图书介绍

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旅游企业管理
  • 韩军主编 著
  • 出版社: 重庆:重庆大学出版社
  • ISBN:9787562445494
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:286页
  • 文件大小:145MB
  • 文件页数:300页
  • 主题词:旅游业-企业管理-高等学校:技术学校-教材

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图书目录

第1章 旅游企业概述1

1.1旅游企业的定义与性质2

1.2旅游企业的功能与分类5

1.3旅游企业的主要类型8

本章小结16

实践训练16

本章自测16

相关链接17

第2章 旅游企业管理基础理论19

2.1旅游企业管理概述20

2.2旅游企业管理的基础理论32

2.3旅游企业管理基本原理40

2.4旅游企业管理基本方法48

本章小结54

实践训练54

本章自测54

相关链接55

第3章 旅游企业计划管理58

3.1旅游企业计划管理概述59

3.2旅游企业计划的制订73

本章小结80

实践训练80

本章自测81

相关链接81

第4章 旅游企业组织管理84

4.1旅游企业组织结构设置85

4.2旅游企业组织管理的规章制度91

本章小结98

实践训练98

本章自测98

相关链接99

第5章 旅游企业质量管理101

5.1旅游企业质量管理概述102

5.2旅游企业的全面质量管理109

5.3旅游企业服务质量管理114

本章小结121

实践训练121

本章自测122

相关链接123

第6章 旅游企业经营管理125

6.1旅游企业经营形式的选择126

6.2旅游企业集团经营137

6.3旅游企业经营理念的发展144

本章小结152

实践训练152

本章自测152

相关链接153

第7章 旅游企业营销策划管理155

7.1旅游企业营销管理156

7.2旅游企业营销组合164

7.3旅游企业营销策划170

7.4旅游企业营销创新180

本章小结191

实践训练192

本章自测192

相关链接193

第8章 旅游企业人力资源管理195

8.1人力资源管理概述196

8.2旅游企业员工的招聘202

8.3旅游企业员工的培训与开发209

8.4旅游企业员工的激励与薪酬213

本章小结220

实践训练220

本章自测221

相关链接223

第9章 旅游企业文化管理225

9.1旅游企业文化概述226

9.2旅游企业文化建设235

9.3旅游企业文化管理243

本章小结250

实践训练251

本章自测251

相关链接252

第10章 旅游企业危机与预警管理253

10.1危机管理的基本原理254

10.2旅游企业危机的特征与影响258

10.3建立我国旅游企业危机预警体系265

本章小结282

实践训练282

本章自测283

相关链接284

参考文献285

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