图书介绍

蜂产品深加工技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

曹炜，陈卫军编（西北大学）著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501980369
出版时间：2011
标注页数：316页
文件大小：21MB
文件页数：321页
主题词：蜂产品－加工

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图书目录

第一章蜂产品深加工概述1

第一节国内外蜂产品行业的规模与现状1

第二节国内外蜂产品研究历史与现状3

第三节蜂产品的加工和应用现状与发展趋势16

第四节蜂产品保健食品的现状与发展趋势22

第五节蜂产品深加工利用前景24

第二章蜂产品的原料与加工特性28

第一节蜂蜜的原料与加工特性28

第二节蜂王浆的原料与加工特性61

第三节蜂花粉的原料与加工特性87

第四节蜂胶的原料与加工特性114

第五节蜂蜡的原料与加工特性141

第六节蜂毒的原料与加工特性148

第七节雄蜂蛹和蜜蜂幼虫的原料与加工特性166

第三章蜂产品深加工技术应用实例176

第一节蜂胶深加工技术176

第二节蜂王浆深加工技术209

第三节蜂花粉深加工技术231

第四节蜂蜜深加工技术257

第五节蜂毒深加工技术290

第六节蜂蜡深加工技术295

第七节雄蜂蛹和蜜蜂幼虫深加工技术301

第八节蜂巢深加工技术308

参考文献313