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第一章 农村实用健脾养胃食疗食谱1

益脾饼1

栗子柿子饼糊1

龙眼淮药糕2

莲肉糕2

八仙糕2

大麦豇豆粥3

赤石脂干姜粥3

莲子锅巴粥4

薯蓣鸡子黄粥4

桂圆橘饼糖4

淮药酥5

桃酥豆泥5

枣蔻煨肘（蹄膀）6

淮山猪肚粥6

茴香肉桂炖牛肉7

山药羊肉汤7

牛肉脯7

第二章 农村糖尿病人食疗食品9

小麦9

玉米9

玉米须10

小麦麸11

小米12

荞麦12

莜麦13

麦芽14

黄大豆15

赤小豆16

豌豆17

牛乳17

羊乳18

人乳19

醋鸡蛋19

醋黄豆20

醋公鸡20

冬瓜20

黄瓜22

南瓜23

丝瓜24

苦瓜25

罗汉果26

柚子27

胡萝卜28

白萝卜29

葱头30

魔芋31

木耳34

蘑菇35

菊芋（洋生姜）36

番薯叶（红薯叶）37

芦笋（龙须菜）38

韭菜39

蕹菜（空心菜）40

芹菜41

黑芝麻41

松叶（马尾松叶）43

大蒜44

柿叶45

鳝鱼（黄鳝）46

泥鳅48

猪胰49

猪肚50

牛肉50

牛肚51

羊肉（羊肉、羊肚、羊肾）52

兔肉53

第三章 农村糖尿病人食疗菜谱54

肉片焖扁豆54

瘦肉香菇蒸豆腐54

石斛炖猪肺55

赤豆鲤鱼55

苡仁冬瓜脯56

鸡翅烧猴头菇56

鲜苦瓜炒猪瘦肉57

清炖鲫鱼57

干烧鳝鱼丝58

肉炒黄瓜丁58

肉丝拌黄瓜海蜇58

苡仁拌绿豆芽59

川贝炖雪梨59

淮山苁蓉汤圆60

素焖扁豆60

冬瓜鲤鱼汤61

枸杞烧牛肉61

枸杞炖鸡蛋62

五味子炖鸡蛋62

肉片炒小水萝卜62

杜仲腰花63

牛肉炒黄瓜63

肉丝香干炒芹菜63

菠菜炒猪肝64

清蒸山药鸭64

蛤蜊炖山药65

黄精蒸鸡65

生地煲鸭蛋65

复方桑葚膏66

咖喱兔肉66

鸭块白菜67

葛根山楂炖牛肉67

生地麦冬炖猪肚68

白菜拌肚丝68

豆蔻茯苓馒头68

肉丝拌黄瓜粉皮69

清蒸茶鲫鱼69

附录一 农村滋补药膳食品举例70

酸奶蒸蔓菁开胃下气利湿解毒70

豆腐包子益气和胃70

桑葚膏为滋补佳品71

芝麻糖调补抗早衰71

首乌煮鸡蛋治血虚体弱71

“寿”字虫草润肺益肾72

牛膝粥滋阴清热除烦73

玉竹猪心养阴生津73

龙眼蛋汤滋补养血73

猪肉生地汤滋阴降火74

百合鱼丸润肺清热74

龙眼甲鱼汤补虚补血74

桂圆炖猫肉明目通络补肾75

百合溜鱼片润肺清热75

附录二 农村男科杂症养生保健药酒77

雪莲酒77

海狗肾酒77

鹿茸酒78

明虾酒78

仙灵脾酒78

戊戌酒79

延寿获嗣酒79

毓麟酒80

鹿茸酒80

磁石酒81

巴戟天酒81

淫羊藿酒82

胡桃酒82

茴香酒82