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第一讲 泥鳅的基础知识1

第一节 种类及其形态特征1

第二节 生活习性2

一、栖息2

二、呼吸3

第三节 食性3

第四节 生长特性5

第五节 生殖习性5

第二讲 泥鳅的人工繁殖7

第一节 亲鳅的选择与雌雄鉴别7

一、亲鳅选择7

二、雌雄鉴别7

第二节 亲鳅培育8

第三节 人工催产9

一、催产期的确定9

二、雌雄比例10

三、催产用具10

四、催产剂的种类和功能10

五、激素注射方法11

第四节 人工授精13

一、人工授精的操作过程13

二、精液的制备13

三、人工授精方法13

第五节 人工孵化及其管理14

一、孵化设施14

二、泥鳅胚胎发育时序16

三、孵化管理17

四、鳅苗出膜后的管理18

第三讲 泥鳅的苗种培育19

第一节 苗种培育池建设19

一、水源19

二、池塘面积20

三、塘坝20

四、设置栏网20

第二节 放养前的准备20

第三节 鳅苗放养21

一、放养时间21

二、放养密度21

三、放养方法21

第四节 鳅苗的饲养管理22

一、前期培育23

二、后期培育23

三、日常管理24

第五节 鳅苗培育实例25

第六节 鳅种培育26

第七节 鳅种培育实例27

第四讲 成鳅养殖29

第一节 泥鳅养殖的生产特性29

第二节 养殖场址的选择30

第三节 池塘建设31

第四节 鳅种放养33

一、鳅种放养前的准备工作33

二、放养规格及密度34

三、野生鳅种的放养与驯饲方法35

第五节 水质管理35

第六节 投饲管理37

一、投饵量的确定37

二、投饵技术38

第七节 日常管理39

一、注意防逃39

二、巡塘39

三、防止浮头和泛塘39

四、检查摄食状况39

第八节 成鳅养殖实例40

第五讲 几种泥鳅的其他养殖方法44

第一节 稻田养鳅44

一、稻田养鳅的机理和效果44

二、稻田精养44

三、稻田粗养49

第二节 鳅鱼混养49

第三节 流水养鳅49

一、坑塘养殖50

二、木箱养殖50

第四节 网箱养鳅50

一、放养51

二、饲养管理51

三、日常管理51

第五节 庭院养殖51

一、鳅池建设52

二、苗种放养52

三、饲料投喂52

四、水质调控53

五、日常管理53

第六讲 泥鳅越冬、病害防治、捕捞暂养和运输54

第一节 泥鳅的越冬管理54

第二节 泥鳅病害的预防55

一、引起泥鳅发病的因素55

二、饲养管理56

第三节 几种常见病的治疗57

一、赤皮病57

二、水霉病58

三、烂鳍病58

四、打印病58

五、车轮虫病59

六、三代虫病59

七、气泡病60

八、生物性敌害60

九、非生物性敌害60

第四节 泥鳅的捕捞、暂养和运输60

一、捕捞60

二、暂养62

三、运输63

第七讲 泥鳅活饵的培育66

第一节 丝蚯蚓的采捕66

一、分布66

二、捕捞工具66

三、捕捞方法67

第二节 蚯蚓培养67

一、场地选择67

二、基料制作68

三、饵料制作68

四、蚓种放养68

五、饲养管理68

六、成蚓采集69

第三节 蝇蛆的培育69

一、种蝇来源70

二、种蝇饲养70

三、蝇蛆培养71

第四节 黄粉虫养殖技术71

一、黄粉虫的形态72

二、黄粉虫的生物学特性72

三、黄粉虫的饲养技术73

附录76

附录1 无公害食品 淡水养殖用水水质76

附录2 无公害食品 渔用药物使用准则81

主要参考文献90