传统工匠现代转型研究 以江南早期工业化中工匠技术转型与角色转换为中心【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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绪论3

第一章 研究对象、宗旨、方法及资料3

第一节 选题依据与研究宗旨3

第二节 研究范围与研究对象8

第三节 研究方法与研究资料18

第二章 中国传统工匠的概念及其制度沿革26

第一节 “工匠”与“传统工匠”的内涵要素26

第二节 “工匠”与“传统工匠”的特征31

第三节 中国传统工匠制度沿革35

第三章 传统工匠现代转型及其历史意义48

第一节 传统工匠现代转型之含义48

第二节 传统工匠现代转型与近代科学革命51

第三节 传统工匠现代转型与区域早期工业化54

第四章 学术史回顾57

第一节 国内相关综合研究57

第二节 国内主要产业技术理论化相关研究61

第三节 国外有关江南传统工业与工匠研究70

上编 江南传统工匠技术转型77

第五章 技术理论化是传统工匠技术转型的标志77

第一节 技术理论化与传统工匠技术转型之关系77

第二节 传统工业技术理论化的逻辑起点84

第三节 传统工业技术理论化要素及过程91

第四节 明清江南工业技术理论化途径96

第六章 明清江南工业技术的文本化104

第一节 20世纪20年代前中国传统工业文献的初步统计104

第二节 建筑营造业及水利工程技术文本化108

第三节 矿冶、车船及军器业技术文本化115

第四节 纺织、陶瓷及食品加工业技术文本化122

第五节 文化用品及综合杂业技术文本化128

第七章 江南传统工业技术的数学化与标准化134

第一节 数学的科学特征及其产业科技功能134

第二节 传统工业技术的数量化138

第三节 传统工业技术的数理化154

第四节 传统工业技术的标准化158

第八章 明清江南工业技术理论的学科化166

第一节 建筑业技术理论的学科化166

第二节 水利工程业技术理论的学科化172

第三节 纺织业技术理论的学科化174

第四节 食品工业技术理论的学科化178

第五节 机械制造与冶铸业技术理论的学科化180

第六节 传统化学工业技术理论的学科化183

第九章 明清江南工匠著作数量增加与质量提高187

第一节 明清江南工匠著作的数量增加187

第二节 明清江南工匠著作理论水平的提高188

第三节 明清江南建筑工匠著作中的科技成就196

第十章 明清江南工业技术理论化之关联性与差异性202

第一节 明中后期至明末清初技术文本化的关联性202

第二节 清中期至清末民初技术文本化的关联性208

第三节 晚明到晚清江南技术理论化的差异性213

第四节 晚明到晚清江南技术理论化的关联性214

第十一章 明清江南织布技术理论化研究案例218

第一节 整经技术理论化219

第二节 浆纱技术理论化222

第三节 织造技术理论化226

中编 江南传统工匠角色转换235

第十二章 传统工匠角色转换的范畴及内容235

第一节 角色与角色转换的含义235

第二节 传统工匠角色转换的内容、标志与途径239

第三节 江南传统工匠社会变动型角色转换246

第十三章 工匠除籍入仕与江南传统工匠社会地位提升258

第一节 雇佣关系演变反映工匠社会地位变化258

第二节 匠籍制度废除反映工匠社会身份改变260

第三节 明清江南工匠入仕显示工匠角色转换262

第四节 清代“样式雷”建筑世家的世代入仕267

第十四章 江南传统工匠角色转换之典型270

第一节 从工匠到造园专家的计成与张涟270

第二节 薄珏和戴梓：近代实验家与发明家279

第三节 传统成衣匠到现代企业家叶成忠285

第四节 传统工匠到现代“工界伟人”杨斯盛288

第十五章 江南传统工匠群体之角色转换293

第一节 明清江南及其周边地区工匠队伍壮大293

第二节 明清以来镇湖镇刺绣业的兴起与发展298

第三节 明清丁蜀镇陶艺业的兴盛与发展299

第四节 明清香山建筑帮的兴起与发展301

第五节 晚清江南工业科技专家与专家群出现302

第十六章 江南传统工匠组织的角色转换307

第一节 明清时期江南工商业组织演变307

第二节 江南会馆公所对工匠利益的维护310

第三节 清末民初江南工会组织与市民公社出现314

第四节 江南传统工业团体组织的社会责任承担316

下编 江南传统工匠现代转型的背景与特征321

第十七章 行业分化、职业分工与江南工匠现代转型的时代特征321

第一节 明清之前工业行业与工匠职业变化概况321

第二节 明清工业行业分化与江南工匠职业分工的发展327

第三节 明清江南重点工业行业及其分工的发展334

第四节 江南传统工匠转型起步较早进程缓慢341

第十八章 实学发展、科技引进与江南工匠现代转型的地域特征344

第一节 江南实学发展与西学东渐344

第二节 西方科技书引进与江南机器工业兴起351

第三节 江南职业教育兴起与技术传承方式改变358

第四节 传统工匠南北差异与江南工匠转型之地域特征369

第十九章 明清社会近代转型呼唤工匠角色转换377

第一节 明清社会转型定义及研究范式377

第二节 明清社会近代转型的开启时间及条件383

第三节 明清社会近代转型的要素、过程与表现387

第四节 明清社会近代转型曲折缓慢的原因393

第二十章 中国文化背景下的技术科学化及相关问题399

第一节 习艺求名志在不朽的匠人信仰400

第二节 制度文化与社会制度性问题408

第三节 文化观念与思想认识问题418

附录425

附录一 附表目录425

附表1：20世纪20年代前中国历代工业科技文献统计总表425

附表2：20世纪20年代前江南及其周边地区名工匠统计总表461

附表3：江南制造局翻译科技书统计表497

附表4：嘉靖十年匠役工匠分类表505

附表5：嘉靖四十一年重定班匠银数表511

附表6：明代江南八府一州工匠入仕情况表512

附表7：《考工记》行业职业一览表519

附表8：《考工记》之外的《周礼》工官职业名称表520

附表9：徐寿工业科技译作、著作统计表522

附表10：徐建寅工业科技译作、著作统计表524

附表11：明清西方传教士在华所著科技书统计表525

附表12：《哲匠录》明清营造叠山类传记人物统计表527

附表13：明清宜兴紫砂陶艺名人表531

附录二 插表目录37

插表1：夏商周三代官府工业管理情况表37

插表2：明清江南及其周边地区工业文献数量增长变化总表106

插表3：明清江南及其周边地区建筑业文献数量增长变化表110

插表4：明清江南及其周边地区园林园艺业文献数量增长变化表112

插表5：明清江南及其周边地区水利工程文献数量增长变化表114

插表6：明清江南及其周边地区矿冶业文献数量增长变化表115

插表7：明清江南及其周边地区车船业文献数量增长变化表117

插表8：明清江南及其周边地区军器业文献数量增长变化表120

插表9：明清江南及其周边地区纺织刺绣业文献数量增长变化表124

插表10：明清江南及其周边地区食品加工业文献数量增长变化表125

插表11：明清江南及其周边地区陶瓷业文献数量增长变化表127

插表12：明清江南及其周边地区文化用品业文献数量增长变化表130

插表13：明清江南及其周边地区综合杂业文献数量增长变化表133

插表14：清代官窑产品名称一览表141

插表15：清代官窑产品尺寸规格一览表142

插表16：清代工部砖瓦用料及用工统计表142

插表17：圆明园内工用瓦规格143

插表18：清内廷工程各斗口墩木用料统计表146

插表19：清内廷工程斗口单昂平身斗科制作所需物料与功限146

插表20：明清江南及其周边地区工匠著作表187

插表21：《雪宦绣谱》附线色正色类目表194

插表22：《髹饰录》主要内容统计表198

插表23：美国1940年工业研究人员职业分类表242

插表24：《明实录》成化二十一年二月己未条各监局匠官数目表264

插表25：《中国历代名匠志》所收工匠数量变化表294

插表26：《历代工艺名家》所收工匠数量变化表294

插表27：《哲匠录》明清江南营造与叠山类工匠表295

插表28：《哲匠录》营造与叠山类工匠数量变化表296

插表29：《中国历代名工匠统计总表》所收工匠数量变化表297

插表30：《苏州市志》所列苏州行业会馆公所统计表340

插表31：江南制造局翻译40部工业科技书列表352

附录三 插图目录9

插图1：明清江南暨周边府州图9

插图2：古江东暨明清江南图9

插图3：汉志三江流域暨明清江南水系图11

插图4：古中江暨今芜申运河图13

插图5：20世纪20年代前中国历代工业文献数量分布图105

插图6：20世纪20年代前中国工业文献数量对比图106

插图7：明清江南及其周边地区工业文献数量分布图107

插图8：明清江南及其周边地区建筑业文献数量增长对比图110

插图9：明清江南及其周边地区园林园艺业文献数量增长对比图112

插图10：明清江南及其周边地区水利工程文献数量增长对比图114

插图11：明清江南及其周边地区矿冶业文献数量增长对比图115

插图12：嘉靖《船政》快船式样图116

插图13：嘉靖《船政》平船式样图116

插图14：明清江南及其周边地区车船业文献数量增长对比图117

插图15：明清江南及其周边地区军器业文献数量增长对比图121

插图16：御制棉花图册·纺线图123

插图17：御制棉花图册·织布图123

插图18：明清江南及其周边地区纺织刺绣业文献数量增长对比图124

插图19：明清江南及其周边地区食品加工业文献数量增长对比图126

插图20：明清江南及其周边地区陶瓷业文献数量增长对比图127

插图21：明清江南及其周边地区文化用品业文献数量增长对比图130

插图22：明清江南及其周边地区综合杂业文献数量增长对比图133

插图23：《清代营造则例》斗拱原型图155

插图24：《清代营造则例》斗拱结构图155

插图25：姚承祖原照199

插图26：《营造法原》插图200

插图27：整经图221

插图28：刷纱图224

插图29：明代江南八府一州工匠入仕数量分布图266

插图30：明代江南八府一州工匠入仕数量对比图266

插图31：《皇朝礼器图式》中的望远镜282

插图32：明清江南及其周边各府工匠数量分布图297

插图33：明清江南及其周边各府工匠数量对比图297

附录四 参考文献534

后记586