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冷盘类5

武陵朝霞5

洞庭风光6

湘味水晶肉6

西瓜灯7

湘江火焙鱼8

红油金钱肚8

果珍枸杞藕9

乡里萝卜干10

酸辣芽白10

香辣海蜇头11

酸脆红椒12

盐水菊花鸭肫12

芹菜百页丝12

咸蛋黄鸭卷14

湘东口味鸡14

湘味瘦肉条15

红油顺风15

蒜汁白切肉16

美味泡黄瓜16

红油腊猪肝17

辣椒皮蛋18

鸳鸯戏水19

海·河鲜类20

五圆甲鱼20

花蟹萝卜21

剁椒鱼头22

宫保洞庭鱼22

干锅肥鼓鱼23

竹串大虾24

龟蛇汤25

脆皮鲈25

一品鲍26

湘西五味龟26

干锅白鳝花27

酸辣青蟹28

金钱河鳗28

极品辽参29

三湘虾仁30

三湘炒蟹30

红烧排翅31

酸辣菊花鱼31

煎烹草虾32

芙蓉琵琶大虾32

洞庭明珠33

龙形河鳗34

野味类35

湘味大王蛇35

锅仔珍珠鸡36

干锅鸱鸪37

干锅野兔37

砂锅驼峰38

口味大王蛇38

钵子类39

常德甲鱼钵39

汨罗粉条钵40

牛鞭炖鸡肾41

湘西芷江鸭41

臭豆腐烧乳鸽42

鸡汁明笋钵43

腊味香干钵43

竹筒类44

剁椒竹筒牛蛙44

竹筒粉蒸黄鸭叫45

竹筒鸭汤45

竹筒粉蒸排骨46

翠竹珍珠鳗47

竹筒清汤鸽球47

狗·羊类48

砂锅狗肉48

小炒黑山羊49

狗肉火锅49

酸辣羊肉50

黑豆狗肉汤51

药膳类52

壮阳韭虾肝52

虫草鸭卷53

莲子乌骨鸡53

补血当归羊肉54

白合银耳54

陈皮鸡条55

桃源大补鸡56

酥炸虫草鸭卷57

天麻红鲤鱼57

冰糖杞子藕58

茯苓芙蓉豆腐58

菌类60

上汤百凤菌60

野山菌烧肉60

鸡汁佛肚菌61

家常松茸菌62

牛肝菌烧乌鸡63

炒菜类63

酿红椒63

芙蓉鱼排64

湘西土匪鸭65

美味鸭舌66

腊香肠蒸香芋66

元宝冬瓜67

腊味合蒸67

岩耳牛肉丝68

香腊野葛粉69

鱼香鸭方69

脆皮乳鸽70

虎皮扣肉71

香辣寸骨71

炒细牛百页72

酸辣雀肫72

香麻土豆片72

小炒肥牛肉75

紫龙脱袍75

小炒鹅肠75

龙眼冬瓜76

水晶鹌鹑蛋76

湖南酱板鸭76

麻辣蜗牛78

火宫殿臭豆腐89

小炒田螺89

五香芦荟89

酸豆角肉米90

湘味脆鳝91

红烧蹄膀78

水晶东安鸡79

泡椒炒肥肠80

麻绒香酥鸽80

鱼香茄饼81

毛氏红烧肉83

百菊齐放83

火夹冬瓜83

西芹蟹柳84

金鞭溪小鱼84

家常魔芋豆腐84

毛家煎鱼86

小笋橄榄菜87

雀巢辣子鸡92

苗家赛兰肉93

富贵双方95

芙蓉荷包豆腐95

酸辣牛筋95

油淋虎皮辣椒96

野山椒牛肉丝97

蒸农家柞鱼98

酸辣鳝鱼卷99

西芹芦荟99

一品瓜脯100

火焰牛肉串101

黄金大肠101

腊八豆蒸腊肉102

酸辣三鲜海螺103

香辣脆骨104

苗家大片腊肉105

汤类106

米汤黄瓜107

奶汤生蹄筋107

乡巴佬鸡汤108

百合芦荟羹108

三湘杂烩汤108

点心类110

花开富贵--荷花酥110

窝窝头111

长沙姊妹团子111

湘潭脑髓卷112

富贵大饼112

葱油饼113

湘味南瓜饼114

香菇菜包115

腊味糯米包115

小汤包117

乡里红薯饼117

苗家软糍粑117

火腿银丝卷118

常德苟箕蹦（萨其马）119

仙桃贺寿120