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第一章 有机化学1

第一节 绪论1

第二节 饱和烃：烷烃和环烷烃2

第三节 不饱和烃：烯烃和炔烃3

第四节 芳烃：芳香性4

第五节 卤代烃5

第六节 立体化学7

第七节 醇、醚和硫醇8

第八节 醛、酮和醌9

第九节 羧酸10

第十节 羧酸衍生物11

第十一节 有机含氮化合物15

第十二节 核磁共振光谱15

第十三节 红外光谱17

第二章 化工原理19

第一节 流体流动19

第二节 流体输送机械20

第三节 过滤20

第四节 传热21

第五节 吸收22

第六节 蒸馏23

第七节 干燥24

第三章 物理化学25

第一节 化学热力学基础25

第二节 相平衡热力学26

第三节 化学平衡热力学27

第四节 化学动力学基础27

第五节 电解质溶液29

第六节 电化学系统的热力学及动力学29

第四章 环境化学31

第一节 基本概念31

第二节 能量流动和物质循环32

第三节 化学污染物33

第四节 水环境化学35

第五节 大气环境化学37

第六节 土壤环境化学38

第七节 环境放射性40

第五章 环境工程微生物学41

第一节 绪论41

第二节 病毒41

第三节 原核生物41

第四节 真核生物42

第五节 微生物生理学43

第六节 生长、繁殖和生存因子44

第七节 微生物遗传和变异45

第八节 微生物生态学46

第九节 微生物在物质循环中的作用47

第十节 生态工程废水处理中的微生物原理47

第十一节 废水深度处理和饮用水预处理中的微生物原理48

第十二节 微生物群在处理固体废弃物和废气中的应用49

第十三节 环境生物技术49

第六章 水污染控制工程51

绪论51

第一部分 废水的物理处理53

第一节 沉淀的基本理论53

第二节 沉淀池54

第三节 气浮池54

第四节 过滤55

第二部分 废水的化学处理56

第一节 混凝56

第二节 中和57

第三节 化学沉淀57

第四节 化学氧化还原57

第三部分 吸附、离子交换、膜分离及其他相转移分离法58

第一节 吸附58

第二节 离子交换58

第三节 膜分离58

第四节 其他相转移分离法59

第四部分 废水生化处理理论基础59

第一节 废水处理微生物基础59

第二节 酶及酶反应60

第五部分 活性污泥法60

第一节 基本原理及分类60

第二节 活性污泥法参数60

第三节 曝气61

第四节 曝气池的构造与设计61

第五节 运行与管理62

第六部分 生物膜法63

第一节 生物滤池63

第二节 生物转盘64

第三节 生物接触氧化法64

第四节 生物流化床64

第七部分 厌氧生化法65

第一节 基本原理65

第二节 影响因素65

第三节 厌氧工艺和设备65

第四节 厌氧消化过程动力学65

第八部分 脱氮除磷65

第九部分 污泥处理与处置66

第十部分 废水处理的主要工艺和反应器类型66

第十一部分 例题71

第十二部分 摘要及全文72

第七章 大气污染控制工程80

第一节 绪论80

第二节 燃烧81

第三节 大气扩散82

第四节 颗粒物控制技术84

第五节 硫氧化物控制85

第六节 氮氧化物控制86

第七节 挥发性有机物控制86

第八节 汽车尾气污染控制88

第九节 臭气控制88

第八章 环境噪声控制工程89

第一节 绪论89

第二节 声波基本性质89

第三节 噪声评价91

第四节 噪声测量91

第五节 吸声92

第六节 隔声93

第七节 消声93

第八节 隔振94

第九节 噪声控制实例95

第九章 环境监测97

第一节 绪论97

第二节 水和废水监测97

第三节 空气和废气监测98

第四节 噪声与放射性监测99

第五节 环境监测质量保证99

第十章 环境规划与管理101

第一节 环境规划概述101

第二节 环境规划的理论基础101

第三节 环境系统识别与评价102

第四节 环境规划目标的确定与决策技术102

第五节 环境管理概论103

第六节 环境政策和管理制度103

第十一章 环境土壤学104

第一节 地质学基础104

第二节 岩石风化和土壤形成104

第三节 土壤生物学107

第四节 土壤有机质109

第五节 土壤物理109

第六节 土壤化学113

第七节 土壤养分115

第八节 土壤质量117

第十二章 生态学119

第一节 生态学概述119

第二节 生物与环境120

第三节 种群生态学126

第四节 群落生态学132

第五节 生态系统135

第六节 生态系统中的能量流动136

第七节 生态系统的物质循环139

第八节 生态系统的信息流140

第九节 陆地生态系统140

第十节 城市生态系统141

第十一节 水域生态系统141

第十二节 景观生态学142

第十三节 环境保护与可持续发展144

第十四节 应用生态学145

第十三章 生物化学147

第一节 绪论147

第二节 糖类147

第三节 脂类147

第四节 蛋白质148

第五节 酶150

第六节 核酸151

第七节 维生素153

第八节 代谢概论153

第九节 糖代谢154

第十节 脂代谢155

第十一节 蛋白质代谢156

第十二节 核酸代谢157

第十三节 细胞代谢调控158

第十四章 普通生物学159

第一节 绪论159

第二节 生命的化学基础159

第三节 细胞结构与细胞通讯160

第四节 细胞代谢161

第五节 细胞的分裂和分化162

第六节 动物的形态与功能163

第七节 植物的形态与功能165

第八节 遗传与变异167

第九节 生物进化168

第十节 生物多样性的进化170

第十一节 生态学和动物行为171

第十五章 细胞生物学174

第一节 绪论174

第二节 细胞的基本知识174

第三节 细胞生物学研究方法175

第四节 细胞膜与细胞表面176

第五节 物质的跨膜运输与信号传递177

第六节 细胞质基质与细胞内膜系统179

第七节 细胞的能量转换——线粒体和叶绿体180

第八节 细胞核与染色体181

第九节 细胞骨架183

第十节 细胞增殖及其调控185

第十一节 细胞分化与基因表达调控186

第十二节 细胞衰老与凋亡187

第十六章 遗传学188

第一节 什么是遗传学188

第二节 孟德尔定律188

第三节 遗传的染色体学说189

第四节 基因的作用及其与环境的关系190

第五节 性别决定与伴性遗传191

第六节 染色体和连锁群192

第七节 细菌和噬菌体的重组和连锁193

第八节 数量性状遗传194

第九节 遗传物质的改变（一）染色体畸变194

第十节 遗传物质的改变（二）基因突变196

第十一节 遗传的分子基础196

第十二节 突变和重组机理199

第十三节 细胞质和遗传200

第十四节 遗传与个体发育200

第十五节 遗传和进化201

第十七章 微生物学203

第一节 绪论203

第二节 原核生物的形态、构造和功能204

第三节 真核微生物的形态、构造和功能206

第四节 病毒和亚病毒208

第五节 微生物的营养和培养基209

第六节 微生物的新陈代谢210

第七节 微生物的生长及其控制211

第八节 微生物的遗传变异和育种213

第九节 微生物的生态215

第十节 传染与免疫217

第十一节 微生物的分类和鉴定219

第十二节 若干微生物的学名220

第十八章 微生物工程222

第一节 绪论222

第二节 工业微生物的生长与产物的生物合成222

第三节 工业微生物的菌种选育223

第四节 培养基223

第五节 灭菌223

第六节 培养与保藏223

第七节 通气与搅拌224

第八节 发酵工艺的控制224

第九节 发酵动力学225

第十节 发酵过程检测与自控226

第十一节 发酵过程的实验室研究、中试和放大226

第十二节 现代生物技术在发酵工业中的应用227

第十三节 发酵工业与环境保护227

第十四节 发酵过程经济学227

第十五节 β-内酰胺类抗生素228

第十六节 非β-内酰胺类抗生素228

第十七节 氨基酸和维生素229

第十八节 甾类化合物的微生物转化229

第十九节 核酸类物质及药用酶229

第二十节 农牧用抗生素229

第二十一节 微生物产生的其他药物229

第十九章 微生物遗传学230

第一节 微生物的遗传物质230

第二节 基因突变和损伤DNA的修复230

第三节 病毒遗传分析231

第四节 细菌基因转移和基因重组232

第五节 质粒233

第六节 放线菌遗传234

第七节 酵母菌遗传234

第八节 丝状真菌遗传235

第九节 原核生物基因表达的调控235

第十节 微生物中的转座因子235

第十一节 遗传重组236

第十二节 基因工程237

第十三节 微生物育种237

第二十章 应用微生物学238

第一节 绪论238

第二节 微生物生物技术238

第三节 微生物多样性240

第四节 利用细菌生产蛋白质241

第五节 利用酵母生产蛋白质241

第六节 重组疫苗与合成疫苗241

第七节 微生物杀虫剂242

第八节 微生物酶242

第九节 微生物多糖和聚酯243

第十节 植物与微生物的相互作用243

第十一节 生物量243

第十二节 乙醇、氨基酸、抗生素244

第十三节 有机合成244

第二十一章 分子生物学245

第一节 DNA的结构245

第二节 基因的组织与结构246

第三节 蛋白质与DNA的相互作用246

第四节 DNA的复制247

第五节 基因的转录和转录后加工248

第六节 蛋白质的生物合成248

第七节 原核生物基因表达调控249

第八节 真核生物基因表达250

第九节 分子生物学实验251

第二十二章 基因工程252

第一节 绪论252

第二节 DNA的提取与纯化253

第三节 基因文库254

第四节 基因扩增255

第五节 基因重组256

第六节 重组体检测257

第七节 克隆基因的表达258

第八节 酵母的基因工程258

第九节 植物基因工程259

第十节 哺乳动物基因工程259

第十一节 医药工业基因工程260

第二十三章 仪器分析262

第一节 气相色谱262

第二节 原子吸收光谱263

第三节 可见和紫外吸光光度法263

参考文献265