

二、真实性差异120

三、关联性测度121

第三节 假设及模型验证性分析122

一、模型及假设检验122

二、模型结果分析126

第九章 研究结论与建议130

第一节 研究结论130

一、老字号真实性概念的界定130

二、老字号真实性量表的构建131

三、老字号个性量表的构建132

四、老字号真实性影响消费者态度及其行为意向路径的提出132

第二节 研究建议134

一、企业营销建议134

二、政府建议140

第三节 研究局限与后续研究143

一、研究局限143

二、后续研究建议144

附录145

参考文献153