图书介绍

下厨记 4【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

邵宛澍著著
出版社：上海：上海文化出版社
ISBN：9787553504087
出版时间：2015
标注页数：264页
文件大小：61MB
文件页数：271页
主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

素食当道3

刀豆洋山芋3

油醋冰草8

姜香秋葵11

葱油香莴笋14

糖番茄18

蒜蓉黄瓜22

糖醋黄瓜26

酱爆扁豆30

白灼芋艿33

刀工蘑菇35

软烫素鸡38

脆香百页丝41

脆皮豆腐44

清炖臭豆腐48

香菇烧卖52

苔条花生57

咸菜卤烤花生63

怪味花生67

炒白果71

上海绿豆汤75

荤腥不拒81

走油蹄髈81

老娘秘制蹄髈86

好吃咕咾肉92

乳腐肉97

腊味合蒸101

乳饼蒸云腿106

油淋干巴110

温炝腰片115

白切猪肚121

虎皮凤爪127

西洋菜炖鸭肾130

极简鸭血汤135

清蒸鲥鱼138

清蒸刀鱼142

清蒸白丝鱼147

黑鱼火腿汤153

糟溜黄鱼卷157

烤三文鱼头161

干？虾166

新版凤尾虾170

温蟹174

下酒黄泥螺179

白灼油蛤184

白灼淡菜187

文蛤泡饭191

极简赛蟹粉194

荤素搭配199

鱼香肉丝199

辣白菜炖五花肉204

宫爆鸡丁207

炒三鲜211

明虾白菜215

翡翠鱼丝220

河蚌豆腐223

荷包蛋炒辣椒227

海派酸辣汤231

菠菜蛋糕汤237

淡菜冬瓜汤241

冬阴功244

荠菜肉丝炒年糕250

菜泡饭255

猪油菜饭258

极简披萨261