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第一部分 20个饮食习惯的错误2

错误001 懒得起床 不吃早餐伤身体2

错误002 补充体力 午餐不可“对付吃”4

错误003 晚饭丰盛 其实不是好习惯7

错误004 值得重视 夜宵生活有讲究9

错误005 剩菜剩饭 隔夜食用有危险12

错误006 一吃惊人 暴饮暴食损健康15

错误007 饥餐渴饮 易让身体增负担17

错误008 “图囵吞枣” 伤了胃口也害肠19

错误009 蹲着吃饭 不利消化染疾病21

错误010 看书之时 不要也来进进餐24

错误011 边走边吃 省时不为健康想25

错误012 多吃少动 岂能养生得长寿28

错误013 长久吃素 膳食搭配不合理30

错误014 饭后剔牙 牙齿定会受连累33

错误015 大量吃糖 缩短寿命危害大35

错误016 夜深难眠 饮酒助睡不可取38

错误017 美酒咖啡 绝对不是好习惯40

错误018 错误搭配 咖啡也来配牛奶42

错误019 腹中无物 空腹饮茶危害大45

错误020 不良习惯 喝茶之后不洗杯47

第二部分 24个饮食方法的错误51

错误021 缺乏营养 别拿油条当早餐51

错误022 不吃主食 减肥不成反受害53

错误023 挑肥拣瘦 只吃瘦肉也不对55

错误024 食不厌精 不要病了才后悔57

错误025 膨化食品 不能用来当正餐60

错误026 腐烂水果 削去坏处也别吃62

错误027 酸酸甜甜 水果混吃胃受罪65

错误028 糖尿病人 别视水果为“蛇蝎”67

错误029 丢弃鱼鳞 无疑舍弃了良药70

错误030 沸油下锅 长此以往肺癌找72

错误031 小火炒菜 营养成分易流失75

错误032 不用惧怕 防腐剂放心食用77

错误033 味精调味 并不会产生毒素79

错误034 不可偏信 色拉油也有益处82

错误035 倒掉菜汤 丢失大部分营养85

错误036 酷暑难当 不要拿冷饮解渴87

错误037 避免口臭 口香糖不是根本89

错误038 使用不当 彩瓷餐具惹麻烦92

错误039 专物专用 料酒不能被替代94

错误040 烧制开水 时间过长易致癌97

错误041 别为尽兴 白酒啤酒共同饮99

错误042 错误认识 浓茶利尿适醒酒101

错误043 不讲方法 忽略饮奶的学问104

错误044 牛奶送药 小心混合出问题107

第三部分 42个日常饮食的错误111

错误045 偏爱快餐 不知疾病悄然至111

错误046 贪图省事 方便食品缺营养113

错误047 鸡鸭鱼肉 小心“美味综合征”116

错误048 油炸食品 少吃才能保健康119

错误049 肠胃受损 罪魁祸首“羊肉串”121

错误050 路边排档 “无拘无束”苦了胃124

错误051 生吃海鲜 卫生状况没保证126

错误052 羊肉涮锅 未熟之前不要急128

错误053 美味火锅 不可同时喝冷饮130

错误054 畸形蔬果 只可观赏不能食132

错误055 蔬菜生吃 清洗不净易致病135

错误056 新鲜木耳 美味但是却有毒137

错误057 发芽土豆 不可无视乱食用140

错误058 食用春笋 好处虽多也分人142

错误059 未熟就吃 扁豆将带来烦恼144

错误060 野生蘑菇 不要乱采和乱食146

错误061 变质银耳 千万不能吃进肚149

错误062 “黑斑”红薯 味美也要讲卫生151

错误063 当心中毒 魔芋最好别生食153

错误064 味道虽好 但不要误食野菜156

错误065 防止中毒 金针菇不能生食158

错误066 科学饮食 少吃小葱拌豆腐160

错误067 霉变甘蔗 别怕浪费早扔掉162

错误068 芹菜菜叶 扔掉不是好习惯164

错误069 甜脆菠萝 食用不当增烦恼167

错误070 冰镇西瓜 刺激肠胃毁身体169

错误071 清热解暑 别把西瓜皮扔掉171

错误072 喜食柿子 小心柿石的烦恼173

错误073 吃葡萄时 不要吐掉皮和籽176

错误074 小心螨虫 别吃糖拌西红柿178

错误075 生吃鸡蛋 并不能强身健体181

错误076 喜好鱼头 农药一起食进肚183

错误077 不分季节 食用生蜜致中毒185

错误078 蜂蜜结晶 并不是腐坏表现188

错误079 饮用茶水 并非有利而无害190

错误080 脱脂牛奶 营养成分不够足192

错误081 未熟豆浆 失去营养不宜饮195

错误082 小心中毒 药酒不能乱饮用197

错误083 品尝美味 当心臭豆腐中毒200

错误084 工作再忙 营养药不宜乱补202

错误085 板栗滋体 吃多也会难消化206

错误086 补金不当 损坏健康也不冤208

第四部分 20个饮食过度的错误212

错误087 想吃就吃 水果过量害处大212

错误088 过犹不及 常吃零食不科学214

错误089 腌菜好吃 也不能过量进食217

错误090 豆腐盛宴 食用过多也有害219

错误091 过量无益 科学食用葵花子221

错误092 山植泡水 多食容易伤肠胃224

错误093 贪多中毒 桑葚好吃禁忌多226

错误094 引发疾病 植物油不能多吃228

错误095 吃盐过多 疾病难免找上门230

错误096 青春时期 吃得过饱老来悔233

错误097 癌症患者 进食不可不忌口235

错误098 节食减肥 不如少食而多餐238

错误099 有害健康 长期饮用纯净水240

错误100 大量喝水 容易发生“水中毒”242

错误101 酸奶虽好 但也不宜过多饮244

错误102 警钟长鸣 咖啡过量易致癌247

错误103 过量饮用 喝醋起到反效果250

错误104 液体面包 多喝啤酒会伤身252

错误105 喝酒之时 不宜多食用荤菜254

错误106 中秋团圆 月饼多吃无好处256

第五部分 14个饮食滋补的错误261

错误107 人参滋补 食用不当也惹祸261

错误108 营养甲鱼 死了不能再食用263

错误109 多食中毒 维生素不可过量266

错误110 钙片有益 但别用牛奶送服269

错误111 银杏补脑 并没有科学依据271

错误112 病人不宜 水果不能胡乱吃273

错误113 孕期进补 过量伤害母和子277

错误114 拒绝盲目 不要乱送保健品280

错误115 过量补铁 超标不是好事情282

错误116 春饮酸食 小心伤肝又伤脾284

错误117 油腻食物 夏食容易心火旺287

错误118 辛辣主秋 犹如肺火上浇油290

错误119 食品打包 危险隐患暗中藏292

错误120 补硒护心 肌小心别中毒294

主要参考书目296