图书介绍

中国蔬菜作物图鉴【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

方智远，张武男编著著
出版社：南京：江苏科学技术出版社
ISBN：9787534577307
出版时间：2011
标注页数：549页
文件大小：96MB
文件页数：561页
主题词：蔬菜－中国－图集

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图书目录

一、根菜类蔬菜作物萝卜2

胡萝卜6

芜青（芜菁）8

芜菁甘蓝10

根菾菜12

欧防风14

牛蒡16

根芹菜18

山葵20

黑婆罗门参22

蒜叶婆罗门参24

二、白菜类蔬菜作物大白菜28

普通白菜32

乌塌菜34

菜薹36

薹菜38

紫菜薹40

三、甘蓝类蔬菜作物结球甘蓝44

球茎甘蓝48

花椰菜50

青花菜52

芥蓝54

羽衣甘蓝56

抱子甘蓝58

四、芥菜类蔬菜作物茎芥菜62

根芥菜64

薹芥菜66

叶芥菜68

五、茄果类蔬菜作物番茄72

茄子76

酸浆80

香瓜茄83

辣椒85

六、豆类蔬菜作物菜豆90

长豇豆94

大豆96

豌豆98

蚕豆100

菜豆102

刀豆104

多花菜豆106

四棱豆108

藜豆110

鹰嘴豆112

扁豆114

七、瓜类蔬菜作物黄瓜118

冬瓜122

节瓜124

南瓜126

笋瓜128

西葫芦132

西瓜136

薄皮甜瓜138

厚皮甜瓜140

越瓜和菜瓜144

丝瓜146

苦瓜148

瓠瓜152

佛手瓜154

蛇瓜156

红瓜158

黑籽南瓜160

八、葱蒜类蔬菜作物韭162

大葱164

洋葱166

大蒜168

胡葱170

细香葱172

韭葱174

楼葱176

蒙古韭178

薤180

大头蒜182

分葱（青葱）184

九、叶菜类蔬菜作物菠菜186

莴苣190

芹菜194

蕹菜198

苋菜200

叶菾菜202

冬寒菜206

落葵208

茴香211

茼蒿214

芫荽216

菊花脑218

荠菜220

南苜蓿222

番杏224

苦苣226

紫背天葵228

马齿苋230

榆钱菠菜232

蕺菜234

蒲公英236

马兰240

白苞蒿242

白花菜244

车前246

地肤248

牛膝250

青葙252

沙芥254

酸模256

土人参258

土三七260

芝麻菜262

白茎千筋京水菜264

鸭跖草266

诸葛菜268

蒌蒿270

少花龙葵274

菊芹276

长蒴黄麻278

龙葵280

落葵薯（藤三七）282

菊苣284

十、薯芋类蔬菜作物马铃薯288

姜292

魔芋294

山药296

豆薯300

葛302

甘露子304

菊芋306

土？儿308

蕉芋310

菊薯314

甘薯316

银苗320

山柰322

树薯324

芋326

十一、水生类蔬菜作物莲藕330

茭白334

慈姑336

水芹338

荸荠340

菱342

豆瓣菜344

芡实346

莼菜350

香蒲352

睡莲354

海菜花356

十二、多年生及杂类蔬菜作物芦笋358

蕨菜361

黄花菜362

百合364

香椿366

枸杞370

草莓374

蘘荷376

笋用竹378

麻竹379

绿竹380

毛竹382

早竹384

菜蓟386

辣根388

食用大黄390

黄秋葵392

桔梗396

玉米398

款冬400

辽东楤木402

羊乳404

芦荟406

树番茄408

量天尺410

仙人掌412

守宫木414

过沟菜蕨416

巢蕨418

食茱萸420

姜花422

菊花424

十三、食用菌428

香菇428

双孢蘑菇430

草菇431

金针菇432

黑木耳434

杨树菇435

银耳436

猴头菇438

毛头鬼伞440

平菇441

姬松茸442

竹荪443

斑玉蕈444

灰树花446

阿魏侧耳447

滑菇448

刺芹侧耳449

白灵侧耳451

大杯蕈453

盖囊侧耳454

十四、香草类蔬菜作物薄荷456

莳萝458

香芹菜460

罗勒462

紫苏464

刺芹466

香蜂花467

鸭儿芹468

荆芥470

藿香472

迷迭香474

琉璃苣476

独行菜478

金莲花480

龙蒿482

马脚兰484

牛至486

麝香草488

欧当归490

神香草492

鼠尾草494

夏香草496

香茅497

薰衣草498

芸香500

孜然芹502

蓍504

十五、芽苗类蔬菜作物黄豆芽506

绿豆芽508

香椿苗509

荞麦苗510

豌豆苗512

萝卜苗514

蚕豆芽516

花生芽517

花椒芽518

姜芽520

菊苣芽球522

苜蓿芽524

向日葵苗526

十六、部分野生蔬菜发菜528

鸡？529

附件532

蔬菜作物中文名（含别名）索引532

蔬菜作物英文名（含中文对照）索引542

部分蔬菜作物病虫害名称对照表546