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概述1

第一篇水产畜牧业综述17

第一章 自然条件及资源17

第一节 水域及水资源17

第二节 海洋渔业资源20

第三节 淡水渔业资源24

第四节 禽畜品种资源27

第五节 草地与牧草资源35

第六节 劳动力资源42

第七节 资源调查和区划46

第八节 社会条件55

第二章 天灾人祸57

第一节 概述57

第二节 热带气旋（台风）62

第三节 暴雨 洪涝68

第四节 冰雹 大风 雷暴 龙卷风76

第五节 霜冻 冰冻 雪灾81

第六节 干旱84

第七节 环境污染86

第八节 赤潮等海洋灾害93

第九节 防灾 减灾 赈灾97

第三章 水产畜牧业生产关系103

第一节 中华人民共和国成立前的广西水产畜牧生产关系103

第二节 中华人民共和国成立后的广西水产畜牧业生产关系107

第四章 水产畜牧业经济119

第一节 水产品和畜禽产品总产值119

第二节 经济效益122

第三节 生产结构123

第四节 龙头企业126

第二篇渔业132

第一章 渔业发展综述132

第一节 清代以前132

第二节 民国时期134

第三节 中华人民共和国成立后139

第二章 苗种148

第一节 江河天然鱼苗的装捞148

第二节 鱼类人工繁殖151

第三节 鱼苗鱼种运销154

第四节 国有鱼种（养殖）场的建立和发展155

第五节 原良种场建设164

第三章 海水养殖172

第一节 养殖面积172

第二节 产量173

第三节 主要养殖种类和养殖区174

第四节 养殖方式和技术182

第五节 病害防治187

第四章 海洋捕捞189

第一节 生产189

第二节 渔具渔法196

第三节 作业渔船203

第四节 渔场208

第五节 渔港213

第六节 远洋渔业220

第七节 北部湾渔业协定的生效224

第八节 天然合浦珍珠的采集及其他230

第五章 淡水渔业236

第一节 池塘养鱼236

第二节 稻田养鱼243

第三节 水库养鱼和大水面渔业开发250

第四节 几种淡水特殊区位水域的养殖258

第五节 江河捕捞269

第六节 渔具渔法（附船具）270

第六章 休闲渔业277

第一节 概述277

第二节 游钓 涉渔旅游279

第三节 特色鱼品佳肴285

第三篇畜牧业290

第一章 畜牧业发展综述290

第一节 明清以前290

第二节 民国时期290

第三节 中华人民共和国时期291

第二章 养猪业298

第一节 生产298

第二节 品种309

第三节 品种改良及改善饲养管理311

第三章 养牛业314

第一节 生产314

第二节 品种326

第三节 改良328

第四节 奶水牛业333

第四章 养羊业336

第一节 概况336

第二节 生产337

第三节 品种343

第四节 改良345

第五章 养马业348

第一节 概况348

第二节 品种和饲养管理350

第三节 品种改良351

第六章 养兔业352

第一节 生产352

第二节 品种及改良种355

第三节 饲养管理357

第七章 养禽业359

第一节 概况359

第二节 养鸡362

第三节 养鸭369

第四节 养鹅373

第八章 犬猫特种经济动物376

第一节 犬376

第二节 猫376

第三节 特种经济动物377

第九章 养蜂业378

第一节 概况378

第二节 生产379

第三节 蜜源和蜂种381

第四节 蜂蜜质量测定384

第五节 蜜蜂疾病防治385

第六节 行政施政386

第十章 品种改良繁育体系的构建389

第一节 品种改良专司机构389

第二节 从业人员的职业技能鉴定395

第三节 繁育场站建设396

第四篇动植物疫病防控410

第一章 养殖水生动物病害防治410

第一节 养殖水生动物致病因素410

第二节 综合防治技术411

第三节 主要养殖品种防治模式412

第四节 主要防治项目的实施417

第二章 畜禽传染病422

第一节 人畜共患传染病422

第二节 牛羊传染病428

第三节 猪传染病431

第四节 禽兔犬传染病435

第三章 畜禽寄生虫病438

第一节 人畜共患寄生虫病438

第二节 牛马寄生虫病439

第三节 猪寄生虫病442

第四节 鸡鸭寄生虫病443

第四章 畜禽中毒症445

第一节 饲料中毒445

第二节 有毒植物中毒447

第三节 化学物质中毒447

第四节 家畜其它疾病448

第五章 牧草病虫害及防治450

第一节 牧草病害及防治450

第二节 牧草虫害及防治451

第六章 兽医检疫453

第一节 动物计划免疫453

第二节 肉品卫生检疫456

第三节 运输禽畜检疫457

第四节 市场交易畜禽检疫458

第五节 国境及口岸兽医检疫459

第七章 中兽医460

第一节 中兽医发展历程460

第二节 中兽医学术活动462

第三节 中兽医主要技术及成果463

第五篇饲料兽（鱼）药工业468

第一章 牧草与草地468

第一节 牧草改良468

第二节 草地围栏及草地生态治理476

第三节 草种繁育477

第二章 农作物及其副产品饲料480

第一节 概况480

第二节 种类481

第三节 生产483

第三章 饲料加工、销售484

第一节 饲料加工484

第二节 饲料监测489

第三节 销售490

第四节 企业490

第四章 水产业国有工业企业499

第一节 概况499

第二节 水产品加工505

第三节 渔船修造511

第四节 养殖企业514

第五节 捕捞企业517

第六节 其他涉渔企业522

第五章 水产商品流通524

第一节 水产品供销524

第二节 渔需物资供应528

第三节 水产品价格政策535

第四节 产供销一体化的南珠集团公司536

第六章 畜牧企业538

第一节 养殖企业538

第二节 畜禽产品加工企业548

第三节 畜禽产品流通企业549

第六篇科技教育与推广体系556

第一章 科研556

第一节 水产科研支撑体系556

第二节 畜牧兽医科研支撑体系593

第三节 科技队伍617

第四节 获奖科研（项目）成果651

第二章 教育660

第一节 高等职业技术教育660

第二节 中等职业技术学校663

第三节 培训班678

第三章 水产畜牧推广体系建设682

第一节 水产技术推广体系建设与职能的履行682

第二节 畜牧兽医技术推广体系建设及职能履行699

第七篇管理714

第一章 渔业的立法执法714

第一节 立法714

第二节 渔政715

第三节 渔船检验732

第四节 渔港监督738

第五节 水产苗种管理及养殖证管理740

第六节 水产品质量安全管理740

第七节 标准化建设745

第八节 水生动物防疫检疫747

第二章 畜牧业管理756

第一节 畜牧业资源保护756

第二节 饲料检验761

第三节 兽药生产管理与监督763

第三章 国际关系768

第一节 民国时期日本在北部湾的侵渔活动768

第二节 对越渔业关系768

第三节 外资引进与利用771

第四节 考察和交流772

第五节 渔业涉外安全776

第六节 经济技术合作776

第七节 进出口贸易782

第八篇机构团体788

第一章 机构788

第一节 行政机构788

第二节 事业机构794

第三节 企业机构803

第二章 队伍804

第一节 职工804

第二节 先进集体811

第三章 榜样的力量819

第一节 疍民819

第二节 抗战期间日军在广西的暴行与广西沿海渔民的抗暴斗争821

第三节 用生命履行职责的合浦沙田渔监三勇士824

第四节 狂风恶浪方见英雄本色826

第四章 名录传略829

第一节 传略829

第二节 省部级以上劳动模范、先进工作者等荣誉称号获得者838

第三节 正高职称科技人员842

第四节 有突出贡献专家、优秀专家享受特殊津贴人员846

第五节 副厅以上干部846

第五章 社会团体848

第一节 学会848

第二节 协会859

大事记述875

附录963

地方性法规965

政府规章 规范性文件979

文献、科技论著、论文篇目选录995

简明统计资料1003

文化遗址文物碑帖1035

后记1038