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绪论1

第一节 生药学的性质和任务1

第二节 生药学发展简史2

一、古代药物学与生药学的萌芽2

二、生药学科的诞生和近代生药学4

三、生药学科的发展和现代生药学7

上篇 生药学的基本理论与方法13

第一章 生药的分类和记载大纲13

第一节 生药的分类法13

第二节 生药的记载大纲与拉丁名14

一、生药的记载大纲14

二、生药的拉丁名15

第二章 生药的真实性鉴定16

第一节 性状鉴定16

一、对照生药的性状特征17

二、性状特征的观察、描述方法17

三、性状鉴定的内容17

四、各类生药药材的性状鉴定要点19

第二节 显微鉴定21

一、对照生药的显微特征21

二、显微鉴定的内容21

三、显微鉴定的方法23

四、各类生药的显微观察要点24

五、其他显微鉴定技术28

第三节 理化鉴别29

第四节 DNA分子遗传标记鉴定30

一、DNA提取技术31

二、琼脂糖凝胶电泳技术32

三、PCR技术32

四、生药鉴定常用的DNA分子标记方法33

五、基因芯片技术36

第三章 生药的有效性评价37

第一节 生药化学成分的分析方法37

一、紫外－可见分光光度法37

二、色谱法38

第二节 定量分析方法的方法学验证44

一、准确度44

二、精密度45

三、专属性45

四、检测限46

五、定量限46

六、线性46

七、范围46

八、耐用性47

第三节 生药中各类成分及定性定量分析47

一、黄酮类47

二、蒽醌类51

三、皂苷类54

四、生物碱类60

五、强心苷类64

六、香豆素类68

七、环烯醚萜类71

八、挥发油73

九、木脂素类77

十、有机酸类78

十一、鞣质类79

十二、多（聚）糖类83

十三、其他类84

第四节 生药中多类成分的同时定量分析84

第五节 生药的生物效应评价法89

第四章 生药的安全性评价91

第一节 生药中内源性有害物质的检测91

一、生药中主要的内源性有害物质91

二、生药中主要的内源性有害物质的检测方法举例93

三、生药中主要的内源性有害物质限量93

第二节 生药中重金属和有害元素的检测94

一、生药中重金属和有害元素的检测方法94

二、生药中常见重金属和有害元素的限量95

第三节 生药中农药残留的检测96

一、生药中农药残留的检测方法96

二、生药中农药残留的限量98

第四节 生药中其他有害物质的检测100

一、生药中常见的其他有害物质100

二、生药中黄曲霉素和二氧化硫的检测方法101

三、生药中黄曲霉素和二氧化硫的限量102

第五章 生药质量标准制订与应用103

第一节 生药质量标准的制订103

一、生药质量标准的主要内容及技术要求103

二、生药质量标准的制订原则108

三、生药质量标准起草说明109

第二节 生药质量的检验110

一、生药质量检验的依据110

二、生药质量检验的内容与方法111

三、生药检验记录与检验报告书的书写细则114

第三节 质量标准用对照品117

第四节 生药质量标准和起草说明示例118

一、牛膝质量标准草案118

二、牛膝质量标准（修订）起草说明120

第六章 生药质量影响因素及调控127

第一节 物种对生药质量的影响127

一、物种与生药质量127

二、药用植物种内变异与生药质量128

第二节 药用植物生长发育特性对生药质量的影响129

一、药用植物生长年限与生药质量129

二、药用植物物候期与生药质量129

三、药用植物不同器官、组织与生药质量130

第三节 环境因素对生药质量的影响131

一、光照与药用植物活性成分的积累131

二、温度与药用植物活性成分的积累131

三、水分与药用植物活性成分的积累132

四、土壤条件与药用植物活性成分的积累132

第四节 采收、加工、贮藏对生药质量的影响132

一、采收与生药质量132

二、加工与生药质量133

三、贮藏与生药质量135

第五节 炮制对生药质量的影响136

第六节 中药材生产质量管理规范与生药质量的调控137

一、中药材GAP的主要内容137

二、中药材GAP的标准操作规程138

三、关于药用植物规范化生产的国际法规139

第七章 生药资源与可持续利用140

第一节 生药资源概述140

第二节 生药资源的保护141

一、完善相关法律法规，加强宣传与执法142

二、全面、科学、准确地开展生药资源调查142

三、就地保护和野生抚育相结合143

四、迁地保护和离体保存相结合143

五、对野生动植物进行引种与驯化，实现人工栽培与养殖143

六、合理采收，维持动植物资源的自然繁衍更新能力144

七、应用生物技术大规模生产动植物中的药用成分145

第三节 生药资源的可持续利用145

一、积极寻找濒危动植物药材和国外进口药材的替代品146

二、积极开发人工代用品和人工合成品146

三、扩大药用部位，提高资源利用率147

四、以化学成分为线索，发现新的药用资源147

五、从动植物中发现活性部位或活性成分并开发成为新药148

六、加强药用动植物多方面开发利用148

下篇 各类生药分述151

第八章 菌类、地衣类151

第一节 菌类151

冬虫夏草152

灵芝154

茯苓155

猪苓157

麦角158

第二节 地衣类158

松萝159

第九章 蕨类植物门160

1．石杉科161

石杉161

2．鳞毛蕨科163

绵马贯众163

3．水龙骨科166

骨碎补166

第十章 裸子植物门168

1．银杏科168

银杏叶169

2．红豆杉科171

红豆杉172

3．麻黄科174

麻黄174

第十一章 被子植物门178

第一节 双子叶植物纲178

1．杜仲科178

杜仲178

2．蓼科181

何首乌（首乌）181

大黄184

虎杖187

3．苋科188

牛膝188

川牛膝189

4．木兰科189

厚朴190

五味子193

辛夷195

5．樟科196

肉桂196

桂枝199

6．毛茛科199

川乌、附子200

黄连205

白芍207

牡丹皮210

白头翁210

7．小檗科212

淫羊藿212

8．木通科216

木通216

9．防己科219

防己（粉防己）220

10．马兜铃科222

细辛222

11．藤黄科223

贯叶金丝桃224

12．罂粟科225

延胡索226

13．十字花科229

大青叶229

板蓝根232

芥子232

14．蔷薇科233

山楂234

苦杏仁236

木瓜239

枇杷叶239

覆盆子239

15．豆科242

黄芪244

甘草247

葛根250

苦参251

鸡血藤251

合欢皮252

番泻叶252

补骨脂254

决明子255

大豆256

16．大戟科259

巴豆259

17．芸香科260

陈皮261

黄柏262

白鲜皮265

吴茱萸265

枳实266

18．橄榄科268

乳香268

没药268

19．楝科269

苦楝皮269

川楝子269

20．远志科270

远志270

21．鼠李科271

酸枣仁271

22．瑞香科272

沉香272

23．桃金娘科274

丁香274

24．山茱萸科275

山茱萸275

25．五加科276

人参276

三七282

刺五加285

五加皮286

26．伞形科287

当归287

柴胡290

小茴香293

川芎295

白芷297

蛇床子297

北沙参297

防风298

前胡298

27．木犀科300

秦皮301

连翘303

女贞子304

28．马钱科305

马钱子305

29．龙胆科308

龙胆308

秦艽309

30．夹竹桃科309

萝芙木309

长春花310

31．萝藦科311

香加皮311

白薇312

白前312

32．茜草科313

栀子313

钩藤314

茜草314

巴戟天315

33．旋花科316

菟丝子316

34．紫草科317

紫草317

35．唇形科318

薄荷319

丹参321

黄芩324

益母草326

夏枯草327

广藿香327

藿香327

36．茄科331

洋金花332

颠茄草334

枸杞子334

37．玄参科336

地黄336

玄参339

洋地黄叶339

38．爵床科343

穿心莲343

39．列当科343

肉苁蓉343

40．忍冬科344

金银花344

山银花347

41．桔梗科349

党参350

桔梗352

南沙参353

42．菊科354

茵陈355

青蒿357

艾叶358

苍术358

木香360

红花363

小蓟365

野菊花366

菊花366

大蓟367

蒲公英367

紫锥菊367

第二节 单子叶植物纲372

43．泽泻科372

泽泻372

44．百合科372

川贝母373

浙贝母376

麦冬378

知母381

天冬381

黄精381

玉竹382

土茯苓382

大蒜383

45．百部科385

百部386

46．薯蓣科388

山药388

47．鸢尾科389

西红花389

射干391

48．禾本科391

薏苡仁391

49．棕榈科393

槟榔393

血竭395

锯叶棕396

50．天南星科396

半夏397

天南星399

51．莎草科400

香附400

52．姜科401

砂仁（阳春砂）401

豆蔻404

草果404

莪术405

干姜406

草豆蔻409

高良姜409

益智409

姜黄410

53．兰科410

天麻411

石斛413

白及417

第十二章 动物类生药418

第一节 动物的分类418

一、动物分类的基本单位及等级418

二、动物的学名419

第二节 动物药的活性成分420

一、氨基酸、多肽、蛋白质、酶类420

二、非肽含氮类化合物421

三、甾体类422

四、萜类423

五、多糖类423

第三节 动物类生药分述423

水蛭423

全蝎426

蜈蚣426

土鳖虫427

蝉蜕427

斑蝥428

僵蚕429

蟾酥430

龟甲432

鳖甲433

蛤蚧433

金钱白花蛇434

鹿茸434

麝香437

牛黄440

阿胶443

羚羊角443

熊胆粉444

第十三章 矿物类生药447

第一节 矿物药的分类447

第二节 矿物的性质448

第三节 矿物药的鉴定450

第四节 矿物类生药分述451

朱砂451

石膏453

雄黄454

信石454

滑石455

赭石456

龙骨456

硫黄457

芒硝457

第十四章 海洋类生药459

第一节 海洋生物的种类459

第二节 海洋生物的活性成分460

第三节 海洋类生药分述464

螺旋藻464

昆布465

海藻466

海马467

海龙468

鲨鱼肝油469

石决明469

珍珠470

参考文献472

动植物拉丁学名索引474