连锁企业商品采购管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

连锁企业商品采购管理PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章　绪论1

1.1　采购的涵义和类型1

1.2　采购原则和采购决策5

1.3　商品采购的地位和采购战略8

本章小结14

关键概念15

复习思考题15

案例一　全球化采购的实施——沃尔玛公司的实践16

案例二　零售巨头调整采购方式17

第2章　采购组织20

2.1　采购制度20

2.2　采购部门及其人员的职责24

2.3　采购部门和企业内部其他部门的关系28

2.4　采购组织中的采购行为29

本章小结32

关键概念33

复习思考题33

案例一 ××公司采购作业指导33

案例二　西尔斯公司的采购管理35

第3章　采购计划40

3.1　采购目标40

3.2　采购预算44

3.3　商品采购计划49

3.4　80/20法则在采购计划中的应用66

本章小结70

关键概念71

复习思考题71

案例　宝洁VS沃尔玛——生产商与超级零售终端博弈71

第4章　采购技术——质量和价格决策76

4.1　质量决策76

4.2　价格决策81

本章小结88

关键概念88

复习思考题89

案例　新兴的大量采购——采购招标制89

第5章　采购技术——数量和时机决策91

5.1　订购批量与订购时间的确定91

5.2　影响商品再订购的因素99

5.3　库存政策和JIT104

本章小结106

关键概念107

复习思考题107

案例　主力商品应采用的采购方式108

第6章　采购谈判和采购合同109

6.1　采购谈判109

6.2　采购谈判中的价格管理120

6.3　采购合同128

6.4　采购业务流程136

本章小结140

关键概念140

复习思考题141

案例一　畅销品成了滞销品141

案例二　“家乐福”为供应商量准备的合同142

第7章　供应商管理144

7.1　供应商控制144

7.2　供应商评价152

本章小结169

关键概念170

复习思考题170

案例一　一次关于顾客的调查研究及处理170

案例二　为什么将业务集中于少数供应商171

案例三　供应商综合月度考评171

第8章　采购控制174

8.1　采购绩效考核与评价的指标体系174

8.2　采购绩效考核与评估的方式和技巧179

8.3　付款业务控制183

8.4　采购回扣的产生原因和杜绝措施187

本章小结191

关键概念192

复习思考题192

案例　超市员工曝采购内幕192

附录一　零售商供应商公平交易管理办法195

附录二　禁止价格欺诈行为的规定199

附录三 ISO 9001质量体系2000版（草案）201

参考书目214