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第一章 绪论1

第一节 概述1

一、中药化学成分提取分离的相关概念1

二、中药化学成分提取分离的意义2

三、中药化学成分提取分离的主要原理及其分类2

四、中药化学成分提取分离技术与方法的现状和发展趋势4

第二节 中药化学成分主要类型5

一、糖和苷类5

二、醌类5

三、苯丙素类6

四、黄酮类6

五、鞣质类6

六、萜类7

七、挥发油8

八、甾体类8

九、皂苷类8

十、生物碱类9

十一、有机酸类9

十二、植物色素10

十三、氨基酸、蛋白质和酶10

十四、油脂和蜡10

十五、无机成分11

第三节 中药化学成分在植物体内的存在特点11

一、化学成分种类多样性11

二、化学成分数量复杂性12

三、化学成分含量可变性12

第四节 影响化学成分提取的药材组织结构与特点12

一、中药原料细胞结构13

二、破坏细胞膜和细胞壁的方法13

三、各类中药原料特点13

第五节 中药材提取的前处理16

一、鉴定与检验17

二、加工与炮制17

第二章 溶剂提取法19

第一节 溶剂提取法的原理19

一、基本原理19

二、提取溶剂的选择20

三、常用的提取溶剂21

四、溶剂提取法的影响因素22

第二节 溶剂提取法的操作及装置23

一、浸渍法23

二、渗漉法23

三、煎煮法25

四、回流提取法26

五、连续回流提取法26

第三节 溶剂提取法的生产工艺及设备28

一、单级提取工艺及设备28

二、多级提取工艺及设备30

第四节 溶剂提取法应用实例31

第三章 水蒸气蒸馏法33

第一节 水蒸气蒸馏法的原理33

第二节 水蒸气蒸馏法的设备及操作34

一、水蒸气蒸馏法实验室装置及操作34

二、水蒸气蒸馏法工业化生产设备及操作36

第三节 水蒸气蒸馏法的应用及特点37

一、水蒸气蒸馏法的适用范围37

二、水蒸气蒸馏法在中药化学成分提取中的应用38

三、水蒸气蒸馏法的优点38

四、水蒸气蒸馏法存在的问题39

第四节 水蒸气蒸馏法的应用实例39

第四章 超临界流体提取法41

第一节 超临界流体提取法的原理41

一、超临界流体特性41

二、超临界流体提取42

三、常用超临界流体43

四、二氧化碳超临界流体的溶解性能44

五、夹带剂44

第二节 超临界流体提取法的操作及设备46

一、超临界流体提取的操作过程46

二、超临界流体提取方法47

三、超临界流体提取工艺流程48

四、超临界流体提取设备49

五、二氧化碳超临界流体提取的影响因素50

第三节 超临界流体提取法的应用及特点54

一、超临界流体提取法的主要应用54

二、超临界流体提取法的优点55

三、超临界流体提取法存在的问题56

四、超临界流体提取法的发展趋势56

第四节 超临界流体提取法应用实例57

第五章 超声波提取法62

第一节 超声波提取法的原理62

一、超声波的概念62

二、超声波提取的主要效应62

三、超声波提取的影响因素64

第二节 超声波提取法的设备及操作66

一、超声波提取设备66

二、超声波提取法的操作步骤68

第三节 超声波提取法的应用及特点68

一、超声波提取法的应用68

二、超声波提取法的特点69

三、超声波提取法的发展趋势70

第四节 超声波提取法应用实例70

第六章 微波提取法73

第一节 微波提取法的原理73

一、微波的概念73

二、微波提取73

三、微波提取的影响因素75

第二节 微波提取法的设备及操作77

一、微波提取设备的分类77

二、常见微波提取设备78

三、微波提取法工艺流程79

第三节 微波提取法的应用及特点80

一、微波提取法的应用领域80

二、微波提取法在中药化学成分提取中的应用80

三、微波提取法的特点81

四、微波提取法与传统热提取法的比较81

五、微波提取法的发展趋势81

第四节 微波提取法应用实例82

第七章 超高压提取法87

第一节 超高压提取法的原理87

一、超高压概念及提取过程87

二、超高压提取的影响因素88

第二节 超高压提取法的操作及设备89

一、超高压提取法的操作过程89

二、超高压提取法设备91

第三节 超高压提取法的应用及特点91

一、超高压提取法的应用领域92

二、超高压提取法特点92

第四节 超高压提取法应用实例93

第八章 酶提取法95

第一节 酶提取法的原理95

一、酶的概述95

二、酶促反应的特点95

三、酶提取法的机制96

四、酶提取法的影响因素96

第二节 酶提取法的操作及设备97

一、酶提取法的工艺流程97

二、酶提取法主要操作条件的优化97

第三节 酶提取法的应用及特点98

一、酶提取法的主要应用98

二、酶提取法的优点100

三、酶提取法存在的问题100

第四节 酶提取法应用实例101

第九章 半仿生提取法103

第一节 半仿生提取法的原理103

第二节 半仿生提取法的操作104

一、半仿生提取法的操作过程104

二、半仿生提取法的影响因素104

三、半仿生提取法提取条件的优化105

第三节 半仿生提取法的应用及特点106

一、半仿生提取法的优点106

二、半仿生提取法的缺点107

第四节 半仿生提取法应用实例107

第十章 萃取法111

第一节 萃取法的原理111

第二节 萃取法的主要操作方法115

一、简单萃取法115

二、连续逆流萃取法117

三、逆流分配法117

第三节 萃取法的应用及特点118

一、萃取法的应用领域118

二、萃取法的应用特点118

三、以萃取法为基础发展的一些新技术118

第四节 萃取法应用实例120

第十一章 沉淀法122

第一节 沉淀法的原理122

一、基本原理122

二、沉淀法分类123

三、沉淀法分离的影响因素124

第二节 沉淀法的操作及设备124

一、沉淀法的操作124

二、沉淀法的设备125

第三节 沉淀法的应用及特点126

一、沉淀法的应用126

二、沉淀法的特点127

三、沉淀法的发展趋势127

第四节 沉淀法的应用实例127

第十二章 结晶法130

第一节 结晶法的原理130

一、基本原理130

二、结晶过程131

三、结晶的影响因素131

第二节 结晶法的操作及设备133

一、结晶法的操作过程133

二、结晶溶剂的选择134

三、结晶法的设备135

四、结晶纯度的判断137

第三节 结晶法的应用及特点138

一、结晶法的应用138

二、结晶法的特点138

三、结晶法的一些新进展139

第四节 结晶法应用实例140

第十三章 膜分离技术141

第一节 膜分离的原理及种类141

一、膜分离的机制141

二、膜分离过程142

三、膜和膜分离技术的分类142

四、常用膜分离技术143

五、膜分离的影响因素148

第二节 膜分离技术的设备及操作149

一、膜的选择及膜分离装置149

二、膜分离组件150

三、膜分离工艺流程153

四、膜的污染及清洗155

第三节 膜分离技术的应用及特点157

一、膜分离技术在中药化学成分分离中的应用157

二、膜分离技术的特点158

三、膜分离技术存在的问题159

第四节 膜分离技术应用实例159

第十四章 常压柱色谱技术162

第一节 柱色谱的原理及种类162

一、吸附柱色谱162

二、分配柱色谱168

三、离子交换柱色谱169

四、凝胶柱色谱170

第二节 常压柱色谱技术的操作方法172

一、硅胶柱色谱172

二、大孔吸附树脂柱色谱174

三、离子交换树脂175

四、凝胶柱色谱177

第三节 常压柱色谱技术的应用及特点178

一、吸附柱色谱179

二、分配柱色谱180

三、离子交换树脂柱色谱180

四、凝胶柱色谱180

第四节 常压柱色谱技术应用实例180

第十五章 中低压柱色谱技术186

第一节 中低压柱色谱的原理186

第二节 中低压柱色谱技术的设备及操作187

一、中低压柱色谱的设备187

二、中低压柱色谱的操作方法189

第三节 中低压柱色谱技术的应用及特点192

第四节 中低压柱色谱技术应用实例192

第十六章 制备型高效液相色谱技术195

第一节 基本理论和概念197

一、色谱图197

二、分配系数（K）198

三、容量因子（k）198

四、理论塔板数（N）199

五、选择性系数（α）199

六、分离度（R）199

七、速率理论200

第二节 制备型高效液相色谱技术的设备及操作200

一、制备型高效液相色谱的仪器设备201

二、制备高效液相色谱方法的建立与操作209

第三节 制备型高效液相色谱技术的应用及特点217

一、制备型高效液相色谱技术的应用领域217

二、制备型高效液相色谱技术的应用特点218

第四节 制备型高效液相色谱技术应用实例218

第十七章 制备薄层色谱技术221

第一节 制备薄层色谱技术的原理及色谱条件221

一、薄层色谱的原理221

二、比移值（Rf值）222

三、制备薄层色谱分离的影响因素222

四、色谱条件的选择223

第二节 制备薄层色谱技术的操作227

一、薄层板的制备227

二、上样227

三、展开228

四、显色228

五、收集229

第三节 制备薄层色谱技术的应用及特点229

一、制备薄层色谱技术的应用229

二、制备薄层色谱技术的特点230

三、制备薄层色谱技术的进展230

第四节 制备薄层色谱技术应用实例232

第十八章 其他色谱技术234

第一节 干柱色谱234

一、干柱色谱的原理及操作234

二、干柱色谱的应用特点236

三、干柱色谱应用实例236

第二节 减压柱色谱237

一、减压柱色谱的原理及操作237

二、减压柱色谱的应用特点238

三、减压柱色谱应用实例239

第三节 模拟移动床色谱239

一、模拟移动床色谱的原理及操作240

二、模拟移动床色谱法的应用特点242

三、模拟移动床色谱应用实例243

第四节 径向色谱243

一、径向色谱的原理及操作243

二、径向色谱的应用特点244

三、径向色谱应用实例244

第五节 置换色谱245

一、置换色谱的原理及操作245

二、置换色谱的应用特点246

三、置换色谱的影响因素246

四、置换色谱的应用247

第六节 逆流色谱247

一、逆流色谱的原理及种类248

二、逆流色谱的应用特点250

三、高速逆流色谱应用实例252

第七节 离心分配色谱252

一、离心分配色谱的原理及操作253

二、离心分配色谱的应用特点254

三、离心分配色谱应用实例256

第八节 多维液相色谱258

一、多维色谱法的原理及种类258

二、多维液相色谱的应用特点261

三、多维液相色谱应用实例262

第十九章 分子印迹技术265

第一节 分子印迹技术的原理和类型265

一、分子印迹技术的原理265

二、分子印迹技术的基本类型266

第二节 分子印迹技术的操作267

一、分子印迹聚合物的制备267

二、分子印迹技术的影响因素269

第三节 分子印迹技术的应用及特点270

一、分子印迹技术的主要应用270

二、分子印迹技术的优点271

三、分子印迹技术存在的问题272

四、分子印迹技术的发展前景272

第四节 分子印迹技术应用实例273

第二十章 分子蒸馏技术275

第一节 分子蒸馏技术的原理275

一、分子运动平均自由程275

二、分子蒸馏276

第二节 分子蒸馏技术的操作及设备276

一、分子蒸馏技术的操作过程276

二、分子蒸馏技术设备277

三、分子蒸馏技术的影响因素279

第三节 分子蒸馏技术的应用及特点280

一、分子蒸馏技术的适用范围280

二、分子蒸馏技术的主要应用281

三、分子蒸馏技术的应用特点281

四、分子蒸馏技术主要优势282

五、分子蒸馏技术的局限性282

六、分子蒸馏技术研究展望283

第四节 分子蒸馏技术应用实例283

第二十一章 电化学分离技术286

第一节 电化学分离技术的原理286

一、电泳分离286

二、电渗析分离287

三、溶出伏安法287

第二节 电化学分离技术的分类288

一、毛细管电泳288

二、双向电泳288

第三节 电化学分离技术的应用及特点289

一、电化学分离技术在中药研究中的应用289

二、电化学分离技术的特点及展望290

第四节 电化学分离技术应用实例290

第二十二章 泡沫吸附分离技术292

第一节 泡沫吸附分离技术的原理292

一、基本原理292

二、泡沫吸附分离的影响因素293

三、泡沫吸附分离的分类295

第二节 泡沫吸附分离技术的操作296

一、非泡沫分离操作过程296

二、泡沫分离操作过程296

第三节 泡沫吸附分离技术的应用及特点298

一、泡沫吸附分离技术的应用298

二、泡沫吸附分离技术的特点299

第四节 泡沫吸附分离技术应用实例299

第二十三章 吸附澄清技术302

第一节 吸附澄清技术的原理302

一、基本原理302

二、吸附澄清剂的分类303

第二节 吸附澄清技术的操作304

一、吸附澄清技术的工艺流程304

二、吸附澄清技术的主要影响因素305

三、吸附澄清工艺的评价指标308

第三节 吸附澄清技术的应用及特点310

一、吸附澄清技术的应用310

二、吸附澄清技术的特点310

三、吸附澄清技术存在的问题311

第四节 吸附澄清技术应用实例312

第二十四章 双水相萃取技术315

第一节 双水相萃取技术的原理315

一、双水相体系315

二、双水相萃取316

三、双水相萃取的影响因素317

第二节 双水相萃取技术的操作及设备318

一、双水相萃取的操作过程318

二、双水相萃取的常用设备319

第三节 双水相萃取技术的应用及特点320

一、双水相萃取技术的应用领域320

二、双水相萃取技术的应用特点321

三、双水相萃取技术的研究发展322

第四节 双水相萃取法应用实例323

附录326

附录1 中药提取分离相关的文献资源与软件326

附录2 常用有机溶剂的物理常数333

附录3 提取分离常用溶剂精制方法335

附录4 常用有机溶剂的二元共沸溶液336

附录5 常用有机溶剂的三元共沸溶液337

附录6 常见有机溶剂与水的互溶表338

附录7 乙醇浓度稀释表339

附录8 国外主要大孔吸附树脂性能表340

附录9 薄层色谱常用的固定相341

附录10 高效液相色谱常用的色谱柱342