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第1章 生产系统与生产管理概述1

引例 海尔的智能互联工厂模式1

1.1 生产系统要素与结构特征2

1.2 生产运作管理的任务与决策5

1.3 服务业的兴起与服务运作管理9

1.4 生产运作管理的发展与未来趋势11

本章小结20

关键术语20

延伸阅读20

复习思考题21

讨论案例 互联网时代的个性化定制生产21

第2章 生产运作战略23

引例 让世界爱上中国造：格力的中国梦23

2.1 生产运作竞争力24

2.2 生产运作战略内容与决策28

2.3 生产运作战略实施33

本章小结34

关键术语35

延伸阅读35

复习思考题35

讨论案例 低成本战略：富士康与宜家35

第3章 产品与服务设计38

引例 让顾客来决定产品与服务设计38

3.1 产品开发概述39

3.2 工业产品设计43

3.3 服务产品及流程设计50

本章小结54

关键术语54

延伸阅读54

复习思考题55

讨论案例 长隆欢乐世界55

第4章 设施选址与布置57

引例 富士康8K项目落户广州增城57

4.1 设施选址58

4.2 设施布置问题63

4.3 设施布置的方法64

4.4 装配线平衡69

本章小结71

关键术语71

延伸阅读71

复习思考题71

练习题71

讨论案例 某服装厂生产线布置74

第5章 工作系统设计77

引例 大庆油田基层一线实施标准化管理77

5.1 工作系统设计概述78

5.2 工作方法分析与标准化80

5.3 工作测量与工时定额83

本章小结91

关键术语91

延伸阅读91

练习题92

讨论案例 美达公司的生产流程改善92

第6章 需求管理95

引例 大数据背景下的需求预测：美国折扣零售商塔吉特与怀孕预测95

6.1 需求管理在生产运作管理中的作用与地位96

6.2 需求管理策略96

6.3 需求预测的程序和方法97

6.4 需求预测误差与控制104

本章小结105

关键术语106

延伸阅读106

复习思考题106

练习题106

讨论案例 某电子厂的需求预测107

第7章 生产计划109

引例 某集团公司的生产计划流程与缺货问题109

7.1 生产计划概述110

7.2 综合生产计划的编制114

7.3 生产能力需求与规划124

7.4 服务业的生产计划130

本章小结132

关键术语132

延伸阅读132

复习思考题132

练习题132

讨论案例 生产计划 出产计划133

第8章 库存管理与MRP原理136

引例 苹果公司库存周转天数只有5天136

8.1 库存管理概述137

8.2 独立需求库存的模型139

8.3 相关需求库存与MRP原理147

8.4 制造资源计划MRPⅡ与ERP155

本章小结158

关键术语158

延伸阅读158

复习思考题158

练习题158

讨论案例 JP公司的库存管理问题159

第9章 生产作业计划与控制164

引例 制造执行系统MES帮小陈的大忙164

9.1 作业计划编制的工作基础：期量标准166

9.2 作业排序理论169

9.3 生产控制177

本章小结182

关键术语182

延伸阅读182

复习思考题182

练习题183

讨论案例 这家公司如何提高交货准时率183

第10章 服务作业计划与控制186

引例 手机“挂号”进银行，市民减少排队时间186

10.1 服务作业计划的特点187

10.2 服务排队管理188

10.3 工作轮班计划192

10.4 服务作业控制196

本章小结200

关键术语200

延伸阅读200

复习思考题200

练习题200

讨论案例 某邮局的排队现象201

第11章 生产维护与设备管理204

引例 上汽全员生产设备维护管理：小细节大成效204

11.1 设备管理在企业生产管理中的地位205

11.2 设备可靠性原理205

11.3 零件磨损与设备故障规律209

11.4 基本设备维护决策210

11.5 设备维修制度211

本章小结217

关键术语218

延伸阅读218

复习思考题218

练习题218

讨论案例 某包装材料生产企业的设备维护管理218

第12章 项目网络计划方法223

引例 世界级工程港珠澳大桥223

12.1 项目与项目管理概述224

12.2 网络计划方法227

12.3 网络计划的优化233

本章小结238

复习思考题238

练习题238

讨论案例 某灯具公司新产品导入项目进度计划240

第13章 质量管理243

引例 全面质量管理的典范：丽兹卡尔顿243

13.1 质量管理概述244

13.2 质量管理工具247

13.3 工序能力分析256

13.4 产品抽样检验257

13.5 六西格玛质量改善262

本章小结266

关键术语266

延伸阅读266

复习思考题266

练习题266

讨论案例 上海通用汽车的卓越品质管理267

第14章 丰田生产方式与精细化生产270

引例 广州丰田汽车有限公司270

14.1 丰田生产方式的起源与精髓271

14.2 丰田生产方式的方法体系272

14.3 精细化生产283

14.4 价值流图分析286

14.5 精细化生产在非制造业中的运用289

本章小结292

关键术语292

延伸阅读292

复习思考题292

练习题292

讨论案例 精益生产在VS公司的应用实践293

第15章 生产运作管理的新思想与新实践296

引例 海尔流程再造：互联网时代的转型之路296

15.1 约束理论298

15.2 业务流程再造300

15.3 大量定制305

15.4 绿色与可持续制造及供应链管理307

本章小结313

关键术语313

延伸阅读313

复习思考题314

讨论案例 服装大规模定制市场发展态势314

参考文献316