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一、蚯蚓1

（一）生物学特性1

1．生态1

2．繁殖1

（二）蚯蚓的生长发育条件2

1．温度2

2．湿度2

3．酸碱度3

4．光线3

（三）蚯蚓的日常管理3

1．保证温度3

2．保证饲料4

3．防止蚯蚓逃跑5

4．防止敌害5

（四）养殖方法7

1．土法养殖7

2．工厂化养殖9

3．养殖的注意事项10

（五）蚯蚓的采收加工10

二、地鳖虫11

（一）地鳖虫的药用价值11

（二）生物学特性12

1．形态12

2．习性13

（三）种虫的采集与引种14

（四）饲养管理14

1．饲养场地的建造14

2．饲养方法15

3．日常管理18

（五）繁殖技术19

（六）病虫害防治19

（七）采收与加工21

1．采收21

2．加工22

三、蜈蚣22

（一）药用价值22

（二）生物学特性23

1．形态23

2．习性24

（三）繁殖技术26

1．繁殖26

2．孵化期的饲养管理26

（四）饲养管理27

1．饲养池的修建27

2．饲养27

3．日常管理29

（五）病虫害防治30

（六）捕捉与加工33

1．捕捉33

2．加工34

四、蜗牛35

（一）蜗牛的饲养价值35

1．药用价值35

2．经济价值35

（二）蜗牛的生物学特性36

（三）蜗牛的一般饲养管理要点37

（四）蜗牛不同阶段的饲养管理方法38

1．幼螺的饲养管理38

2．生长螺的饲养管理39

3．成螺的饲养管理39

4．种螺的饲养管理40

5．商品螺的饲养管理40

（五）蜗牛的越冬技术40

1．电热保温40

2．蜂窝煤炉保温41

（六）蜗牛的人工繁殖41

（七）病虫害防治43

（八）蜗牛的加工方法43

1．药用蜗牛加工43

2．蜗牛冻肉或罐头蜗牛肉的加工43

3．蜗牛酶的提取和制备44

五、蝎子44

（一）蝎子的药用价值44

（二）蝎子的生学物特性45

1．蝎子的形态习性45

2．东亚钳蝎46

（三）蝎子的饲养管理49

1．养蝎的环境49

2．饲养蝎子的设备50

3．蝎子的饲料51

（四）人工繁殖52

（五）病虫害防治53

（六）蝎子的收获与加工55

（七）蝎毒提取56

六、东风螺57

（一）生物学特性57

1．形态57

2．习性59

3．食性60

（二）东风螺的繁殖61

1．繁殖习性61

2．种螺的选择64

3．种螺的饲养管理64

（三）东风螺的饲养管理66

1．饲养方式66

2．饲料的配合70

3．饲养土的制备71

4．幼螺的饲养72

5．成螺的饲养73

6．冬季的饲养管理76

（四）东风螺的敌害与病害防治77

1．敌害77

2．病害79

七、黄粉虫81

（一）黄粉虫的形态特征81

（二）黄粉虫的生活史82

（三）黄粉虫的饲养83

1．生活条件83

2．饲养方法85

八、蛤蚧88

（一）蛤蚧的药用价值88

（二）蛤蚧的生物学特性88

1．形态88

2．习性89

（三）蛤蚧的饲养方法90

1．野外饲养90

2．室内饲养91

（四）管理技术92

1．饲料的配备92

2．保持适宜的环境92

3．繁殖产卵期管理93

（五）蛤蚧疾病防治94

（六）蛤蚧的捕捉与加工95

九、蟾蜍96

（一）蟾蜍的养殖意义96

1．药用价值96

2．经济价值98

（二）蟾蜍的生物学特性98

1．形态98

2．习性99

（三）蟾蜍的饲养方法100

（四）蟾蜍的繁殖101

（五）蟾酥的采收与加工101

（六）蟾蜍肉、干蟾皮、蟾酥的药用103

十、毒蛇104

（一）蛇种介绍104

1．银环蛇104

2．眼镜蛇104

3．五步蛇104

4．蝮蛇104

（二）形态习性105

（三）饲养方式106

1．半散养106

2．家繁外养106

3．全控制精养107

4．箱式饲养107

（四）蛇的繁殖108

1．银环蛇的繁殖108

2．蕲蛇的繁殖109

3．蝮蛇的繁殖109

（五）食物与投饵110

（六）蛇场管理111

1．幼蛇饲养管理111

2．成蛇饲养管理111

3．越冬休眠期的饲养管理112

（七）蛇类常见病的症状及疗法113

（八）毒蛇的利用与加工115

1．取毒和加工115

2．白花蛇的加工116

3．蝮蛇产品的加工117

4．蕲蛇的加工与药用117

（九）怎样捕蛇118

（十）蛇咬伤后急救119

十一、穿山甲120

（一）穿山甲的养殖价值120

（二）穿山甲的生物学特征120

（三）饲养管理技术121

1．建造适宜饲养场地121

2．选择种苗121

3．饲养方法121

（四）穿山甲的繁殖122

（五）捕捉与加工123

（六）炮制方法123

（七）穿山甲疾病防治123

十二、灵猫124

（一）药用价值124

（二）灵猫的生物学特征125

1．形态125

2．习性126

（三）灵猫的捕捉方法126

（四）灵猫的饲养管理127

1．饲养笼舍127

2．饲养128

3．管理129

（五）灵猫繁殖技术129

（六）灵猫疾病防治130

（七）灵猫香的采收132

1．自然取香132

2．割囊取香132

3．人工活体取香132

十三、蚂蟥133

（一）蚂蟥的养殖意义133

（二）蚂蟥的饲养管理134

1．养殖池的建造134

2．苗种来源与放养134

3．日常管理134

（三）蚂蟥的人工繁殖136

（四）蚂蟥的加工137

十四、鹿138

（一）鹿的饲养意义138

（二）鹿的饲养技术138

1．鹿场搭建138

2．母鹿饲养139

3．配种繁殖139

4．仔鹿的饲养管理141

5．公鹿的饲养管理143

6．鹿的驯化146

（三）鹿常见病的防治147

1．普通疾病147

2．传染病147

3．中毒病148

4．仔、幼鹿疾病149

（四）鹿茸产量的提高技术150

（五）鹿茸的割取与加工151

十五、刺猬153

（一）刺猬的饲养意义153

（二）饲养场选建153

（三）饲养方法154

1．饲料154

2．饲喂154

（四）刺猬的繁殖155

（五）刺猬的疾病防治156

（六）刺猬的剥皮加工156

（七）刺猬的药用价值157

十六、蛤士蟆157

（一）蛤士蟆的药用价值157

（二）蛤士蟆的生物学特性158

1．形态158

2．习性159

（三）饲养池的建造159

（四）饲养管理160

（五）捕捉、加工与真假鉴别161