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第一章 “白色农业”和微生物饲料1

第二章 发酵蛋白饲料混菌生产配伍筛选原理和方法27

第一节 微生物间的关系及其利用27

第二节 混菌生产配伍快速筛选法的研究45

第三章 4320菌体蛋白饲料及其混菌生产配伍的发现和选育研究55

第一节 4320菌体蛋白饲料介绍55

第二节 4320混菌生产配伍的发现和选育研究61

第四章 4320菌体蛋白饲料双菌混生作用机制的研究79

第一节 偏利生关系的确立79

第二节 酶对偏利生的影响96

第三节 有机酸对偏利生的影响100

第四节 氨基酸对偏利生的影响102

第五节 协同作用对偏利生的影响106

第五章 4320菌体蛋白饲料发酵条件的研究111

第一节 固体培养基的筛选配制111

第二节 接种量的影响123

第三节 水分含量的影响126

第四节 pH值和通气条件的影响128

第五节 温度和发酵时间的影响132

第六节 液体发酵条件探索135

第六章 4320生产工艺149

第一节 固体发酵工艺的特点和发展方向149

第二节 发酵机（池）法4320固体生产工艺162

第三节 曲盘法4320固体生产工艺182

第四节 4320简易半厌气生产法188

第五节 不同方式生产4320菌体蛋白饲料效果分析191

第七章 4320营养价值分析194

第一节 薯类原料生产的4320营养价值195

第二节 薯渣原料生产的4320营养价值201

第八章 4320安全性209

第九章 第二代4320介绍223

第一节 第二代4320产品的营养价值及安全性223

第二节 高档4320-891菌体蛋白浓缩饲料厂建厂可行性分析228

第十章 4320养殖效果233

第一节 4320在全价配合饲料中的应用特性233

第二节 4320养猪试验237

第三节 4320养鸡、鹅、鸭、鱼等试验265

第十一章 4320系列产品的研究和开发273

第一节 概述273

第二节 用柠檬酸渣生产4320-848菌体蛋白饲料277

第三节 用甜菜渣原料生产4320-894菌体蛋白饲料289

第四节 用豆渣生产4320-4714菌体蛋白饲料296

第五节 用茶籽饼渣生产4320-921菌体蛋白饲料304

第六节 用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产4320-931菌体蛋白饲料311

第七节 用玉米淀粉渣生产4320-15菌体蛋白饲料317

第八节 用甘蔗糖厂废料发酵强化基质蛋白321

第九节 用果渣生产菌体蛋白饲料和强化蛋白饲料的研究327

第十节 其他332

第十二章 蛋白草粉的研究337

附1 干草分级标准348

附2 草粉等级标准349

第十三章 EP多效蛋白调节剂介绍350

第十四章 前景和展望354