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目录1

花卉原料1

丁香1

苏铁2

佛手柑2

榆钱3

夹竹桃4

桃花5

槐花6

凌霄7

扶桑7

石榴8

一品红9

桂花10

桑叶10

芭蕉11

蒲公英12

车前子12

大丽花13

吊兰13

荷花14

黄花15

金银花16

鱼腥草17

半枝莲17

菊花18

兰花19

百合20

紫花地丁20

羽衣甘蓝21

马齿苋22

苋菜23

萝卜花24

荠菜24

苦菜25

人参26

黄精27

牛蒡27

灵芝28

淮山29

慈姑29

花卉菜品30

槐花糕30

双色淮山卷30

精制菜品31

丝瓜烙31

菊花大枣汤32

榆钱粥32

凉拌苔干33

槐花馅33

蒸面条菜34

菊花三丝34

百合汤、银耳汤、莲籽大枣汤、大枣汤35

大枣汤、莲籽大枣汤35

百合汤、大枣莲籽汤36

大枣莲子汤36

麻辣汤37

芦荟蒸豆腐羹37

冰浸苦瓜38

丰收乐38

槐花烙39

香椿拌豆腐39

凉拌苦瓜40

野菜根40

酱蘸曲梅菜41

凉拌茼蒿41

凉拌苋菜42

素咕噜肉42

菊花茼蒿43

拌灰菜叶43

苋菜炒豆腐44

野菜海鲜44

菊花笋丝45

芝香苋菜45

菊花三素46

菊花干丝46

花卉配菜46

菊花初加工47

橘汁菊花47

菊花三宝48

菊花饮品48

菊花四素49

白菊的处理49

菜品选登50

花果的搭配和利用50

墨菊酱菜51

菊花粉丝51

素炒墨菊52

菊花的用量53

双菊粉丝53

槐花大枣糕的配制过程54

花卉饮品56

丁香乌梅茶56

丁香吴萸茶56

丁香酸梅汤56

丁香橘皮茶57

七叶一枝万寿菊茶57

七叶一枝蒲公英茶57

二叶菊花茶58

二花粥58

金银甘草茶59

三花减肥茶59

三七花茶59

三花茶59

千日地龙茶60

千日菊花茶60

千里排骨汤60

大头花粥61

大蒜金银花茶61

山茶红花枣汤62

乌梅驱虫62

六月雪茶63

六月漱63

六角粥63

凤仙酒64

六鲜梨汁64

凤仙茶64

凤尾炖猪心65

双白茶65

双花一草茶65

双花山楂饮66

双花茶66

月季花茶66

月季绿花茶67

木兰防风茶67

木兰枇杷茶67

木棉马齿苋茶67

木槿白蜜茶68

木棉花茶68

木棉鲫鱼汤68

水葱苦瓜汤69

车前迎春茶69

丝瓜茶69

冬花百合汤70

冬花茶70

四花一梅茶70

四花茶71

归参红花粥71

玉兰花茶71

玉簪板蓝根茶72

玉米须菊明茶72

玉米须肉汤72

甘草银花茶73

生发茶73

白玉黑鱼汤73

白芍药枣姜茶74

白芍药枣粥74

白芨金银花粥74

白杜鹃茶75

白芷菊花茶75

白梅决明茶75

白菊花茶75

石榴白芨茶76

石榴皮茶76

石斛兰茶76

合欢杞子茶77

合欢花粥77

合欢菩提茶77

地笋鸡汤78

地黄花粥78

夹竹桃茶78

朴佛茶79

欢杞茶79

百合冰糖红茶79

百合粥80

红白茶80

红花浸酒81

红花当归酒81

红杜鹃茶81

红花玫瑰茶81

红花葛根茶82

红枣益母茶82

红菊槐花茶82

芍药甘草茶82

西番莲菊花茶83

过路黄六月茶83

佛手花茶83

佛手酒83

冻疮酒84

扶桑糖茶84

佛手粥84

杏仁双花茶85

杏仁百合饮85

杜鹃茶85

牡丹红花粥86

牡丹酒86

芙蓉汤86

芙蓉茶87

芦荟肉汤87

芦荟茶87

苎麻花酒88

豆蔻粥88

花皮茶88

花生红花茶88

辛夷花茶89

迎春辛夷茶89

迎春酒89

鸡冠花茶90

鸡冠花蛋汤90

鸡冠美人茶90

委陵茶91

建兰茶91

枇杷百合茶91

玫瑰花茶91

玫瑰樱花粥92

茉莉茶92

郁金香鸭羹92

金钱川芎茶93

金莲花石斛茶93

金莲花茶93

金钱半夏茶94

金钱花茶94

金钱粥94

金银花万寿菊茶94

金银花粥95

金雀肉汤95

金雀花茶95

金樱茶96

南瓜花马齿苋茶96

南瓜花茶96

厚朴花茶96

扁豆花粥97

栀子花茶97

厚朴素馨茶97

扁豆花茶97

洋金花茶98

玳玳枇杷茶98

玳玳玫瑰茶98

玳玳素馨茶98

玳玳绿茶99

祛黄褐斑茶99

美人茶99

美容祛斑茶99

荠菜花茶（一）100

荛花茶100

胡麻花茶100

荠菜花茶（二）101

荭草花茶101

凌霄花茶101

凌霄花酒101

夏枯草肉汤102

桂花茶102

桂花红茶103

桂花橘茶103

桂花绿茶103

桂花粥103

桃花粥104

桃花瓜仁茶104

桂圆月季粥104

桃花鳜鱼羹105

桑菊茶105

桑菊粥106

桔梗银耳汤106

海棠花茶106

海棠栗子粥107

益母花茶107

益母草粥107

素馨花茶108

荷花茶108

调羹香薷饮109

荷花粥109

蚌肉玉米须汤109

铁花茶110

啤酒花茶110

啤酒花茅根茶110

啤酒花合欢茶111

密蒙花茶111

旋覆花鱼汤111

梅花粥111

猕猴桃茶112

猕猴羹112

绿豆野菊饮112

菊花凌霄茶113

菊杞地黄粥113

菊花酒114

菊花粥114

菊花露114

菊苗蛋汤115

菩提花茶115

野菊红花茶116

野菊花茶116

野菊青叶茶116

银花饮116

银花板冬茶117

银花罗汉饮117

雪莲浸酒118

银花莲子粥118

雪莲花酒118

黄瓜花茶119

喇叭花豆腐汤119

款冬花茶119

番红花饮120

番红花酒120

番红粥120

紫兰肉汤121

紫荆花酒121

紫藤花饮121

萱草花茶122

腊梅茶122

腊梅豆腐汤122

葛花茶123

葵花麦秸茶123

葵花茶123

黑豆红花饮123

慈竹牛肉汤124

慧姑黄花粥124

槐花冬瓜仁粥125

槐花粥125

槐花鸡冠茶125

蒲公英茶126

蒲公英粥126

瑞香花茶126

蒲公英鲤鱼汤127

翡翠鲫鱼粥127

蜀粉粥128

蜀葵花茶128

双花粥128

酸梅陈皮汤129

橘花茶129

瞿麦茶129

瞿麦粥130

藕汁鸡冠花饮130

攀枝花饮131

花卉食品134

鸡蛋炒槐花134

槐花糕134

丁香豆腐134

夜来香花豆腐135

桂花豆腐136

荷花豆腐136

桃花豆腐137

琵琶茉莉豆腐137

玫瑰香椿豆腐138

芍药花豆腐139

玳玳花豆腐139

野蔷薇花豆腐140

杏花豆腐140

黄花菜凉拌木耳141

百合花豆腐141

月季花豆腐142

凉拌野蔷薇花142

凉拌野菊花143

凉拌南瓜花143

凉拌蒲公英花143

黄花粉丝144

红果拌菜花144

海米菜花145

酥炸月季花145

香菇菜花145

糖醋花椰菜146

菜花炖胡萝146

月季花煨玉米笋147

月季花烩丸子147

荷花莲肉脯148

荷花炒青椒149

炸荷花149

山茶莲藕150

玳玳花口蘑150

玳玳花腐竹151

炸白茶花151

红油槐花152

鱼香槐花152

芍药面葫芦153

玫瑰花夹沙球154

芍药笋泥154

玫瑰白果155

香脆玉兰花片155

奶汤南瓜花156

桃花冬瓜盅156

酥炸木槿花157

佛手花土豆芝麻球157

栀子花烩豌豆158

夜来香花笋尖158

菊花蒸茄子158

桂花芋艿159

荠菜花冬笋159

海棠花蒸茄子159

扶桑素鸽蛋160

桂花蜜汁藕片161

荠菜拌香干161

干扁荠菜162

荠菜炒百合162

炒槐花162

蒸槐花糕163

煎槐花饼163

凉拌槐花163

马齿苋拌火腿丝164

马齿苋炒鸡蛋164

素拌马齿苋164

马齿苋炒里脊165

凉拌鱼腥草（一）165

凉拌鱼腥草（二）165

鱼腥草炒鸡蛋166

鱼腥草炒辣椒166

鱼腥草炒银芽166

鱼腥草炒腐竹167

鱼腥草炒腊肉167

鱼腥草蒸鸡167

鱼腥草焖猪肺168

凉拌黄精168

牛蒡炒肉丝169

酸甜黄精169

素炒黄精169

牛蒡炖猪手170

牛蒡炖猪肠170

牛蒡炖五花肉171

牛蒡炖牛肉171

榆钱炒里脊171

榆钱炒牛肉丝172

榆钱焖豆腐172

枸杞叶炒里脊172

枸杞叶炒腰花173

枸杞叶炒猪心173

枸杞叶炒笋丝174

后记175