图书介绍

饼干图解入门【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

辜惠雪著著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538163698
出版时间：2010
标注页数：191页
文件大小：16MB
文件页数：199页
主题词：饼干－制作－图解

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：3aece836e453c6872710cf64d1f96162

下载说明

饼干图解入门PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

烘焙新手抢先看10

烘焙饼干的器具——必备器具10

必备器具的基础使用方法12

制作饼干的4种基本材料介绍13

不需要使用鸡蛋制作出的饼干16

可可雪球＋月牙饼16

姜饼22

红枣麦芽脆饼26

双色小西饼30

肉桂红茶奶酥34

玄米茶月牙饼37

蜂蜜金橘饼干40

不需要使用低筋面粉制作出的饼干44

核桃小馅饼44

柚子茶椰香小馅饼＋橙香橘饼小馅饼48

无花果小馅饼52

只需要使用蛋白和细砂糖制作出的饼干56

蛋白糖霜饼56

椰子球60

乌龙茶椰子球62

可可蛋白饼＋绿茶蛋白饼64

马卡龙66

分离蛋液，只取蛋白制作出的饼干72

可丽饼＋雪茄饼72

猫舌饼76

酒香奶酪夹心饼79

焦糖咖啡可丽饼82

白芝麻抹茶瓦片85

杏仁瓦片88

分离蛋液，只取蛋黄制作出的饼干92

巧克力杏仁酥片92

加雷特酥饼＋果酱酥饼96

黑枣蜜饯夹心酥饼99

洛神酥饼103

青葱咖喱饼干106

伯爵奶茶饼干108

夏威夷果仁沙布列111

使用4种主要材料制作的饼干116

焦糖杏仁酥片116

布朗尼120

雪藏小西饼124

巧克力奇普128

巧克力燕麦饼129

意式可可坚果脆饼Bisscotti132

杏仁茶桂圆脆饼Bisscotti135

杏桃烤饼138

花生酱饼干140

海苔肉松咸饼142

红椒奶酪饼干棒145

咖啡雪藏饼干148

橘皮糖霜饼151

柠檬酸奶夹心饼154

可可草莓酥饼156

迷迭香饼干159

红糖松子奇普162

利用起酥丰团制作出的饼干起酥面团的制作166

叶子派170

蝴蝶酥172

花生芝麻糖饼干棒174

朗姆葡萄千层派176

现成材料让饼干再升级……果酱夹心饼180

葡萄干巧克力饼182

棉花糖谷片饼184

牛力186

五彩巧克力脆饼189

综合果饼干棒189