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14.栗粉1

3.荔枝干2

五、果酒2

15.美味笋丝2

4.香菇干3

5.干辣椒3

16.香脆蒜片3

17.解酒晶4

1.葡萄果酒4

6.干黄花菜4

2.菠萝发酵酒5

18.蔬菜脆片5

3.猕猴桃酒5

7.脱水蒜片5

8.玉兰片6

19.干姜片6

4.菠萝配制酒6

9.萝卜丝干7

20.山黄皮干制7

6.棯子酒7

5.橘子配制酒7

10.脱水大白菜8

二、果蔬糖制品8

12.多味瓜子9

7.桑椹配制酒9

11.香蕉干9

8.白香果酒10

9.荔枝酒11

10.金瓜酒12

六、果蔬罐头13

1.糖水橘子罐头14

2.糖水菠萝罐头16

3.糖水荔枝罐头17

4.糖水猕猴桃罐头18

5.盐水蘑菇罐头19

6.清水笋罐头20

1.冬瓜糖20

2.蜜枣21

7.青刀豆罐头21

8.清水马蹄(荸荠)罐头22

3.橘饼22

4.甘薯脯23

七、果蔬汁面制品24

1.香芋馒头24

5.化皮榄24

6.杨桃脯25

2.胡萝卜馒头25

3.芹菜馒头26

7.莲藕糖26

4.果酱面包27

8.南瓜脯27

5.高级果汁型蛋糕28

9.黄皮脯28

6.菜汁面条29

10.九制陈皮29

11.牛甘果脯30

12.菠萝脯31

2.从西瓜皮中提取果胶31

1.从橘皮中提取果胶31

八、果蔬原料综合利用31

13.番茄脯32

3.从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶32

14.猕猴桃脯33

15.蝴蝶李34

4.从番木瓜中提取木瓜蛋白酶34

16.姜脯34

17.胡萝卜脯35

5.姜油的提取35

6.大蒜油的提取36

18.番茄酱36

7.红薯饴糖的制取37

19.橘子酱37

20.山楂果冻37

23.甘薯--胡萝卜复合脯38

22.山楂果丹皮38

21.南瓜泥38

附录39

24.低糖山楂脯40

25.低糖杧果条41

26.苦瓜脯42

27.话李43

28.话梅44

29.话杧果45

30.话杨梅45

31.甘草榄(香榄)46

32.柿子果丹皮47

33.魔芋凝胶软糖48

34.陈皮杧49

三、果蔬腌制品51

1.泡菜52

2.酸菜53

3.咸萝卜53

4.京津冬菜54

5.酱乳黄瓜54

6.甜酸蕌头55

7.五香萝卜干56

8.咸辣白菜56

9.咸蒜头57

10.糖醋萝卜57

11.五味姜58

12.豆豉姜59

13.香甜蒜60

14.腌芹菜61

15.五香大头菜61

16.腌茄子62

17.泡番茄62

18.酸番茄63

20.美味瓜片64

21.泡豆角65

22.辣莴笋65

23.梅干菜66

24.漳州咸菜67

25.糖醋蒜(镇江)68

26.朝鲜泡菜69

27.独山盐酸菜69

28.广西天等辣椒酱71

29.黄皮酱72

30.柠檬酱73

31.酸梅酱74

32.木瓜酸片75

33.酸姜片75

34.酸笋76

35.腌甘薯片77

36.腌蕨菜78

37.日本腌菜79

38.俄式酸黄瓜80

39.日本酱腌萝卜80

40.韩国泡菜81

四、果蔬汁、果蔬饮料83

1.柑橘原汁84

2.柑橘浓缩汁84

3.加糖柑橘汁85

4.葡萄汁85

5.刺梨汁86

6.猕猴桃汁87

7.番茄汁87

8.南瓜全肉饮料88

9.番石榴汁89

10.牛甘果汁90

11.莲心汁饮料91

12.笋汁饮料92

13.板栗奶92

14.冬瓜蜂蜜露93

15.蔬菜乳饮料95

16.胡萝卜酸奶95

17.马铃薯饮料97

18.莲子冰淇淋98

19.桃金娘汁99