表面活性剂和界面现象 第4版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

表面活性剂和界面现象 第4版PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 表面活性剂的典型特征1

1.1 界面现象和表面活性剂变得重要的条件1

1.2 表面活性剂的一般结构特征和行为2

1.2.1 电荷类型的一般用途3

1.2.2 疏水性基团性质的一般影响3

1.3 表面活性剂的环境影响4

1.3.1 表面活性剂的生物降解性4

1.3.2 表面活性剂的毒性和皮肤刺激性5

1.4 商品表面活性剂的典型特征和用途6

1.4.1 阴离子型表面活性剂7

1.4.2 阳离子表面活性剂13

1.4.3 非离子表面活性剂15

1.4.4 两性离子表面活性剂20

1.4.5 基于可再生原料的新型表面活性剂22

1.5 一些有用的一般法则24

1.6 表面活性剂文献的电子检索24

参考文献25

问题25

第2章 表面活性剂在界面的吸附：双电层27

2.1 双电层28

2.2 固-液界面的吸附30

2.2.1 吸附和聚集的机理30

2.2.2 吸附等温线33

2.2.3 自水溶液中吸附到强荷电吸附剂表面36

2.2.4 自水溶液吸附到非极性、疏水性吸附剂表面40

2.2.5 自水溶液中吸附到无强荷电位的极性吸附剂表面42

2.2.6 吸附对固体吸附剂表面性质的影响42

2.2.7 自非水溶液的吸附43

2.2.8 固体比表面积的测定44

2.3 液-气（L/G）和液-液（L/L）界面上的吸附44

2.3.1 Gibbs吸附公式44

2.3.2 利用Gibbs方程计算界面上的表面活性剂浓度和每个分子的面积46

2.3.3 L/G和L/L界面上的吸附效能47

2.3.4 Szyszkowski方程、Langmuir方程和Frumkin方程61

2.3.5 在L/G和L/L界面的吸附效率62

2.3.6 在L/G和L/L界面的吸附热力学参数计算65

2.3.7 二元表面活性剂混合物的吸附69

参考文献71

问题76

第3章 表面活性剂胶束的形成78

3.1 临界胶束浓度（CMC）78

3.2 胶束的结构和形状79

3.2.1 堆积参数79

3.2.2 表面活性剂的结构和胶束形状80

3.2.3 液晶81

3.2.4 表面活性剂溶液的流变性84

3.3 胶束的聚集数84

3.4 影响水溶液中CMC值的因素89

3.4.1 表面活性剂的结构102

3.4.2 电解质108

3.4.3 有机添加剂109

3.4.4 第二个液相的存在110

3.4.5 温度111

3.5 水溶液中的胶束化作用与在水／空气和水烃界面上的吸附111

3.5.1 CMC/C20比值111

3.6 非水介质中的CMC117

3.7 基于理论的CMC方程118

3.8 胶束化热力学参数120

3.9 二元表面活性剂混合胶束的形成124

参考文献125

问题130

第4章 表面活性剂溶液的增溶作用：胶束催化132

4.1 水介质中的增溶133

4.1.1 增溶位置133

4.1.2 决定增溶程度的因素134

4.1.3 增溶率140

4.2 非水溶剂中的增溶140

4.2.1 二次增溶142

4.3 增溶作用的一些影响142

4.3.1 对胶束结构的影响142

4.3.2 非离子型表面活性剂水溶液中浊点的变化143

4.3.3 降低CMC值146

4.3.4 增溶作用的各种效应146

4.4 胶束催化146

参考文献149

问题152

第5章 表面活性剂降低表面和界面张力154

5.1 表面张力降低的效率156

5.2 降低表面张力的效能158

5.2.1 Krafft点158

5.2.2 界面参数和化学结构影响161

5.3 液-液界面张力降低170

5.3.1 超低界面张力171

5.4 动态表面张力降低174

5.4.1 动态区域174

5.4.2 表面活性剂的表观扩散系数177

参考文献177

问题180

第6章 润湿及表面活性剂对润湿的影响182

6.1 润湿平衡182

6.1.1 铺展润湿182

6.1.2 沾湿186

6.1.3 浸湿188

6.1.4 吸附和润湿189

6.2 表面活性剂对润湿的影响190

6.2.1 一般考虑190

6.2.2 硬表面的（平衡）润湿191

6.2.3 纺织品（非平衡）润湿193

6.2.4 添加剂的影响201

6.3 表面活性剂混合物的协同润湿作用201

6.4 超级铺展（超级润湿）202

参考文献204

问题206

第7章 表面活性剂水溶液的发泡和消泡207

7.1 膜弹性理论208

7.2 决定泡沫持久性的因素210

7.2.1 薄层中的排液210

7.2.2 气体通过薄层的扩散211

7.2.3 表面黏度211

7.2.4 双电层的存在与厚度211

7.3 表面活性剂的化学结构与水溶液发泡性的关系212

7.3.1 作为发泡剂的发泡效率212

7.3.2 作为发泡剂的发泡效能213

7.3.3 低泡表面活性剂218

7.4 有机泡沫稳定剂219

7.5 消泡221

7.6 细微颗粒分散液的发泡性能222

7.7 有机介质中的发泡和消泡223

参考文献223

问题225

第8章 表面活性剂的乳化作用226

8.1 普通乳液226

8.1.1 乳状液的形成227

8.1.2 决定乳状液稳定性的因素228

8.1.3 相转变232

8.1.4 多重乳状液233

8.1.5 乳状液类型的理论234

8.2 微乳液236

8.3 纳米乳状液238

8.4 用作乳化剂的表面活性剂的选择239

8.4.1 亲水-亲油平衡（HLB）法239

8.4.2 相转变（PIT）方法241

8.4.3 亲水亲油偏差法（HLD法）243

8.5 破乳243

参考文献244

问题246

第9章 表面活性剂对固体在液体介质中的分散和聚集作用248

9.1 粒子间作用力248

9.1.1 软（静电）作用力和范德华力：DLVO理论248

9.1.2 位阻作用力254

9.2 表面活性剂在分散过程中的作用255

9.2.1 粉末的润湿255

9.2.2 粒子团簇的解聚或破碎256

9.2.3 防止再聚集256

9.3 表面活性剂引起的分散固体的凝聚或絮凝256

9.3.1 分散粒子Stern层电势的中和或降低256

9.3.2 桥接257

9.3.3 可逆絮凝257

9.4 表面活性剂化学结构与分散性能的关系257

9.4.1 水分散液258

9.4.2 非水分散液260

9.4.3 新型分散剂的设计261

参考文献261

问题262

第10章 表面活性剂对去污作用的影响264

10.1 清洁过程的机理264

10.1.1 从底物上去除污垢264

10.1.2 污垢在洗涤液中的悬浮和防止再沉积268

10.1.3 皮肤刺激性269

10.1.4 干洗270

10.2 水硬度的影响270

10.2.1 助剂271

10.2.2 钙皂分散剂（LSDA）272

10.3 织物柔软剂272

10.4 表面活性剂的化学结构与去污力的关系273

10.4.1 污垢和底物的影响274

10.4.2 表面活性剂亲油基的影响276

10.4.3 表面活性剂亲水基的影响277

10.4.4 干洗278

10.5 洗涤剂配方中的生物表面活性剂和酶279

10.6 纳米洗涤剂279

参考文献280

问题282

第11章 二元混合表面活性剂的分子相互作用和协同效应283

11.1 分子间相互作用参数的测定284

11.1.1 使用方程11.1 ～方程11.4 的注意事项285

11.2 表面活性剂的化学结构和分子环境对分子间相互作用参数的影响287

11.3 产生协同效应的条件296

11.3.1 降低表面张力或界面张力的效率方面的协同效应或对抗效应（负协同效应）297

11.3.2 水介质中混合胶束形成的协同效应或对抗效应298

11.3.3 表面（或界面）张力降低的效能方面的协同效应或对抗（负协同效应）效应299

11.3.4 选择表面活性剂组合以获得最佳界面性质302

11.4 基本表面性质方面的协同效应与表面活性剂应用性能方面的协同效应之间的关系302

参考文献306

问题307

第12章 双子表面活性剂309

12.1 基本性质309

12.2 与其他表面活性剂的相互作用312

12.3 应用性能314

参考文献315

问题317

第13章 生物学中的表面活性剂318

13.1 生物表面活性剂及其应用领域318

13.2 细胞膜326

13.3 表面活性剂与胞溶作用331

13.4 蛋白质变性和与表面活性剂的电泳332

13.5 肺表面活性物质333

13.6 生物技术中的表面活性剂334

13.6.1 采矿工程334

13.6.2 发酵335

13.6.3 酶法脱墨335

13.6.4 三次采油以及生物除油335

13.6.5 表面活性剂介质中的酶活性336

13.6.6 生物反应器中二氧化碳的“固定”336

13.6.7 土壤修复336

13.6.8 污水净化336

13.6.9 园艺学中的表面活性剂336

13.6.10 囊泡操纵337

13.6.11 遗传工程和基因治疗337

参考文献337

问题339

第14章 纳米技术中的表面活性剂340

14.1 纳米状态的特殊效应340

14.2 表面活性剂在制备纳米结构材料中的作用341

14.2.1 自下而上法341

14.2.2 自上而下法350

14.3 表面活性剂与纳米技术的应用350

14.3.1 纳米发动机350

14.3.2 其他纳米器件352

14.3.3 药物传递354

14.3.4 控制纳米材料的结构354

14.3.5 纳米管355

14.3.6 纳米洗涤剂355

14.3.7 生命起源中的表面活性剂纳米自组装体357

参考文献358

问题359

第15章 表面活性剂与分子模拟360

15.1 分子力学方法361

15.1.1 来自实验的参数化361

15.1.2 FF方法的分类362

15.2 量子力学方法362

15.2.1 对电子问题的应用363

15.2.2 HP描述364

15.2.3 最小和较大的基集364

15.2.4 电子相关方法365

15.2.5 密度泛函理论（DFT）365

15.3 能量最小法366

15.4 计算机模拟方法366

15.5 表面活性剂体系367

15.6 五个被选体系367

15.6.1 液体中的聚集（ⅰ）367

15.6.2 液体中的聚集（ⅱ）368

15.6.3 液-液和液-气界面369

15.6.4 固-液界面370

15.6.5 固-液界面以及在液体中的聚集371

15.7 代表性分子模拟研究概要371

参考文献379

问题379

习题解答380