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前言1

第一章 北京地区的地理环境1

第一节 地形、地貌和土壤1

第二节 河流水系3

第三节 气候13

第二章 北京地区原始农业的起源26

第三章 商、周时期北京地区的农业40

第一节 夏家店下层文化对北京地区社会经济的影响40

第二节 商、西周时期北京地区的农业44

第四章 春秋、战国时期北京地区的农业51

第一节 春秋时期生产关系落后的燕国51

第二节 战国时期燕国强盛及农业发展53

第五章 秦、汉时期北京地区的农业63

第一节 秦、汉时期北京地区农业技术的进步63

一、秦苛政对社会经济的破坏63

二、两汉时期北京地区农业技术的进步65

三、屯田70

第二节 两汉时期地主的剥削72

第六章 魏、晋、北朝时期北京地区的农业79

第一节 人口的流动79

一、西晋末年幽州人口的消长80

二、十六国、北朝时期幽州流散的人口85

三、魏、晋、北朝时期进入幽州的胡、汉人口87

第二节 戾陵堰和车箱渠93

第三节 农业经济状况97

第七章 隋、唐、五代时期北京地区的农业117

第一节 隋炀帝发动辽东之役对农业生产的破坏117

第二节 唐代北京地区的农业121

第三节 五代时期的农业凋敝138

第八章 辽、金时期北京地区的农业144

第一节 辽代燕地农业经济的恢复144

第二节 金中都的农业经济156

第三节 辽、金时期的农业生产工具167

第四节 隋、唐、辽、金时期北京地区农业发展的总趋势169

第九章 元大都的农业172

第一节 移民和屯田189

第十章 明代北京地区的农业189

第二节 明代北京地区农业的恢复和发展201

第三节 明代北京的庄田206

第四节 明代北京的农产品231

第五节 明代北京地区的自然灾害234

第十一章 清代北京地区的农业255

第一节 清代北京的旗地255

第二节 清朝中、后期北京地区的水稻种植294

第三节 清代北京的农产品302

第四节 清代北京地区的自然灾害310

余论336