图书介绍

香喷喷拿手菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

高美雪著著
出版社：北京：农村读物出版社
ISBN：7504833088
出版时间：2001
标注页数：95页
文件大小：28MB
文件页数：98页
主题词：其他美味

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图书目录

用心作好菜以爱烹佳肴10

现代厨娘—高美雪10

Part 1　冷盘10

豉油鸡10

烟熏墨鱼　12

飘香盐焗鸡　14

醉虾　16

盐水鹅肫　18

Part 2 汤锅22

全家福暖锅22

番茄肉酱排骨汤　24

无花果炖排骨　26

三色肉丸汤28

麻辣什锦锅　30

Part 3　蒸☆炖34

梅子蒸排骨　34

满坛珍宝　36

豉汁蒸带子　38

荷香排骨40

菜脯香鲷鱼　42

蟳黄米糕44

万年长青48

Part 4　炒☆烩48

宫保鸡肫50

银芽三丝52

蒜香五彩面54

培根生蚝56

蒜苗三层肉58

Part 5　炸62

酥炸紫衣　62

西杏吉利酥卷　64

糖醋全鱼66

五味素鳗68

酥炸蟹腿70

黄金圈圈72

Part 6　焗☆烤☆烧76

烤咸猪肉76

海味焗薯泥　78

烤牡蛎80

东坡肉片82

蜜汁烧排骨84

枸杞蹄筋烧参片86

栗子烧节翅　88

罗汉素斋90