广东水稻产业经济研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

广东水稻产业经济研究PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 概论1

一、水稻基本情况1

（一）水稻简述1

（二）水稻分类4

二、研究背景及意义6

三、研究内容及创新9

（一）本书研究内容及框架9

（二）本书特点及创新11

第二章 世界水稻产业发展状况14

一、世界水稻生产总体情况14

二、世界水稻供需及消费市场状况20

（一）全球稻米供需基本平衡，库存有所降低20

（二）世界稻米贸易总量持续增加20

（三）国际稻米市场波动较大22

三、世界水稻产业技术发展动态23

（一）超级稻品种配套高产栽培技术23

（二）水稻生产技术24

（三）病虫害防控技术26

（四）设施与设备技术27

（五）产后处理及加工技术发展动态27

四、世界水稻产业发展趋势28

（一）水稻生产保持稳中有增状态，但增速减缓28

（二）稻米人均消费保持稳定，需求总量持续增加30

（三）世界稻米贸易将持续增加31

五、世界水稻产业发展对我国的启示32

（一）加大水稻生产的政策支持32

（二）加强水稻新品种及杂交稻的选育与应用33

（三）大力提升水稻的产业化水平34

（四）大力研究和推进水稻机械化生产技术34

六、本章小结35

第三章 我国水稻产业发展状况37

一、我国水稻生产总体情况37

（一）总产量呈V形变化37

（二）播种面积逐渐恢复39

（三）单产在波动中增长40

（四）品种质量有待提高41

二、我国水稻生态要求及生产区域布局43

（一）生态气候要求43

（二）生产区域分布44

三、我国水稻消费及进出口情况48

（一）产需基本平衡48

（二）稻谷消费占粮食消费比重大49

（三）北方稻米消费增长速度比较快50

（四）出口减少进口增加50

四、我国水稻价格波动周期与趋势分解52

（一）研究方法52

（二）数据来源和基本处理55

（三）我国稻米价格的趋势周期分解57

（四）结果分析66

五、我国水稻产业面临的挑战67

（一）灾害性天气频发67

（二）生产人力资源短缺68

（三）环境污染严重68

（四）耕地面积减少69

六、本章小结69

第四章 广东水稻种业发展分析71

一、广东水稻种质资源状况71

（一）国内外水稻种质资源概况71

（二）广东省稻种资源概况73

二、广东水稻种业发展状况73

（一）广东水稻种业发展现状74

（二）广东水稻主导品种概况76

（三）主导品种产生的经济效益84

三、广东水稻主要种业企业发展86

（一）广东省金稻种业有限公司86

（二）广东粤良种业有限公司87

（三）梅州市华丰种业有限公司88

（四）广东华茂高科种业有限公司89

（五）广东源泰农业科技有限公司90

（六）广东天弘种业有限公司91

四、本章小结92

第五章 广东水稻产业生产发展概况94

一、广东水稻生产总体情况94

（一）总产量多年下降后回升94

（二）播种面积先降后趋稳96

（三）单产水平较低97

二、广东水稻生产区域布局99

（一）东西两翼水稻产量比重最大99

（二）各区域水稻播种面积变化较小100

（三）北部山区水稻单产最高101

三、各地级市水稻产业发展101

（一）珠三角——肇庆和江门稻谷产量最高101

（二）东西两翼——茂名和湛江稻谷增产最高102

（三）北部山区——梅州和河源稻谷产量最高103

四、产粮大县案例分析——怀集县104

五、本章小结107

第六章 广东稻谷加工业发展情况109

一、广东稻谷加工业发展概况109

（一）加工企业总体实力增强109

（二）产业结构调整态势良好110

（三）民营加工企业加速发展111

二、广东主要稻谷加工业发展112

（一）河源市万家香公司112

（二）台山市粮食购销总公司112

（三）广东联益马坝米业（曲江）有限公司113

（四）湛江市霞山粮食企业集团公司114

（五）高要市活道镇姚村家欢米厂116

（六）东莞市太粮米业有限公司117

（七）茂名市金信米业有限公司118

三、本章小结120

第七章 广东水稻市场流通分析123

一、广东水稻市场流通现状123

（一）水稻对外依存度高123

（二）储存量和流动性大125

（三）交易体系较为完善126

二、广东水稻市场流通体系127

（一）收购市场体系127

（二）国家储备粮体系129

（三）批发市场体系130

（四）零售市场体系133

三、广东水稻市场流通组织134

（一）购销组织135

（二）仓储物流135

（三）交易市场136

四、广东水稻流通交易载体137

（一）储备粮调控载体137

（二）大型流通企业140

（三）流通批发市场140

五、本章小结142

第八章 广东水稻消费市场分析144

一、广东稻米消费环境144

（一）自然环境的恶化影响和制约稻米消费的质量144

（二）社会环境的变化影响着稻米消费的发展方向145

二、广东稻米消费结构147

（一）广东稻米消费的稻种特征147

（二）广东稻米消费的用途特征147

三、广东稻米消费结构变化的影响因素149

（一）饮食习惯和消费偏好的影响150

（二）人口数量及结构的影响151

（三）国家政策的影响151

四、广东稻米消费趋势152

（一）稻谷消费需求长期呈平稳略减态势，产需缺口呈扩大趋势152

（二）东北粳米消费量将可能减少153

五、本章小结154

第九章 广东水稻生产成本收益分析156

一、全省水稻生产成本收益的调查数据分析156

（一）省价格成本调查队的调查数据分析156

（二）省农科院情报所课题组的调查数据分析159

（三）两组调查数据的比较分析161

二、各县（市、区）水稻生产成本收益的调查数据分析163

（一）博罗县水稻生产成本收益分析164

（二）揭东县水稻生产成本收益分析166

（三）雷州市水稻生产成本收益分析168

（四）兴宁市水稻生产成本收益分析170

三、本章小结172

第十章 广东水稻产业的科技进步分析174

一、广东水稻主推技术及其经济效应174

（一）水稻主推技术174

（二）产生的经济效益177

二、广东水稻产业科技进步贡献率测算180

（一）引言180

（二）模型选择181

（三）数据来源及指标选取182

（四）测算过程及结果分析184

（五）结论及建议187

三、广东水稻产业科技进步诸因子度量分析188

（一）二次分离模型188

（二）结果分析191

四、广东水稻产业科技需求分析192

（一）生产成本高是限制农民水稻生产的主要因素192

（二）病虫害防治是农民最迫切需求的技术193

（三）农民主要通过技术员获取水稻生产技术194

（四）水稻生产中最亟待解决病虫害问题195

（五）农民最希望获得的生产帮助是技术指导196

（六）发展水稻生产最需要降低生产资料成本197

（七）水稻生产亟待攻关研究病虫害防治技术197

五、本章小结198

第十一章 广东水稻产业组织化分析201

一、产业组织理论基础201

二、广东水稻产业的组织化、规模化发展概况203

（一）广东水稻产业的组织模式203

（二）广东水稻产业的规模化发展概况207

三、广东水稻产业的组织化发展案例209

（一）“公司＋基地＋农户”的实践209

（二）水稻农机专业合作社的实践210

四、本章小结212

第十二章 广东水稻产业扶持政策分析214

一、种粮补贴政策215

（一）发达国家种粮补贴方式及特征215

（二）我国粮食补贴政策218

（三）广东省种粮补贴政策222

二、粮食价格政策224

（一）国外的粮食价格政策224

（二）我国的粮食价格政策227

（三）广东省的粮食价格政策232

三、广东水稻产业政策234

（一）应急政策234

（二）生产政策235

（三）科技政策235

四、本章小结236

第十三章 广东水稻产业市场展望与安全预警238

一、广东稻谷产量与消费需求预测238

（一）2011—2015年广东稻谷产量预测238

（二）2011—2015年广东稻谷需求预测242

（三）供需缺口245

二、广东稻米市场价格预测245

（一）模型识别246

（二）预测结果247

（三）模型检验248

三、广东粮食安全预警250

（一）粮食安全衡量指标250

（二）稻谷产量波动250

（三）广东粮食安全的现实压力252

（四）粮食安全预警体系254

四、本章小结255

第十四章 广东水稻产业发展存在问题与对策257

一、广东水稻产业发展存在的问题257

（一）水稻种业发展良莠不齐，缺乏有效规范257

（二）水稻总体生产水平不高，产出不稳定259

（三）稻谷加工水平较低，水稻产业链短260

（四）稻谷流通网络建设不足，难以满足产业需要262

（五）水稻科技支持仍显不足，技术有待提升263

（六）水稻产业政策尚不完善，对产业支撑力度较小264

二、广东水稻产业发展的对策建议265

（一）促进水稻种质资源保护，加快种业产业发展265

（二）优化水稻生产资源配置，稳定水稻播种面积269

（三）加强稻谷精深加工与增值，延长产业链条270

（四）积极建设现代流通网络，提升水稻交易水平272

（五）加快水稻科技支撑体系建设，服务水稻生产274

（六）完善各项水稻生产补贴，为保障供给提供支持277

三、本章小结281

参考文献282

附件1298

附件2302

后记305