图书介绍

年夜饭【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

梁淑爱等编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501930317
出版时间：2001
标注页数：96页
文件大小：43MB
文件页数：99页
主题词：菜谱食谱

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图书目录

目录4

吉祥年菜4

全家福5

鲤跃龙门7

麒麟豆腐9

富贵火腿11

合菜12

事事如意13

养生年菜14

盘龙大鳝15

金龙绣银丝17

金颗玉绿19

金华富贵炖白菜21

百莲福圆鸡汤22

水晶元宝23

陈皮红豆沙24

八宝酱25

素食年菜26

福如东海27

金枝玉叶28

节节高升29

岁岁平安30

家庆圆满31

宴客套菜32

吉祥三丝鱿鱼卷33

莲子桂花鸡35

长生不老火腿36

荷香围炉蒸肉排37

年年庆有余38

银杏团圆海鲜羹39

百花齐放过新年40

竹节高升炖杏桃41

山珍海味42

糖醋鱼卷42

百合炒虾仁43

云开元宝来44

淡菜东坡45

蜇皮拌三样46

板栗元宝凤球汤47

双冬螺片48

开阳豆腐脑49

翠珠鲍甫51

大麦翡翠瑶柱52

济世共舟53

腊肉炒银针54

枸杞干丁55

全福素锦56

绉纱蹄子57

年节点心58

年糕58

发糕59

红豆紫米糕61

甜米糕61

团圆水饺62

三鲜炸春卷63

小笼包65

蟹黄包65

鲜虾包65

年节汤类66

三元枣茶66

花生四果汤67

燕窝冰糖果盅69

竹荪莲宝盅71

生鲜食材采购指南72

年菜保鲜诀窍74

南北干货选购发制方法76

教你用现成食材做美味佳肴………………………………？白斩鸡89

五花肉90

干鱿鱼91

腊肉腊肠92

煎鱼93

年菜烹调问答94