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第一章 概述1

一、长白山区的界定2

二、长白山区自然概况3

三、长白山区食用植物的分布5

四、长白山区食用植物的类型10

五、长白山区民间采食习俗13

六、长白山区常见野生食用植物的俗名15

七、长白山区野生食用植物利用的特点及现状16

第二章 藻类植物19

念珠藻科20

念珠藻属20

念珠藻20

第三章 菌类植物21

蜡伞科22

蜡伞属22

红菇蜡伞22

橄榄白蜡伞22

柠檬黄蜡伞23

黄粉红蜡伞24

侧耳科24

侧耳属24

金顶侧耳24

侧耳25

白黄侧耳26

栎侧耳26

小白侧耳27

肺形侧耳27

粉褶侧耳28

亚侧耳属28

亚侧耳28

革耳属29

革耳29

紫革耳30

香菇属30

香菇30

豹皮香菇31

北方小香菇31

裂褶菌科32

裂褶菌属32

裂褶菌32

鹅膏菌科33

鹅膏属33

橙盖鹅膏菌33

花柄橙红鹅膏菌33

豹斑毒鹅膏菌33

光柄菇科35

光柄菇属35

灰光柄菇35

白蘑科35

奥德蘑属35

宽褶奥德蘑35

白环粘奥德蘑36

褐褶边奥德蘑36

蜡蘑属37

红蜡蘑37

条柄蜡蘑37

干脐菇属38

黄干脐菇38

冬菇属38

金针菇38

口蘑属39

假松口蘑39

松口蘑39

棕灰口蘑40

杯伞属41

杯伞41

浅白绿杯伞41

玉蕈属41

斑玉蕈41

斜盖伞42

离褶伞属43

榆生离褶伞43

簇生离褶伞43

银白离褶伞44

荷叶离褶伞44

铦囊蘑属44

铦囊蘑44

点柄铦囊蘑45

钟形铦囊蘑45

亚高山铦囊蘑46

金钱属46

堆金钱菌46

小皮伞属46

绒柄小皮伞46

白桩菇属47

黄白大桩菇47

白桩菇47

香蘑属47

白香蘑47

灰紫香蘑48

紫丁香蘑48

花脸香蘑49

蜜环菌属49

蜜环菌49

黄小蜜环菌50

高卢蜜环菌50

奥氏蜜环菌51

北方蜜环菌51

假蜜环菌属52

假蜜环菌52

蘑菇科53

环柄菇属53

褐顶环柄菇53

白环菇属53

裂皮白环菇53

大环柄菇属54

壳皮大环柄菇54

高大环柄菇54

蘑菇属55

蘑菇55

褐鳞蘑菇55

林地蘑菇56

橙黄蘑菇56

鬼伞科57

鬼伞属57

墨汁鬼伞57

灰盖鬼伞57

毛头鬼伞58

晶粒鬼伞59

小孢毛鬼伞59

脆柄菇属59

喜湿小脆柄菇59

粪锈伞科60

田头菇属60

田头菇60

球盖菇科60

库恩菌属60

毛柄库恩菌60

环锈伞属61

黄伞61

金毛环锈伞61

黄褐环锈伞62

尖鳞环锈伞62

土生环锈伞63

粘盖环锈伞64

丝膜菌科64

丝膜菌属64

紫丝膜菌64

蓝丝膜菌64

环鳞伞属65

黄环鳞伞65

罗鳞伞属65

皱盖罗鳞伞65

粉褶菌科66

粉褶菌属66

斜盖粉褶菌66

铆钉菇科66

铆钉菇属66

血红铆钉菇66

松塔牛肝菌科67

松塔牛肝菌属67

松塔牛肝菌67

牛肝菌科68

小牛肝菌属68

紫红小牛肝菌68

空柄小牛肝菌68

小牛肝菌69

美观小牛肝菌69

牛肝菌属69

金黄柄牛肝菌69

美味牛肝菌70

灰褐牛肝菌70

粉孢牛肝菌属71

灰紫粉孢牛肝菌71

疣柄牛肝菌属71

皱盖疣柄牛肝菌71

裂皮疣柄牛肝菌72

橙黄疣柄牛肝菌73

褐疣柄柄牛肝菌73

栎疣疣柄牛肝菌73

粘盖牛肝菌属74

厚环粘盖牛肝菌74

美洲粘盖牛肝菌74

点柄粘盖牛肝菌75

灰环粘盖牛肝菌75

虎皮粘盖牛肝菌75

亚金黄粘盖牛肝菌76

绒盖牛肝菌属76

红绒盖牛肝菌76

亚绒盖牛肝菌77

红菇科77

乳菇属77

松乳菇77

亮色乳菇78

苍白乳菇78

绒白乳菇78

多汁乳菇79

红菇属79

大白菇79

绿菇79

黑紫红菇80

黄斑红菇80

花盖红菇81

红菇81

蜜黄红菇81

沼泽红菇82

玫瑰红菇82

大朱红菇83

粉红菇83

菱红菇83

鸡油菌科84

喇叭菌属84

灰喇叭菌84

鸡油菌属84

鸡油菌84

薄黄鸡油菌85

小、鸡油菌85

珊瑚菌科86

珊瑚菌属86

虫形珊瑚菌86

皱锁瑚菌86

拟枝瑚菌属86

白色拟枝瑚菌86

杯瑚菌科87

冠瑚菌属87

杯瑚菌87

枝瑚菌科87

枝瑚菌属87

金黄枝瑚菌87

尖顶枝瑚菌87

变绿枝瑚菌88

淡黄枝瑚菌88

褐锈枝瑚菌89

密枝瑚菌89

绣球菌科89

绣球菌属89

绣球菌89

革菌科90

榆耳属90

榆耳90

齿菌科90

齿菌属90

美味齿菌90

猴头菌科91

猴头菌属91

猴头菌91

珊瑚状猴头菌92

假猴头菌92

多孔菌科92

树花菌属92

灰树花92

猪苓93

薄皮菌属94

皱皮孔菌94

硫磺菌属94

硫磺菌94

大孔菌属95

宽鳞大孔菌95

木耳科96

木耳属96

木耳96

毛木耳96

胶耳科97

焰耳属97

焰耳97

刺银耳属97

虎掌刺银耳97

银耳科98

银耳属98

银耳98

茶色银耳98

金黄银耳99

花耳科99

花耳属99

掌状花耳99

桂花耳属100

桂花耳100

黑粉菌科100

黑粉菌属100

玉米黑粉菌100

鬼笔科101

竹荪属101

短裙竹荪101

鬼笔属101

白鬼笔101

灰包菇科102

灰包菇属102

灰包菇102

地星科103

地星属103

尖顶地星103

马勃科103

马勃属103

网纹马勃103

褐皮马勃104

白鳞马勃104

梨形马勃105

秃马勃属105

大秃马勃105

龟裂秃马勃106

灰球菌属106

铅色灰球菌106

硬皮马勃科107

硬皮马勃属107

马勃状硬皮马勃107

地舌科107

地勺菌属107

黄地勺菌107

胶陀螺科108

胶陀螺属108

胶陀螺108

盘菌科109

盘菌属109

林地盘菌109

泡质盘菌109

羊肚菌科109

羊肚菌属109

羊肚菌109

黑脉羊肚菌110

尖顶羊肚菌110

普通羊肚菌111

马鞍菌科111

马鞍菌属111

棱柄马鞍菌111

马鞍菌112

鹿花菌属112

鹿花菌112

第四章 地衣植物113

石耳科114

石耳属114

石耳114

第五章 蕨类植物115

木贼科116

问荆属116

问荆116

犬问荆116

林问荆117

紫萁蕨科118

紫萁蕨属118

分株紫萁118

绒紫萁118

粗茎鳞毛蕨118

蕨科119

蕨属119

蕨119

蹄盖蕨科120

蹄盖蕨属120

猴腿蹄盖蕨120

峨眉蕨属121

朝鲜峨眉蕨121

东北峨眉蕨121

新蹄盖蕨属121

新蹄盖蕨121

球子蕨科122

荚果蕨属122

荚果蕨122

鳞毛蕨科123

耳蕨属123

布朗耳蕨123

三叉耳蕨123

槐叶苹科124

槐叶苹属124

槐叶苹124

第六章 裸子植物125

松科126

松属126

红松126

偃松127

赤松128

油松129

红豆杉科130

红豆杉属130

东北红豆杉130

第七章 被子植物131

胡桃科132

胡桃属132

胡桃楸132

杨柳科133

杨属133

山杨133

大青杨134

香杨134

柳属135

旱柳135

龙爪柳135

粉枝柳135

篙柳136

五蕊柳136

三蕊柳137

大黄柳137

桦木科138

桦属138

白桦138

风桦139

黑桦139

赛黑桦140

榛属141

榛141

毛榛142

壳斗科143

栎属143

蒙古栎143

槲树144

榆科145

刺榆属145

刺榆145

榆属145

榆树145

裂叶榆146

春榆147

黑榆147

桑科148

桑属148

桑148

葎草属149

葎草149

荨麻科150

艾麻属150

珠芽艾麻150

冷水花属151

透茎冷水花151

荨麻属151

狭叶荨麻151

宽叶荨麻152

蓼科153

荞麦属153

苦荞153

山蓼属153

肾叶高山蓼153

蓼属154

叉分蓼154

东方蓼155

篇蓄蓼156

头状蓼157

桃叶蓼157

香蓼158

箭叶蓼158

戟叶蓼159

卷茎蓼160

两栖蓼160

水蓼161

酸模叶蓼162

刺蓼162

穿叶蓼163

珠芽蓼164

酸模属165

酸模165

皱叶酸模166

马齿苋科167

马齿苋属167

马齿苋167

石竹科168

卷耳属168

卷耳168

毛蕊卷耳168

鹅肠菜属169

鹅肠菜169

繁缕属170

垂梗繁缕170

繁缕171

狗筋蔓属171

狗筋蔓171

丝石竹属172

细梗丝石竹172

剪秋萝属173

浅裂剪秋萝173

大花剪秋萝173

丝瓣剪秋萝174

女娄菜属175

光萼女娄菜175

假繁缕属176

孩儿参176

蔓假繁缕176

麦瓶草属177

旱麦瓶草177

长白旱麦瓶草178

藜科178

藜属178

藜178

红心藜178

大叶藜179

灰绿藜179

小藜180

刺藜181

轴藜属181

轴藜181

地肤属182

地肤182

猪毛菜属182

猪毛菜182

苋科183

苋属183

反枝苋183

凹头苋184

五味子科184

五味子属184

五味子184

毛茛科185

耧斗菜属185

尖萼耧斗菜185

黄花尖萼耧斗菜186

耧斗菜186

升麻属187

兴安升麻187

单穗升麻188

大三叶升麻188

铁线莲属189

辣蓼铁线莲189

毛茛属190

匍枝毛茛190

唐松草属191

展枝唐松草191

翼果唐松草192

箭头唐松草192

小檗科193

小檗属193

大叶小檗193

细叶小檗194

类叶牡丹属194

类叶牡丹194

睡莲科195

芡属195

芡实195

莲属196

莲196

萍蓬草属197

萍蓬草197

睡莲属198

睡莲198

金粟兰科199

金粟兰属199

银线草199

芍药科200

芍药属200

芍药200

山芍药200

草芍药201

猕猴桃科202

猕猴桃属202

软枣猕猴桃202

狗枣猕猴桃202

葛枣猕猴桃203

金丝桃科204

金丝桃属204

长柱金丝桃204

短柱金丝桃205

十字花科206

南荠属206

垂果南芥206

赛南芥206

山芥属207

山芥207

荠属207

荠菜207

碎米荠属208

白花碎米荠208

翼柄碎米荠209

播娘蒿属209

播娘蒿209

葶苈属210

葶苈210

独行菜属211

腺独行菜211

蔊菜属212

风花菜212

菥蓂属212

菥蓂212

景天科213

八宝属213

白八宝213

长药八宝214

瓦松属215

黄花瓦松215

钝叶瓦松216

小瓦松216

景天属217

费菜217

虎耳草科217

落新妇属217

落新妇217

朝鲜落新妇218

山荷叶属219

山荷叶219

槭叶草属220

槭叶草220

扯根菜属221

扯根菜221

山梅花属221

东北山梅花221

堇叶山梅花222

茶藨属223

东北茶藨223

尖叶茶藨224

长白茶藨224

刺果茶藨225

楔叶茶藨226

刺腺茶藨227

矮茶藨227

蔷薇科227

龙牙草属227

龙牙草227

假升麻属228

假升麻228

山楂属229

山楂229

光叶山楂229

毛山楂230

蛇莓属230

蛇莓230

草莓属231

东方草莓231

绿叶东方草莓231

水杨梅属232

水杨梅232

苹果属232

山荆子232

毛山荆子233

山楂海棠234

委陵菜属234

委陵菜234

莓叶委陵菜235

伏委陵菜236

鹅绒委陵菜236

扁核木属237

东北扁核木237

李属237

毛樱桃237

郁李238

东北杏239

山杏239

东北李240

稠李241

斑叶稠李241

黑樱桃242

山樱桃242

山毛桃243

梨属243

秋子梨243

苹果梨244

蔷薇属244

山刺玫244

长果山刺玫245

刺蔷薇245

白花刺蔷薇246

长白蔷薇246

伞花蔷薇247

玫瑰247

悬钩子属248

山楂叶悬钩子248

库页悬钩子249

绿叶悬钩子249

茅莓悬钩子250

北悬钩子251

地榆属251

地榆251

垂穗粉花地榆252

腺地榆252

小白花地榆253

大白花地榆253

花楸属254

水榆花楸254

花楸树255

豆科255

两型豆属255

两型豆255

决明属256

豆茶决明256

大豆属257

野大豆257

狭叶野大豆258

花木蓝属258

花木蓝258

鸡眼草属259

鸡眼草259

山黧豆属260

大山黧豆260

五脉山黧豆261

三脉山黧豆261

牧地山黧豆262

胡枝子属262

胡枝子262

兴安胡枝子263

短梗胡枝子264

马鞍树属264

朝鲜槐264

苜蓿属265

苜蓿265

天蓝苜蓿265

草木犀属266

草木犀266

白花草木犀266

葛属267

野葛267

刺槐属268

刺槐268

车轴草属269

野火球269

野豌豆属269

歪头菜269

东方野豌豆270

大叶野豌豆270

白花大叶野豌豆271

北野豌豆271

山野豌豆272

广布野豌豆272

多茎野豌豆273

酢浆草科273

酢浆草属273

三角酢浆草273

山酢浆草274

酢浆草274

直酢浆草274

牻牛儿苗科275

老鹳草属275

毛蕊老鹳草275

大戟科276

铁苋菜属276

铁苋菜276

芸香科277

黄檗属277

黄檗277

槭树科277

槭属277

色木槭277

元宝槭278

卫矛科279

南蛇藤属279

南蛇藤279

卫矛属280

卫矛280

省沽油科280

省沽油属280

省沽油280

葡萄科281

葡萄属281

山葡萄281

蛇葡萄属282

白蔹282

椴树科283

椴树属283

紫椴283

糠椴283

锦葵科284

冬葵属284

冬葵284

木槿属285

野西瓜苗285

苘麻属286

苘麻286

瑞香科287

瑞香属287

长白瑞香287

堇菜科287

堇菜属287

鸡腿堇菜287

球果堇菜288

紫花地丁289

东北堇菜289

白花东北堇菜290

白花堇菜290

大叶堇菜291

斑叶堇菜291

黄花堇菜291

奇异堇菜292

早开堇菜292

库叶堇菜292

毛柄堇菜292

茜堇菜292

南山堇菜292

深山堇菜293

蒙古堇菜293

朝鲜堇菜293

溪堇菜293

葫芦科294

赤？属294

赤？294

裂瓜属295

裂瓜295

菱科295

菱属295

格菱295

千屈菜科296

千屈菜属296

千屈菜296

无毛千屈菜296

柳叶菜科297

柳兰属297

柳兰297

露珠草属298

露珠草298

水珠草298

柳叶菜属298

柳叶菜298

月见草属299

月见草299

五加科300

五加属300

刺五加300

无梗五加301

楤木属302

辽东楤木302

东北土当归303

刺楸属304

刺楸304

刺参属305

刺参305

伞形科306

羊角芹属306

东北羊角芹306

峨参属306

峨参306

柴胡属307

大叶柴胡307

鸭儿芹属308

鸭儿芹308

牛防风属308

东北牛防风308

狭叶东北牛防风309

水芹属309

水芹309

毒芹310

山芹属310

碎叶山芹310

石防风属311

石防风311

棱子芹属312

棱子芹312

前胡属312

前胡312

鸭巴前胡313

变豆菜属313

紫花变豆菜313

变豆菜314

大叶芹属314

大叶芹314

杜鹃花科316

天栌属316

天栌316

毛蒿豆属317

大果毛蒿豆317

杜鹃花属317

兴安杜鹃317

迎红杜鹃318

白花迎红杜鹃318

小叶杜鹃319

越橘属319

笃斯越橘319

高山笃斯越橘319

越橘320

朝鲜越橘320

报春花科321

点地梅属321

东北点地梅321

珍珠菜属322

黄连花322

狼尾花322

球尾花323

珍珠菜323

报春花属324

樱草324

山矾科324

山矾属324

白檀324

睡菜科325

睡菜属325

睡菜325

荇菜属326

荇菜326

萝摩科327

萝藦属327

萝藦327

茜草科327

拉拉藤属327

拉拉藤327

茜草属328

茜草328

中国茜草329

花荵科329

花荵属329

花荵329

腺毛花荵330

旋花科330

打碗花属330

打碗花330

宽叶打碗花331

日本打碗花331

菟丝子属332

金灯藤332

菟丝子333

紫草科333

山茄子属333

山茄子333

附地菜属334

附地菜334

森林附地菜335

唇形科335

藿香属335

藿香335

水棘针属336

水棘针336

风轮菜属337

风车草337

香薷属337

香薷337

海州香薷338

连钱草属339

活血丹339

野芝麻属339

野芝麻339

粉花野芝麻340

益母草属340

益母草340

大花益母草341

细叶益母草341

糙苏属342

大叶糙苏342

地瓜苗属343

地瓜苗343

龙头草属343

荨麻叶龙头草343

薄荷属344

薄荷344

夏枯草属345

东北夏枯草345

香茶菜属346

尾叶香茶菜346

蓝萼香茶菜346

水苏属347

甘露子347

水苏348

毛水苏348

茄科349

酸浆属349

挂金灯酸浆349

毛酸浆350

茄属350

龙葵350

玄参科351

马先蒿属351

返顾马先蒿351

穗花马先蒿352

旌节马先蒿352

婆婆纳属353

长尾婆婆纳353

细叶婆婆纳353

腹水草属354

轮叶腹水草354

车前科354

车前属354

车前354

平车前355

忍冬科356

北极花属356

北极花356

忍冬属356

蓝靛果忍冬356

早花忍冬357

单花忍冬358

荚蒾属358

修枝荚蒾358

鸡树条荚蒾359

朝鲜荚蒾359

接骨木属360

接骨木360

败酱科361

缬草属361

缬草361

败酱属362

败酱362

白花败酱363

岩败酱363

川续断科364

蓝盆花属364

华北蓝盆花364

桔梗科365

沙参属365

展枝沙参365

狭叶展枝365

轮叶沙参365

薄叶荠苨366

牧根草属367

牧根草367

风铃草属368

聚花风铃草368

紫斑风铃草368

红紫斑风铃草369

党参属369

党参369

羊乳370

雀斑党参371

桔梗属372

桔梗372

白花桔梗372

菊科373

蓍属373

高山著373

齿叶著373

腺梗菜属373

腺梗菜373

牛蒡属374

牛蒡374

蒿属375

水蒿375

黄花蒿376

菌陈蒿377

大籽蒿377

牡蒿378

紫菀属379

紫菀379

三脉紫菀379

圆苞紫菀380

苍术属380

关苍术380

朝鲜苍术381

北苍术381

蟹甲草属381

山尖子381

大叶蟹甲草382

飞廉属383

丝毛飞廉383

蓟属384

烟管蓟384

大刺儿菜384

刺儿菜385

绒背蓟386

野蓟386

林蓟387

还阳参属387

屋根草387

东风菜属388

东风菜388

飞蓬属389

小飞蓬389

一年蓬390

泽兰属391

林泽兰391

牛膝菊属391

牛膝菊391

向日葵属392

菊芋392

泥胡菜属393

泥胡菜393

山柳菊属393

山柳菊393

旋覆花属394

旋覆花394

苦荬菜属395

抱茎苦荬菜395

山苦菜395

苦荬菜396

马兰属397

裂叶马兰397

山马兰397

全叶马兰398

莴苣属398

山莴苣398

毛脉山莴苣399

北山莴苣399

翼柄山莴苣400

橐吾属400

蹄叶橐吾400

复序橐吾401

狭苞橐吾401

全缘橐吾402

毛莲菜属402

兴安毛连菜402

福王草属403

福王草403

槭叶福王草404

风毛菊属404

齿叶风毛菊404

卵叶风毛菊405

球花风毛菊405

鸦葱属406

东北鸦葱406

笔管草407

千里光属407

羽叶千里光407

黄菀408

麻叶千里光408

单麻叶千里光409

麻花头属409

钟苞麻花头409

伪泥胡菜410

一枝黄花属410

朝鲜一支黄花410

苦苣菜属411

苣荬菜411

苦苣菜412

续断菊412

山牛蒡属413

山牛蒡413

蒲公英属413

东北蒲公英413

蒲公英414

白花蒲公英415

朝鲜蒲公英415

芥叶蒲公英415

狗舌草属416

狗舌草416

北狗舌草416

红轮狗舌草416

款冬属417

款冬417

泽泻科417

泽泻属417

泽泻417

慈菇属418

野慈菇418

狭叶慈菇418

百合科419

葱属419

茖葱419

山韭420

薤白421

单花韭422

天门冬属422

龙须菜422

南玉带423

万寿竹属423

金刚草423

宝珠草424

猪牙花属424

猪牙花424

无斑叶猪牙花425

白花猪牙花425

萱草属426

大苞萱草426

北黄花菜426

小黄花菜427

玉簪属428

东北玉簪428

百合属428

毛百合428

有斑百合429

卷丹430

大花卷丹431

山丹431

垂花百合432

大花百合433

朝鲜百合433

东北百合433

黄精属434

玉竹434

小玉竹435

毛筒玉竹436

二苞黄精436

长苞黄精437

五叶黄精438

狭叶黄精438

绵枣儿属439

绵枣儿439

鹿药属439

鹿药439

毛穗藜芦441

尖被藜芦441

兴安藜芦441

藜芦441

兴安鹿药441

菝葜属441

牛尾菜441

白背牛尾菜442

延龄草属443

白花延龄草443

郁金香属443

山慈菇443

薯蓣科444

薯蓣属444

穿龙薯蓣444

薯蓣445

雨久花科446

雨久花属446

雨久花446

鸭舌草446

鸢尾科447

鸢尾属447

马蔺447

鸭跖草科447

鸭跖草属447

鸭跖草447

禾本科448

燕麦属448

野燕麦448

菵草属449

菌草449

稗属449

野稗449

长芒野稗450

白茅属450

白茅450

芦苇属451

芦苇451

狗尾草属451

狗尾草451

金色狗尾草452

菰属452

菰452

浮萍科453

浮萍属453

浮萍453

紫萍属453

紫萍454

香蒲科454

香蒲属454

宽叶香蒲454

狭叶香蒲455

小、香蒲455

莎草科456

藨草属456

水葱456

兰科457

杓兰属457

大花杓兰457

大白花杓兰458

手参属458

手参458

绶草属459

绶草459

参考文献460

附录一 常见有毒植物461

侧耳科462

侧耳属462

月夜菌462

鹅膏菌科462

鹅膏属462

毒蝇鹅膏菌462

豹斑毒鹅膏菌463

角鳞白鹅膏菌463

白毒鹅膏菌464

鳞柄白毒鹅膏菌465

块鳞灰毒鹅膏菌465

灰毒鹅膏菌465

芥黄鹅膏菌466

蘑菇科467

蘑菇属467

细褐鳞蘑菇467

鬼伞科467

花褶伞属467

花褶伞467

大孢花褶伞468

球盖菇科468

韧伞属468

簇生黄韧伞468

丝膜菌科468

盔孢伞属468

秋生盔孢伞468

裸伞属469

绿褐裸伞469

橘黄裸伞469

丝盖伞属470

裂丝盖伞470

粉褶菌科470

粉褶菌属470

毒粉褶菌470

牛肝菌科471

粉孢牛肝菌属471

苦粉孢牛肝菌471

红菇科472

红菇属472

毒红菇472

臭黄菇472

乳菇属472

毛头乳菇472

马鞍菌科473

鹿花菌属473

褐鹿花菌473

木贼科473

木贼属473

木贼473

鳞毛蕨科474

鳞毛蕨属474

粗茎鳞毛蕨474

毛茛科475

乌头属475

北乌头475

黄花乌头476

银莲花属476

多被银莲花476

白头翁属477

白头翁477

毛茛属478

毛茛478

马兜铃科478

细辛属478

辽细辛478

汉城细辛479

罂粟科479

白屈菜属479

白屈菜479

荷青花属480

荷青花480

景天科481

瓦松属481

狼爪瓦松481

大戟科482

大戟属482

狼毒大戟482

伞形科482

毒芹属482

毒芹482

茄科483

曼陀罗属483

洋金花483

曼陀罗484

天仙子属485

天仙子485

桔梗科486

半边莲属486

山梗菜486

菊科486

豨莶属486

毛豨莶486

苍耳属487

苍耳487

百合科488

铃兰属488

铃兰488

藜芦属489

藜芦489

尖被藜芦489

天南星科490

菖蒲属490

菖蒲490

天南星属491

东北天南星491

朝鲜天南星492

天南星493

半夏属494

半夏494

附录二 山野菜鉴定毒性、去毒及急救方法495

山野菜毒性的鉴定496

山野菜去毒的方法497

山野菜中毒急救方法498

附录三 常见食用植物俗名499