图书介绍

功能食品、血糖健康与Ⅱ型糖尿病【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（美）帕苏普来蒂，（美）安德森著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501985456
出版时间：2012
标注页数：406页
文件大小：31MB
文件页数：418页
主题词：疗效食品－应用－糖尿病－防治

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图书目录

第一章功能食品和糖尿病的预防与管理1

第一部分血糖健康与Ⅱ型糖尿病11

第二章Ⅱ型糖尿病的流行病学调查11

第三章预防Ⅱ型糖尿病26

第四章血糖生成指数与血糖生成负荷：对葡萄糖、胰岛素和脂类调控的影响44

第五章血糖：健康指示58

第六章血糖健康、Ⅱ型糖尿病和功能食品80

第二部分功能食品与Ⅱ型糖尿病91

第七章膳食纤维及相关植物素对预防和逆转糖尿病的作用91

第八章肉桂、血糖和胰岛素敏感性116

第九章大豆和大豆成分对肥胖症和糖尿病的作用128

第十章矿物质与胰岛素健康149

第十一章瞄准氧化剂应激：预防糖尿病和代谢综合征引起的大血管并发症178

第十二章人参对Ⅱ型糖尿病的作用：人类的见证215

第十三章传统中药在糖尿病症状控制和治疗方面的应用255

第十四章源自印度的葫芦巴和传统抗糖尿病草药271

第十五章胭脂仙人掌（仙人掌属）和墨西哥其他传统植物327

第十六章天然抗性淀粉对血糖管理的作用：从生理机制到消费者交流345

第十七章蛋白质、水解蛋白和活性肤对Ⅱ型糖尿病的作用374

第十八章未来趋势和方向391

附录396

参考文献403