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第1章 旅游1

1.1 前旅游时代1

1.1.1 对旅游的界定1

1.1.2 人类旅游活动的萌芽4

1.1.3 西方早期的旅游发展过程8

1.1.4 中国早期的旅游发展过程9

1.1.5 人类早期对旅游的认识10

1.2 现代旅游的产生14

1.2.1 现代旅游的发端14

1.2.2 现代旅游与旅游业的开端15

1.3 旅游概述19

1.3.1 旅游的本质和特征19

1.3.2 人们对旅游认识的发展23

1.3.3 旅游的概念24

1.4 现代旅游理念26

1.4.1 旅游发展的经济导向26

1.4.2 旅游发展的社会功能导向27

第2章 旅游学32

2.1 旅游学研究概况32

2.1.1 国外旅游学研究发展过程33

2.1.2 中国的旅游学研究40

2.2 旅游学的研究对象和内容44

2.2.1 旅游学的研究对象44

2.2.2 旅游学的研究内容46

2.3 旅游学的学科性质和理论体系47

2.3.1 旅游学的学科性质47

2.3.2 旅游学的理论体系52

2.4 旅游学的研究方法57

2.4.1 旅游学研究方法的形成57

2.4.2 旅游学的研究方法58

第3章 旅游者63

3.1 旅游者概述63

3.1.1 旅游者的定义63

3.1.2 旅游者的分类与特点73

3.2 社会发展与旅游者的产生77

3.2.1 经济发展水平与个人收入77

3.2.2 余暇时间79

3.2.3 其他条件82

3.3 旅游动机84

3.3.1 旅游需要84

3.3.2 旅游动机的种类及文化动机89

3.3.3 影响旅游动机的因素91

3.3.4 旅游动机的激发94

第4章 旅游体验96

4.1 旅游体验概述97

4.1.1 对旅游体验概念内涵的认识97

4.1.2 旅游体验的内容与特点99

4.2 旅游体验的实现路径102

4.2.1 旅游观赏103

4.2.2 旅游交往104

4.2.3 旅游模仿106

4.2.4 旅游中的游戏107

4.3 旅游体验质量110

4.3.1 衡量旅游体验质量的指标110

4.3.2 影响旅游体验质量的因素111

4.3.3 提高旅游体验质量的途径115

第5章 旅游利益相关者118

5.1 旅游系统118

5.1.1 旅游系统结构118

5.1.2 旅游客源系统125

5.1.3 旅游通道系统127

5.1.4 旅游目的地系统131

5.2 旅游利益相关者137

5.2.1 旅游利益相关者的概念137

5.2.2 旅游利益相关者的构成138

5.3 旅游利益相关者的价值取向143

5.3.1 旅游利益相关者的利益与成本143

5.3.2 旅游利益相关者的价值目标146

5.4 旅游利益分配机制148

5.4.1 旅游利益分配原则——均衡利益原则149

5.4.2 均衡分配实现途径149

第6章 旅游资源与旅游开发152

6.1 旅游资源152

6.1.1 旅游资源的概念152

6.1.2 旅游资源的分类154

6.1.3 旅游资源的特点166

6.2 旅游规划168

6.2.1 旅游规划的概念168

6.2.2 旅游规划的内容169

6.3 旅游开发174

6.3.1 旅游开发的概念175

6.3.2 旅游开发的内容176

第7章 旅游产品与旅游产业180

7.1 旅游产品180

7.1.1 旅游产品的概念180

7.1.2 旅游产品的特点184

7.1.3 旅游产品的分类186

7.2 旅游产业194

7.2.1 旅游产业的概念194

7.2.2 旅游产业结构197

7.2.3 旅游产业的特点202

7.3 旅游产业政策204

7.3.1 旅游产业政策的含义204

7.3.2 旅游产业政策体系208

7.3.3 我国旅游产业政策的发展与演变209

第8章 旅游市场212

8.1 旅游市场概述212

8.1.1 旅游市场的含义和构成要素212

8.1.2 旅游市场的特点214

8.1.3 旅游市场的分类217

8.1.4 旅游市场的功能与作用219

8.2 旅游者流动规律221

8.2.1 旅游者流向与流量221

8.2.2 旅游客流规律222

8.3 旅游市场营销224

8.3.1 旅游市场营销的概念及其产生、发展224

8.3.2 旅游市场的细分227

8.3.3 旅游市场的选择230

8.3.4 旅游市场营销组合策略233

第9章 旅游管理241

9.1 旅游管理概述241

9.1.1 旅游管理的含义241

9.1.2 旅游管理的任务242

9.1.3 旅游管理的性质244

9.1.4 旅游管理的特点246

9.2 旅游企业管理248

9.2.1 旅游企业的类别与特点248

9.2.2 旅行社经营管理249

9.2.3 旅游饭店经营管理256

9.2.4 旅游景区经营管理263

9.3 旅游行业管理266

9.3.1 旅游行业管理的概念和主体266

9.3.2 旅游行业管理的内容267

9.3.3 旅游行业管理的目标269

9.3.4 旅游行业管理的任务271

第10章 旅游文化273

10.1 旅游文化概述273

10.1.1 旅游活动的文化属性273

10.1.2 旅游文化的形成277

10.1.3 旅游文化的定义279

10.1.4 旅游文化的特点280

10.2 旅游文化的结构282

10.2.1 旅游者消费行为文化282

10.2.2 旅游客体文化285

10.2.3 旅游企业文化287

10.3 旅游对社会文化的影响288

10.3.1 旅游对社会文化的积极影响289

10.3.2 旅游对社会文化的消极影响294

10.3.3 正确认识旅游的社会文化影响297

第11章 旅游道德299

11.1 旅游道德的概念299

11.1.1 道德299

11.1.2 旅游道德300

11.1.3 旅游道德相关者304

11.2 旅游道德行为308

11.2.1 旅游者道德行为308

11.2.2 社区道德行为310

11.2.3 旅游企业道德行为312

11.2.4 政府道德行为312

11.2.5 社会公众和非政府组织的道德行为313

11.3 旅游道德建设313

11.3.1 旅游道德建设原则313

11.3.2 旅游道德规范316

11.3.3 旅游道德建设的途径323

第12章 世界旅游业的发展历程和发展模式327

12.1 世界旅游业发展回顾327

12.1.1 世界旅游业的产生327

12.1.2 世界旅游业的发展历程（21世纪以前）329

12.2 世界旅游业发展趋势333

12.2.1 旅游休闲时代的到来333

12.2.2 人类旅游的发展方向334

12.2.3 现代旅游发展特点342

第13章 中国旅游业发展概况345

13.1 近代中国旅游业的萌芽345

13.1.1 近代中国旅游业的早期发展345

13.1.2 近代中国关于旅游的学术研究348

13.2 改革开放后中国旅游业的发展349

13.2.1 旅游职能的转变和管理体制的逐步完善349

13.2.2 三大旅游市场的形成与全面发展351

13.2.3 旅游大国地位的确立357

13.3 中国旅游业的转型与提升364

13.3.1 旅游业进入我国国家战略体系364

13.3.2 中国旅游业的转型与提升367

13.3.3 由旅游大国走向旅游强国372

参考文献377

附件 马尼拉世界旅游宣言384