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第一章 鱼类的基本知识4

第一节 鱼类的形态构造和机能4

第二节 鱼类的习性14

第三节 主要养殖鱼类18

第二章 水体的理化因素对鱼类的影响31

第一节 水温31

第二节 水体的透明度33

第三节 水中溶解的气体33

第四节 水的酸碱度（pH值）35

第五节 水中溶解盐类36

第六节 防止水质污染37

第三章 鱼类的饵料38

第一节 饵料的营养成分及其生理功能38

第二节 鱼类饵料的种类和利用42

第三节 配合饵料45

第四节 饵料系教48

第五节 解决鱼类饵料的途径48

第四章 主要养殖鱼类的人工繁殖50

第一节 鱼类人工繁殖的基本知识50

第二节 草、青、鲢、鳙的亲鱼培育57

第三节 草、鲢、鳙鱼催产、授精和孵化62

第五章 鱼苗、鱼种的饲养71

第一节 鱼苗、鱼种的生物学71

第二节 鱼苗饲养74

第三节 鱼种饲养82

第六章 池塘成鱼养殖89

第一节 池塘条件90

第二节 鱼种92

第三节 混养94

第四节 放养密度97

第五节 轮捕轮放98

第六节 多级轮养101

第七节 施肥和投饲104

第八节 池塘管理106

第七章 稻田养鱼110

第一节 概述110

第二节 稻鱼共生理论111

第三节 稻田养鱼的技术操作112

第四节 稻田养鱼新技术116

第八章 水库养鱼119

第一节 建立拦鱼设施和清理库底120

第二节 鱼种放养124

第三节 凶猛鱼类种群的控制128

第四节 合理捕捞130

第五节 建立鱼种生产体系133

第九章 网箱养鱼135

第一节 概述135

第二节 网箱的结构和设置方式136

第三节 鱼种放养139

第四节 饲养管理142

第十章 鱼病防治145

第一节 发病原因145

第二节 鱼病的种类145

第三节 鱼病的防治148

第四节 鱼病的诊断154

第五节 常见鱼病害的防治156

第十一章 特种水产养殖178

第一节 淡水珍珠养殖178

第二节 青虾的养殖185

第三节 鳖的养殖189

第四节 泥鳅的养殖194

第五节 黄鳝的养殖197

第六节 罗非鱼的养殖200

第七节 革胡子鲶的养殖203