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第一章 种子水分概念和测定的目的意义1

第一节 种子水分概念和表示方式1

一、种子水分1

二、种子水分的表示方式1

三、湿基和干基种子水分的作用2

第二节 种子水分测定的时期、目的和重要性2

一、目的2

二、时期、用途和重要性2

第三节 种子水分测定方法种类及其优缺点3

一、Grabe直接和间接测定方法分类3

二、标准测定法和快速测定法的分类5

三、Kазков种子水分测定方法分类6

第四节 种子水分测定方法的选择7

一、选用种子水分测定方法的要求7

二、选用种子水分测定方法的考虑原则7

三、种子水分测定方法的选择8

第五节 种子水分测定方法的发展趋向9

一、改进和完善ISTA和AOSA规程种子水分测定方法9

二、将新种列入ISTA规程10

三、研究和采纳整粒种子样品的水分测定方法10

四、研究和开发测定非自由流动性种子的电子水分仪10

五、研究和开发种子水分测定范围更宽的电子水分仪10

参考文献10

第二章 种子水分测定技术的发展和标准法的演变12

第一节 种子水分测定技术的发展12

一、国际种子水分测定技术的发展概况12

二、我国种子水分测定技术发展简况13

第二节 国外电子水分速测仪的发展动向20

一、概述20

二、国外种子水分速测仪简介20

三、国外种子水分测定仪的发展方向22

四、对我国研发电子水分速测仪的几点建议23

第三节 种子水分测定标准法和基准法的演变23

一、种子水分测定标准法的演变23

二、烘箱法的发展和完善24

三、甲苯蒸馏法的技术规定24

四、卡尔·费休法的特点和应用26

参考文献32

第三章 种子水分特性、测定原理和标准水分33

第一节 种子水分特性、有关水分的概念和测定原理33

一、种子化学成分的亲水性和疏水性33

二、种子中水分的存在状态34

三、结合水的分层及其特性34

四、邹德曼种子水分分层的观点36

五、其他有关种子水分的概念37

六、烘干减重法测定种子水分的理论基础40

第二节 种子水分的生理生化调节作用40

一、种子水分的生理生化调节作用40

二、干燥种子里的非酶促反应41

三、干燥种子里的酶促反应41

四、干燥种子里的综合代谢反应41

第三节 种子质量中标准水分的考虑原则和标准水分42

一、种子标准水分的概念42

二、影响种子标准水分的因素42

三、制订种子标准水分的考虑原则43

四、常温普通贮藏的种子标准水分44

五、防湿密封包装贮藏的种子标准水分45

参考文献47

第四章 种子水分测定的仪器设备及其使用方法48

第一节 种子水分测定实验室工作区48

第二节 种子水分测定仪器设备的分类及其标准化48

一、种子水分测定仪器设备的分类48

二、种子水分测定仪器设备的标准化49

第三节 种子水分测定烘箱法的仪器设备及其使用方法49

一、电热恒温干燥箱（烘箱）49

二、磨粉（粉碎）机50

三、种子切片机和切片工具52

四、干燥器和干燥剂52

五、样品盒53

六、分析天平53

七、样品瓶54

八、试验样品烘筐或烘筛54

第四节 种子水分测定的其他仪器设备54

一、种子水分测定其他仪器设备的种类54

二、近红外反射光谱分析仪54

三、脉冲核磁共振仪55

四、气相色谱分析仪55

参考文献58

第五章 我国规程的种子水分测定方法59

第一节 我国种子水分测定标准方法的演变59

第二节 GB3543-83《农作物种子检验规程》种子水分检验59

第三节 GB／T3543.1～3543.7—1995《农作物种子检验规程》GB／T 3543.6—1995水分测定61

参考文献64

第六章 ISTA规程种子水分测定方法的修订和发展65

第一节 《1931国际种子检验规程》种子水分测定方法65

第二节 《1956国际种子检验规程》种子水分测定方法66

第三节 《1966国际种子检验规程》种子水分测定方法69

第四节 《1976国际种子检验规程》种子水分测定方法73

第五节 《1985国际种子检验规程》种子水分测定方法80

第六节 《1993国际种子检验规程》种子水分测定方法86

第七节 《2003国际种子检验规程》种子水分测定方法92

第八节 2007年ISTA对几个热带作物种子水分测定的建议101

参考文献102

第七章 ISTA水分测定手册对种子水分测定技术的详细说明103

第一节 概述103

第二节 种子水分的性质和测定的重要性103

一、种子水分的性质103

二、水在种子生理中的作用104

第三节 在种子的不同生命阶段水分测定的重要性107

一、确定适时收获期107

二、确保种子干燥技术安全107

三、确定种子的合理加工技术107

四、确保种子安全贮藏107

五、确保种子处理的效果107

六、种子实验检验测定重要项目107

七、种子贸易的需要108

第四节 烘箱法测定水分程序和误差来源108

一、测定程序108

二、影响种子水分测定结果的各种因素108

三、烘箱法水分测定误差水平和优缺点109

第五节 烘箱法正确测定对仪器设备性能的要求和质量认证110

一、烘箱的性能要求和质量认证110

二、磨粉机性能和筛子规格的要求和质量认证113

三、天平的要求和质量认证118

四、干燥器和干燥剂120

五、样品罐（袋）、样品盆和样品盒的用途和规格121

第六节 水分测定人员的能力考查和实验室监测122

一、检验员测定能力的考查和系统鉴定122

二、检验员分取试验样品的培训和能力考查122

三、实验室水分测定结果的监测123

第七节 分样和样品准备124

一、概述124

二、扦样（初次样品、混合样品、送验样品）124

三、分取试验样品的方法124

四、分取试验样品的注意事项和样品保存127

第八节 基准烘箱法127

一、概述127

二、基准烘箱法128

三、容许差距测定129

第九节 恒温烘箱法水分测定技术130

一、概述130

二、不需磨碎种类测定的详细程序130

三、需磨碎种类测定的详细程序134

四、需磨碎样品预先烘干测定的详细程序137

第十节 乔灌木种子水分测定技术144

一、林木种子（非常规型种子）水分测定的特别考虑144

二、林木种子水分测定的特别考虑（乔灌木种子扦样和样品准备）144

三、需磨碎和切片的乔灌木种子145

四、乔灌木种子预先烘干法145

五、乔灌木种子烘箱法水分测定145

第十一节 包衣种子和花卉种子水分测定147

一、包衣种子水分测定147

二、花卉种子水分测定148

第十二节 结果计算和报告148

一、结果计算148

二、容许差距148

三、结果报告153

附件表7-6A：每个种（species）种子水分测定方法153

参考文献157

第八章 种子水分整粒样品测定方法158

第一节 种子水分整粒样品测定水分的概念和特点158

一、种子水分整粒样品测定水分的概念158

二、种子样品磨碎过程发生的种种问题158

三、采用整粒样品测定种子水分方法的特点158

第二节 利用整粒样品测定种子水分的研究和进展159

一、利用整粒样品测定种子水分的研究159

二、利用整粒样品测定种子水分的进展159

第三节 整粒样品测定种子水分的原理和影响因素161

一、整粒种子在烘干温度下水分的蒸发过程161

二、影响种子干燥的因素162

三、粉碎细粉或切成薄片烘干过程的特点163

第四节 利用整粒样品烘箱法测定种子水分的推荐方法和建议163

一、推荐方法163

二、建议163

参考文献164

第九章 顽拗型种子水分测定方法165

第一节 顽拗型种子的概念和水分测定的重要性165

一、顽拗型种子的概念165

二、顽拗型种子水分测定的重要性165

第二节 顽拗型种子特性与水分测定的关系166

一、顽拗型种子的特性166

二、顽拗型种子水分测定应注意的问题168

第三节 顽拗型种子水分测定技术的研究和进展168

一、研究概况168

二、2005年ISTA水分技术委员会关于顽拗型种子水分测定的综述169

第四节 ISTA手册《乔木和灌木种子水分测定》方法171

一、引言171

二、共同性问题171

三、测定方法172

四、结果的计算和表示174

五、容许误差175

参考文献176

第十章 电子水分仪速测法177

第一节 电子水分仪的发展史和使用特点177

一、发展史177

二、使用特点和适用范围177

三、分类178

第二节 国外电子水分速测仪的发展动向178

第三节 电阻式水分仪的构造原理和使用方法178

一、概述178

二、测定原理178

三、LSKC-4型粮食水分快速测试仪的构造和使用方法179

四、Kett L型数字显示谷物水分测定仪的构造和使用方法180

第四节 电容式水分仪构造原理和使用方法181

一、概述181

二、测定原理181

三、DSR型电脑水分仪构造和使用方法182

四、美国帝强十二型电容式水分仪使用方法183

五、日本PM-8188NEW谷物水分测定仪构造和使用方法185

六、芬兰Wile 65手持粮食水分测定仪使用方法190

七、LDS-ID型电脑水分测定仪构造和使用方法192

第五节 微波水分仪的构造原理和使用方法196

一、概述196

二、测定原理197

三、早期微波水分仪的使用方法197

四、日本Kett 94T微波水分仪198

第六节 ISTA规程水分仪测定水分方法198

第七节 ISTA水分测定手册水分仪构造原理和操作技术198

一、水分仪使用概述和构造原理198

二、水分仪校准200

三、校准结果的评估204

四、水分仪的监控209

五、水分仪测定结果报告211

参考文献211

附录一 缩写词212

附录二 种子水分测定工作卡片213

附录三 种子样品水分预调方法214