图书介绍

夏日最COOL冰品DIY【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

国明著著
出版社：重庆：重庆出版社
ISBN：9787229024338
出版时间：2010
标注页数：120页
文件大小：27MB
文件页数：122页
主题词：饮料－冷冻食品－制作

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图书目录

走进奇妙的冰品世界冰品的世界真精彩　8

冰品中常用器具、用料大公开　10

冰品的基础好搭档果酱、糖浆、蛋奶酱　14

PART 1　私家冰淇淋　纯手工打造　20

黑糯米冰淇淋　22

香草冰淇淋　24

巧克力核桃冰淇淋　26

花生冰淇淋　28

蓝莓奶酪冰淇淋　30

太妃苹果冰淇淋　32

酸奶冰淇淋　34

菠萝弹头雪糕　36

牛轧糖雪糕　38

桂圆红枣冰淇淋　40

抹茶冰淇淋　42

双色冰淇淋蛋糕　44

豪华香蕉船　46

樱桃冰淇淋　47

PART 2　慕斯牵手冻芝士　柔软浓郁　48

芒果慕斯　50

桑葚慕斯　52

橙味巧克力慕斯　54

草莓慕斯　56

提拉米苏　58

番茄芝士　60

豆腐芝士　62

抹茶芝士　64

柠檬芝士　66

咖啡甜酒芝士　68

PART 3　果冻牵手布丁　“Q”韧爽滑　70

鲜果果冻　72

草莓酒冻　74

桂花龟苓膏　76

橙子果冻　78

果汁果冻　80

咖啡果冻　81

木瓜椰汁冻　82

焦糖布丁　84

南瓜布丁　86

PART 4　沙冰牵手果冰　冰爽宜人　88

猕猴桃沙冰　90

菠萝沙冰　92

珍珠姜汁冰　94

香蕉摩卡沙冰　96

红提沙冰　98

小豆冰棍　100

杏仁薏米冰　102

山楂奶冰　103

酸奶紫薯冰　104

PART 5　饮品牵手糖水　清凉滋润　106

摩卡冰咖啡　108

菠萝奶昔　109

椰浆西米露　110

珍珠奶茶　111

罗汉果茶　112

荷叶桂花茶　113

海带绿豆爽　114

酸梅汤　115

银耳木瓜羹　116

圆子红豆沙　118