图书介绍
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- 杨庆尧,陈其东编著 著
- 出版社: 北京:农业出版社
- ISBN:
- 出版时间:1966
- 标注页数:149页
- 文件大小:11MB
- 文件页数:158页
- 主题词:
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图书目录
前言1
第一章 蘑菇生产的基本知识1
第一节 蘑菇的种类、形态和生活史1
第二节 蘑菇对生活条件的要求5
一、孢子的散放与萌发6
二、菌丝体的繁育7
三、子实体的形成与成熟8
第三节 蘑菇栽培的顺序和特点9
一、蘑菇栽培的顺序9
二、蘑菇栽培的特点10
第二章 蘑菇栽培技术12
第一节 菇房结构及有关设备12
一、菇房设计的几点要求12
二、菇房的形式和结构14
三、堆肥场19
四、菌床20
第二节 培养料的配制24
一、培养料的调制比例25
二、马粪代用品27
三、培养料的配方和配制程序31
四、培养料在上堆发酵前的准备工作33
五、发酵堆的大小和形状34
六、覆盖37
七、翻堆38
八、添加矿质肥料40
九、培养料的腐熟程度41
十、进房前培养料的检查43
十一人造培养料的配制45
第三节 播种47
一、播种前的准备47
二、播种51
第四节 覆土57
一、对覆土土粒的要求58
二、覆土方法60
三、覆土的代用品63
第五节 菇房管理64
一、保温66
二、保湿68
三、通风72
四、追肥74
第六节 病虫害防治77
一、主要病害78
二、主要虫害82
三、防治方法85
第七节 蘑菇的采收、贮藏与加工94
一、采收94
二、贮藏99
三、加工99
第三章 菌种制作技术102
第一节 母种培养基的配制方法104
一、马铃薯葡萄糖培养基105
二、蘑菇浸出液培养基106
三、酵母培养基107
四、玉米蔗糖培养基107
五、合成培养基108
六、配制培养基注意事项108
第二节 消毒灭菌110
一、培养基的灭菌110
二、接种工具的灭菌113
三、无菌室和无菌箱114
第三节 母种制作技术116
一、种菇的选择及其消毒处理116
二、孢子的采收与选育118
三、母种的分移繁育121
第四节 原种和栽培种的培育124
一、原种和栽培种的培养料的配制124
二、装瓶125
三、接种128
四、培养与管理129
五、蘑菇菌种的贮藏130
六、蘑菇菌种的土法制造131
七、菌种质量的鉴定133
八、液体菌种的制作135
附录137
一、关于群众性蘑菇高产样板试验田操作规程的建议137
二、马铃薯粉的制造方法139
三、酸碱度的测定和调节140
四、栽种过蘑菇的培养料的利用142
五、摄氏温湿换算表144
参考资料148
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