粮食战争 我们拿什么来养活世界【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

粮食战争 我们拿什么来养活世界PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一部分 1

第1章 急性和长期危机2

那马润达（Namarunda）夫人的故事3

粮食价格高涨5

长期危机8

本书大纲21

第2章 什么是饥饿23

饥饿的本质24

我们需要的食物25

不只是热量27

如何计算饥饿人口31

获得和利用37

饥饿和贫困39

技术的作用43

第3章 绿色革命45

墨西哥的第一步46

绿色革命的开始48

中国革命54

更大的困难58

谁是受益者59

影响“绿色革命”效果的关键因素65

对绿色革命的总结68

第4章 粮食安全的政治经济学70

政治经济学的本质72

粮食安全的今天72

保护主义78

贸易自由化81

粮食援助87

政治经济学视角91

第二部分 93

第5章 双重绿色革命94

发展的概念95

再次绿色革命？98

双重绿色革命99

小农是变革的主体99

家庭菜园100

印度阿尔乔特北部案例110

变革理论112

第6章 可持续集约化113

可持续的本质113

生态学的贡献115

农业生态系统概念116

可持续农业119

生物多样性利用124

农户126

生计的本质127

土地权利134

第7章 适当的技术136

双重目标136

壁垒137

什么是“适当的”138

常规技术的选择性应用140

传统技术的作用142

中间技术的发展143

未来的先进技术144

研究回报148

技术何以“适当”153

第8章 开辟市场154

市场的作用156

从价值链中更多获益157

农业经销商164

作物保险实验166

小额信贷168

连通性171

支持性环境174

第三部分 177

第9章 设计师作物178

为绿色革命而育种179

生物技术的作用185

根本性挑战197

第10章 畜牧业革命198

畜牧业革命的本质199

畜牧业的作用200

畜牧业系统的多样性205

放牧系统206

混合系统209

工业化畜牧体系213

动物饲料214

控制疾病219

第11章 作为创新者的农民220

传统的推广220

农业生态系统分析222

作为分析师的农民224

参与式推广227

农民作为实验者228

“参与”革命232

保持创新性233

水稻强化栽培体系234

今后的任务236

第四部分 239

第12章 控制害虫240

使用农药241

危害人类健康241

农艺方法247

生物控制法248

害虫进化250

抗药性250

抗性作物育种251

虫害综合管理法255

第13章 在土壤中扎根261

土壤的性质262

化合肥料264

环境污染266

减少浪费267

提高氮利用效率的育种268

土地退化268

土壤保持271

增加氮素277

参与式保护282

养分综合管理283

第14章 水持续285

农业需求285

水文循环286

用水的冲突287

腐败294

工程解决方案296

改善水资源管理302

第15章 适应环境变化304

最脆弱的国家304

经济成本305

全球影响306

区域变化310

适应和弹性317

建立弹性323

第16章 减少温室气体排放325

农业排放326

未来增长327

缓解方法328

为缓解付出成本339

缓解潜能340

清洁发展机制341

权衡343

生物能源利用343

障碍348

第17章 结语350

我们能否养活这个世界350

如果……我们就能养活全世界了351

结束语368

附录369

区域369

组织369

单位370

机构简称370

参考文献373