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第一章 提高荔枝种植的经济效益迫在眉睫1

一、良好的经济效益是荔枝产业存在与发展的生命线1

二、我国荔枝栽培效益的基本情况1

三、目前荔枝栽培经济效益低的原因分析2

四、提高我国荔枝栽培经济效益的可能性5

五、提高荔枝栽培经济效益的努力方向8

第二章 品种选择13

一、品种介绍13

二、品种选择的标准23

第三章 建园与定植27

一、园地选择27

二、园地规划31

三、种植33

一、荔枝施肥的基本要求38

第四章 荔枝施肥38

二、无公害荔枝推荐使用的肥料种类和质量要求39

三、施肥方法42

四、降低施肥成本，提高施肥效益的主要方法45

第五章 幼树管理49

一、土壤管理49

二、肥水管理51

三、整形与修剪53

四、适时投产56

第六章 成年结果树管理57

一、施肥管理58

二、水分管理61

三、树冠管理61

四、结果母枝单元的培养64

五、修剪67

六、控冬梢促花芽分化70

七、预防花穗冲梢72

八、花穗生长期实施综合调控，形成短、壮花穗74

九、花期促进授粉受精75

十、保果75

第七章 病虫害防治77

一、荔枝病虫危害的特点77

二、荔枝病虫害防治的误区78

三、荔枝病虫害防治原则79

四、荔枝主要害虫的防治84

五、荔枝主要病害的防治103

六、危害荔枝树的低等植物的防治112

第八章 荔枝采收114

一、采收标准114

三、分级与包装117

二、采收方法117

第九章 荔枝果实的加工119

一、荔枝干的制作119

二、糖水荔枝罐头的制作123

三、荔枝汁的制作126

四、荔枝酒的酿制128

第十章 建立荔枝生产专业合作经济组织，提高荔枝产业经济效益130

一、农民专业合作经济组织的性质及作用130

二、建立荔枝生产专业合作经济组织的必要性131

三、建立荔枝生产专业合作经济组织的条件已经成熟134

第十一章 运用信息高速公路，提高荔枝栽培的经济效益136

一、信息高速公路的涵义及其现实意义136

二、信息高速公路与水果生产的关系138

三、运用信息高速公路提高荔枝栽培经济效益的可能性141

四、国内已建立的部分水果网站142

主要参考文献144