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一、玉米在世界和我国粮食作物中的地位1

二、玉米在我国的分布4

第一章 玉米器官的形态结构和生理功能7

第一节 根7

一、根的形成和生长7

二、根的生理功能9

三、影响根系发育的因素和促根发育的措施10

第二节 叶11

一、叶的结构和功能11

二、叶的生长13

三、叶片数目13

四、叶面积在植株上的分布及分组14

五、叶面积的促控15

第三节 茎16

一、茎的形态结构16

三、茎的生长和促控17

二、茎的功能17

第四节 玉米的穗（花序）18

一、玉米雄穗的构造及其分化过程19

二、玉米雌穗的分化过程21

三、雄穗和雌穗分化期的对应关系22

四、玉米穗分化与叶龄指数的关系23

五、叶龄指数的应用24

第五节 开花、传粉与受精25

一、籽粒的形成27

第六节 籽粒的形成和成熟27

二、籽粒的成熟过程28

第七节 玉米的一生29

第二章 玉米栽培技术33

第一节 选用对路优良品种33

一、根据玉米的生育期和当地积温选用对路品种34

二、根据株型选用对路品种35

三、根据当地自然灾害选用对路品种36

一、合理密植的基本原理37

第二节 确定适宜密度37

二、合理密度的确定42

三、密度与种植方式44

四、密度与穗粒数和千粒重的关系45

第三节 合理施肥46

一、主要矿质营养元素的生理作用47

二、玉米的需肥量49

三、玉米不同生育期对氮、磷、钾的吸收49

四、施肥的增产作用50

五、施肥量的确定51

六、施肥技术52

第四节 适时灌溉与排水54

一、适时灌溉54

二、及时排水59

第五节 播种和苗期管理61

一、精细整地，蓄足底墒62

二、种子准备62

三、确定适宜的播种期63

四、提高播种质量64

五、加强苗期管理66

第六节 抽雄前后20—30天的管理67

一、抽雄前10—15天67

二、抽雄吐丝期68

三、吐丝受精后10—15天68

第七节 乳熟期至蜡熟期的管理69

三、剪雄70

四、延迟收获期，增加粒重70

二、不缺水，不渍水70

一、不脱肥70

第三章 玉米保护地栽培技术74

第一节 地膜覆盖栽培技术74

一、覆膜栽培增产原因74

二、覆膜栽培技术76

三、田间管理79

第二节 育苗移栽技术79

二、育苗技术与苗床管理80

一、育苗移栽增产原因80

三、移栽技术82

第四章 玉米杂种优势的利用与良种繁育85

第一节 杂交种是怎样来的85

一、地方品种85

二、单杂交种85

三、三交种86

四、双交种86

五、顶交种86

六、综合品种87

第二节 杂交制种技术要点88

一、严格保持亲本自交系的纯度88

二、严格把握繁育、制种过程的各个环节89

三、玉米杂交制种的改良措施93

第三节 玉米主要杂交种简介99

一、平展型品种99

二、紧凑型品种102

第一节 优质蛋白玉米（亦称高赖氨酸玉米）105

第五章 特用玉米105

一、什么是优质蛋白玉米106

二、优质蛋白玉米的营养价值107

三、优质蛋白玉米的饲用价值107

四、优质蛋白玉米也是质优价廉的食品原料109

五、优质蛋白玉米的栽培特点109

六、目前推广的优质蛋白玉米杂交种110

一、普通甜玉米112

第二节 甜玉米112

二、超甜玉米113

三、加强甜玉米113

四、我国采用的甜玉米品种114

五、甜玉米的栽培特点116

六、甜玉米的品质要求118

七、甜玉米的副产品119

第三节 高油玉米120

一、玉米油的营养价值120

三、高油玉米的发展前景123

二、高油玉米的饲用价值123

第四节 糯玉米124

第五节 爆裂玉米125

第六章 玉米病害及其防治128

第一节 我国主要玉米病害的种类及损失危害128

第二节 我国主要玉米病害的发生规律与防治129

一、玉米大斑病与防治129

二、玉米小斑病的发生与防治132

三、玉米丝黑穗病的发生与防治134

四、玉米黑粉病的发生与防治137

五、玉米病毒病及防治139

六、玉米青枯病及其防治142

第三节 玉米病害的综合防治143

一、品种抗病性的利用143

二、化学防治144

三、栽培防病144

一、玉米害虫的种类和分布147

第一节 我国玉米产区虫害发生概况147

第七章 玉米虫害及其防治147

二、玉米不同生育阶段的主要虫害148

第二节 主要玉米害虫的发生和防治149

一、地下害虫149

二、玉米螟155

三、条螟158

四、二点螟160

五、粘虫162

六、玉米蓟马165

七、玉米叶螨166

八、玉米蚜168

九、其他玉米害虫170

第三节 玉米害虫的综合防治171

一、玉米害虫综合防治的策略原则172

二、玉米害虫综合防治技术内容和要点172

附录玉米栽培试验调查记载项目与标准177