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第一章 原始社会的手工业1

第一节 石器制作1

一、旧石器时代的石器制作2

二、新石器时代的石器制作14

第二节 木器制作19

一、生产工具21

二、木板的开劈和木件的接合方法33

第三节 原始陶器及其制作38

一、各时期各地区出土的陶器及其特点38

二、新石器时代制陶工艺的逐步形成51

第四节 玉器和骨器制造59

一、玉器的起源及其在新石器时代的突出发展60

二、史前制玉工具及其工艺推论66

三、骨器（包括角、蚌、牙器）制作72

第五节 原始社会的建筑79

一、旧石器时代的穴居和巢居及晚期的建筑业萌芽80

二、新石器时代各类型居室的营建及发展82

三、新石器中晚期居室营建工程技术的进步96

第六节 纺织技术的萌芽与初步发展101

一、纺织原料的发展与利用101

二、原始纺织技术的产生108

第二章 先秦的青铜手工业122

第一节 青铜器的起源、发展及在统治阶层的使用122

一、冶铜术的发明及技术发展道路123

二、青铜器在统治阶层的使用131

第二节 先秦青铜生产工具149

第三节 采矿和冶炼175

一、先秦矿冶遗址176

二、采矿和冶炼技术的进步190

第四节 先秦青铜器的铸造工艺199

一、陶质块范及石范的制造199

二、铜料等的熔化、合金成分的配制及各种铸造工艺208

第三章 先秦的冶铁与铁器制造业227

第一节 春秋及其以前冶铁术的发明与进步227

一、世界发明冶铁术及铁器生产的一般进程228

二、殷代和西周前期陨铁的使用230

三、春秋中、晚期冶铸生铁器物的使用和制钢技术的发明233

第二节 战国时期钢铁器物的普遍使用和冶铁技术的巨大发展251

一、铁矿开采和铁器生产使用的普遍性251

二、生产工具和兵器领域铁器代替青铜器254

三、冶铁技术的重大发展262

附表一：《山海经》记载出铁之山36处一览表270

附表二：已出土西周、可能西周和春秋时代铁器一览表271

附表三：出土战国铁器统计表278

附表四：已出土战国铁器一览表280

第四章 金、银、锡、铅、汞等金属的冶炼及制作工艺340

第一节 先秦时代的金器340

一、商代、西周及以前的金器341

二、东周金器344

三、东周的金质货币347

第二节 先秦黄金的采炼及制作工艺的初步形成357

一、黄金的淘采及冶炼357

二、金器制作工艺的初步形成361

第三节 先秦时代的银器及银的采炼374

一、先秦的各类银器375

二、银的采炼380

第四节 锡、铅、汞的采炼及制器381

一、锡381

二、铅389

三、汞398

第五章 “三代”的都邑和居室建筑405

第一节 先秦的都邑建筑406

一、夏、商及以前的都邑兴筑406

二、周代都邑的大量兴筑427

三、先秦都邑建筑的特点及发展轨迹436

第二节 居室建筑442

一、宫室和宗庙建筑442

二、其他宫殿式建筑456

三、普通民居建筑463

第三节 “三代”建筑工程技术的进步470

一、测量技术和布局设计470

二、台基、墙体及柱础筑造工程的进步473

三、屋顶、梁柱等木间架结构481

四、陶质建材和金属构件的发明与使用489

五、多种建筑装饰手法的使用501

第六章 纺织业生产的发展和手工纺织机的形成506

第一节 纺织技术的发展和传播506

一、毛、葛、麻纺织品生产的发展506

二、桑蚕业的发展与丝纺织技术的传播518

第二节 多品种丝织物的出现及织物组织的发展531

一、平纹及平纹变化组织531

二、斜纹及斜纹变化组织和假纱组织536

三、纹经组织和重组织539

第三节 手工纺织机的形成545

一、各类纤维的纺、并、加捻与手工纺车的形成545

二、手工织机的形成550

第四节 麻、葛、丝的脱胶加工及其纺织品精练染色工艺技术的形成563

一、麻、葛、丝的脱胶加工及其纺织品的精练563

二、染色技术的形成与提高572

第七章 木器、漆器及皮革制作业582

第一节 各类木工作业582

一、造车583

二、舟船的制造596

三、木工作业工艺技术的发展606

第二节 漆器制作622

一、原始漆器622

二、漆器制作业的初步发展及工艺的逐步形成625

三、漆器制作业的迅猛发展及工艺技术的巨大进步634

第三节 先秦时代的皮革业639

一、制裘644

二、制革646

三、制甲647

四、制作各类皮囊667

五、制鼓671

第八章 “三代”其他部门的手工业678

第一节 “三代”玉器制造业的进一步发展678

一、夏商玉器及特点678

二、周代的玉器及特点682

三、“三代”玉器制造工艺的形成和发展686

第二节 “三代”陶器及制陶工艺的发展与原始瓷器的出现694

一、“三代”各时期的陶器及特点694

二、制陶工艺技术的巨大进步和原始瓷器的出现701

第三节 琉璃、玻璃及骨器制造713

一、琉璃和玻璃器物的制造713

二、骨器制造业（包括角、蚌、牙器）739

第四节 酿酒和制盐业748

一、酿酒业的发生与发展748

二、制盐业754

第九章 “三代”手工业的经营形式、特点及性质761

第一节 夏商王朝的官营手工业763

一、夏代的官营手工业763

二、商代的官营手工业767

第二节 西周王朝、诸侯国及东周列国的官营手工业777

一、西周王朝的官营手工业777

二、西周诸侯国及东周列国的官营手工业782

三、官营手工业中的工程技术人员及劳动者807

四、王权支配下的社会分工与商品经济不发达811

第三节 东周民间手工业的发展813

一、小农家庭手工业814

二、个体小手工业816

三、私营大手工业819

代后记821