图书介绍

草菇高产栽培技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡令仪，陶雪娟，杜辉等编著著
出版社：北京：金盾出版社
ISBN：9787508257662
出版时间：2009
标注页数：149页
文件大小：5MB
文件页数：162页
主题词：草菇－栽培

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图书目录

第一章概述1

一、草菇人工栽培的发展史2

二、草菇的食用和保健价值4

（一）营养价值5

（二）保健价值10

三、草菇的生态效益与经济效益11

（一）生态效益11

（二）经济效益12

第二章草菇的生物学特性14

一、草菇的分类地位14

二、草菇的形态14

（一）菌丝体14

（二）子实体16

三、草菇的发育和生活史17

（一）针头期18

（二）小纽扣期18

（三）纽扣期18

（四）蛋形期19

（五）伸长期19

（六）成熟期19

四、草菇生长发育的营养条件20

（一）碳源20

（二）氮源22

（三）无机盐23

（四）维生素24

（五）生长激素25

五、草菇生长发育的环境条件25

（一）温度25

（二）水分和湿度26

（三）酸碱度（pH值）27

（四）氧气和二氧化碳28

（五）光照28

第三章草菇的菌种制作工艺29

一、制种设备及设施30

（一）灭菌设备30

（二）制种设施32

（三）加温、加湿器械34

（四）制种工具36

（五）制种用药剂38

二、菌种的制作40

（一）母种制作41

（二）草菇原种与栽培种的制备45

（三）草菇菌种的质量要求47

（四）草菇菌种的保藏48

第四章草菇的栽培材料49

一、培养料的准备49

（一）主料49

（二）辅料51

二、培养料的处理52

第五章草菇栽培场地的设置与消毒53

一、室内栽培场地的设置与消毒53

（一）菇房的设置53

（二）菇房的消毒53

二、室外栽培场地的设置与消毒54

第六章草菇的栽培季节和选用优良菌株56

一、栽培季节56

二、优良菌株57

三、菌种质量的鉴别60

第七章草菇的栽培技术61

一、稻草栽培法61

（一）室外栽培61

（二）室内栽培71

二、棉籽壳栽培法75

（一）室外栽培75

（二）室内栽培79

三、废棉栽培法80

（一）室外栽培80

（二）室内栽培81

四、玉米秸秆（芯）栽培法82

（一）栽培场地的选择与处理82

（二）培养料的配制与播种82

（三）栽培期间的管理83

五、甘蔗渣栽培法83

（一）栽培场地的选择与处理83

（二）培养料的配制与播种83

（三）栽培期间的管理84

六、大豆秸秆栽培法84

（一）栽培场地的选择与处理85

（二）培养料的配制与播种85

（三）栽培期间的管理85

七、麦秸栽培法85

（一）栽培场地的选择与处理86

（二）培养料的处理与播种86

（三）栽培期间的管理87

八、混合料栽培法87

（一）室内棉籽壳、稻草混合栽培88

（二）室外油菜籽壳、蚕豆秸、棉籽壳、稻草、干鸡粪混合栽培89

九、食用菌废弃料栽培法90

（一）平菇废弃料栽培90

（二）金针菇废弃料栽培91

第八章银丝草菇的栽培技术93

一、栽培现状及经济价值93

二、生物学特征特性93

（一）形态特征93

（二）生活习性94

三、菌种制作95

（一）母种95

（二）原种和栽培种的制作95

四、栽培技术96

（一）生产季节96

（二）栽培原料及配制96

（三）栽培方式97

第九章浏阳麻菇的栽培技术101

一、麻菇栽培方式102

（一）室内栽培102

（二）室外栽培102

二、麻菇高产栽培技术102

（一）准备培养料103

（二）铺培养料104

（三）认真播种105

（四）加强管理105

（五）适时采收106

三、麻菇菌种的安全越冬107

第十章草菇增产的其他技术措施109

一、在培养料中添加高效、速效的营养物质109

（一）培养料配方109

（二）堆制发酵110

二、选用适宜的覆土材料及发挥边缘效应110

三、利用“地脚菇”增产111

（一）料侧设地脚菇床111

（二）料土相间式菇床111

（三）扩展出菇面积增产111

四、草菇二次播种112

五、精细管理增产113

（一）覆膜保温113

（二）喷水增湿113

（三）控制温度114

六、喷洒三十烷醇115

第十一章草菇的病虫害防治116

一、常见病害的防治116

（一）毛霉116

（二）根霉118

（三）曲霉119

（四）脉孢霉120

（五）酵母菌122

（六）细菌123

（七）鬼伞类杂菌124

（八）白色石膏霉125

（九）褐色石膏霉126

（十）木霉菌127

（十一）青霉菌128

（十二）毛壳菌129

二、常见虫害的防治130

（一）线虫130

（二）螨虫132

（三）瘿蚊133

（四）菇蝇134

（五）跳虫134

（六）蛞蝓135

三、生理性病害136

（一）早出菇现象136

（二）菇蕾枯萎137

（三）菌丝萎缩139

（四）死菇140

第十二章草菇的采收、分级和加工143

一、草菇的采收143

二、草菇的分级和加工144

（一）罐藏草菇的分级和加工144

（二）速冻鲜菇的分级和加工145

（三）盐渍草菇的加工145

（四）干草菇的分级和加工146

（五）家庭盐水草菇的加工147

主要参考文献149