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第一章 动物福利和羊1

1.1简介1

1.1.1动物福利简史1

1.1.2为什么关心动物福利4

1.2福利的定义6

1.2.1我们能够定义动物福利吗？6

1.3羊福利的公众看法12

1.3.1表达自然行为的重要性12

1.3.2责任问题13

1.3.3传统农业13

1.3.4羊的特点14

1.4关于羊的特定福利问题15

1.4.1散养体制相关的问题16

1.4.2外科手术（或伤害）17

1.4.3管理实践20

1.5羊福利的认知22

1.5.1福利相关的神经内分泌措施22

1.5.2福利相关的行为反应24

1.5.3福利相关的生理和生产反应28

1.6结论30

参考文献31

第二章 环境与绵羊品种适应性及福利意义41

2.1前言41

2.2野生绵羊的环境偏好及其适应性42

2.2.1捕食风险43

2.2.2栖息地偏好44

2.2.3对环境的形态适应47

2.2.4对环境的生理适应48

2.2.5繁殖适应49

2.3驯养和适应50

2.3.1驯养的过程50

2.3.2驯养对绵羊身体特征的影响51

2.3.3驯养对绵羊行为的影响53

2.3.4驯养对绵羊栖息地的影响54

2.4环境适应中的品种差异55

2.4.1不同品种的生理学适应56

2.4.2不同品种的行为适应60

2.5环境和福利63

2.5.1暴露于极端温度中63

2.5.2营养不良64

2.5.3天敌65

2.5.4牧场特征和社会群体的影响67

2.5.5在不同环境间的移动68

2.6结论70

参考文献70

第三章 绵羊行为与福利85

3.1引言86

3.2群体组织及行为87

3.2.1群体中的个体87

3.2.2社群行为87

3.2.3社交信号89

3.2.4与社群行为相关的福利问题90

3.3繁殖行为93

3.3.1腺体活动的激素控制和公母羊的性行为93

3.3.2求偶行为94

3.3.3性行为的激素控制96

3.3.4影响性行为的外部因素97

3.3.5福利和性行为98

3.4分娩及母性效应的发展98

3.4.1分娩行为98

3.4.2母性效应的调控101

3.4.3母羊的选择性及其对羔羊的识别102

3.4.4影响母性行为的因素104

3.4.5母子交流及福利106

3.5羔羊的行为110

3.5.1出生早期的吮吸行为110

3.5.2吮吸的行为模式112

3.5.3羔羊对母羊的识别113

3.5.4羔羊行为和福利114

3.5.5羔羊同胞间识别116

3.5.6羔羊新生期之后的母子联系117

3.6行为及福利评价120

3.6.1刻板及反常行为121

3.6.2福利与人畜关系122

3.7结论123

参考文献123

第四章 绵羊的感官、社会认知和意识能力142

4.1前言142

4.2感官鉴别能力及其用途143

4.2.1绵羊的嗅觉143

4.2.2绵羊的听力144

4.2.3绵羊的视觉146

4.3通过视觉识别其他个体147

4.3.1识别并记忆其他绵羊和人类148

4.3.2绵羊能找到有吸引力的面部吗？151

4.3.3绵羊能识别面部的情感线索吗？152

4.3.4面部识别和吸引力对绵羊福利的含义是什么？153

4.4绵羊能意识到周围的环境？并且当个体或物体“缺席”的时候，会“回忆”起它们吗？155

4.4.1绵羊能够形成和利用面部的心理图像吗？156

4.5总结159

参考文献159

第五章 疾病及其防治对绵羊福利的影响164

5.1前言164

5.1.1疾病防治165

5.2疾病和福利166

5.2.1福利及其与疾病的关系166

5.2.2法律要求168

5.2.3疼痛与疾病169

5.2.4疾病与福利评估172

5.3有关重要的疾病173

5.3.1跛行173

5.3.2繁殖障碍176

5.3.3羔羊损失178

5.3.4外寄生虫病182

5.3.5内寄生虫185

5.3.6其他重要的健康问题186

5.4疾病控制与福利193

5.4.1羊群健康计划194

5.4.2疾病控制的管理工具196

5.4.3饲养与疾病控制198

5.4.4检疫199

5.5结论201

参考文献201

第六章 绵羊生产中的牧场系统及其对绵羊福利的作用214

6.1前言215

6.2粗放式管理系统217

6.2.1澳大利亚绵羊生产系统217

6.2.2新西兰牧区绵羊养殖221

6.2.3不列颠群岛的养羊业225

6.2.4粗放式系统中的福利问题232

6.3集约化管理系统234

6.3.1乳制品业234

6.3.2与奶羊相关的特殊福利问题239

6.4传统的放牧管理体系242

6.4.1环境风险和挑战243

6.4.2产品和管理244

6.4.3绵羊管理的一般性问题244

6.4.4西藏的游牧业245

6.4.5拉贾斯坦邦羊产业246

6.4.6埃塞俄比亚和苏丹的传统绵羊管理247

6.4.7传统管理系统的福利问题250

6.5结论254

参考文献255

第七章 营养与绵羊福利270

7.1引言270

7.2绵羊短期禁食禁水的影响271

7.2.1前言271

7.2.2禁食禁水对体重的影响271

7.2.3禁食禁水对新陈代谢和生理机能的影响272

7.2.4小结275

7.3能量和蛋白质长期供给不足对绵羊的影响275

7.3.1前言275

7.3.2营养物质长期供给不足的绵羊的觅食276

7.3.3营养物质长期供给不足状态下的新陈代谢276

7.3.4营养长期供给不足表现的特征277

7.4放牧绵羊饲料成分的毒性278

7.4.1引言278

7.4.2影响绵羊植物性饲料毒性的因素279

7.4.3饲草内的毒性物质279

7.4.4饲草毒性的控制282

7.4.5牧草和放牧家畜的管理283

7.4.6金属元素的毒性283

7.4.7动物福利饲养过程中适当的毒素剂量控制285

7.5小结286

参考文献287

第八章 绵羊管理297

8.1引言297

8.2人与羊关系的进化300

8.3人与动物的相互作用301

8.3.1饲养员的选拔与培训302

8.3.2牧羊犬在羊群管理中的作用304

8.4粗放式管理和低投入系统304

8.4.1在炎热地区的问题305

8.4.2寒冷条件下的问题306

8.5管理操作306

8.5.1利益的平衡306

8.5.2常规操作和管理307

8.5.3鉴定识别309

8.5.4产羔干预309

8.5.5断奶310

8.5.6阉割310

8.5.7防蝇311

8.5.8断尾311

8.5.9运输和销售313

8.5.10屠宰315

8.5.11维持健康和福利的管理实践317

8.5.12药浴318

8.5.13先进的育种技术318

8.5.14剪毛319

8.6总结319

参考文献320

第九章 绵羊福利的经济学326

9.1引言326

9.2绵羊的福利需求328

9.3表达需求330

9.4生产商满足需求的激励机制330

9.5商品和服务的供应331

9.6绵羊福利的成本和效益333

9.6.1控制绿头蝇袭咬的部分预算336

9.6.2库存绵羊向市场运输337

9.6.3成本收益评估338

9.7高福利及有机生产系统339

9.7.1向消费者提供的保证339

9.7.2目标冲突问题340

9.8可持续性340

9.9结论341

参考文献341

第十章 养羊福利 前景展望343

10.1前言343

10.2更广泛的社会关注344

10.3养羊业345

10.4气候变化347

10.5科学技术的作用348

10.5.1通过选择育种发现解决健康和福利问题的办法348

10.5.2羊福利的评估352

10.5.3未来其他的技术解决方案353

10.6结论353

参考文献354