图书介绍

中国南瓜史【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李昕升著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511628251
出版时间：2017
标注页数：386页
文件大小：55MB
文件页数：406页
主题词：南瓜－栽培技术－中国

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图书目录

绪论1

第一章南瓜的起源与传播17

第一节南瓜在美洲的起源与传播18

第二节南瓜传入中国的时间和路径35

第二章南瓜的名实与品种资源51

第一节南瓜名称考释52

第二节南瓜属作物与南瓜品种资源65

第三章南瓜在中国的引种和推广79

第一节南瓜在全国的引种路线80

第二节明清民国时期南瓜在各地区的引种和推广86

第三节新中国成立后南瓜的生产和发展144

第四章南瓜生产技术本土化的发展157

第一节明清时期南瓜栽培技术的积累157

第二节民国时期南瓜生产技术的改进169

第三节新中国成立后南瓜生产技术的发展182

第五章南瓜加工、利用技术本土化的发展195

第一节明清时期南瓜加工、利用技术的奠基195

第二节民国时期南瓜加工、利用技术的改进210

第三节新中国成立后南瓜加工、利用技术的发展223

第六章南瓜引种和本土化的动因分析234

第一节自然生态因素235

第二节救荒因素246

第三节移民因素259

第四节对夏季蔬菜的强烈需求269

第五节经济因素276

第七章南瓜引种和本土化对经济社会的影响286

第一节对救荒、备荒的影响286

第二节对农业生产的影响304

第三节对经济的影响314

第八章南瓜引种和本土化对科技文化的影响330

第一节对传统医学的影响330

第二节南瓜与文化346

第三节对文学创作的影响356

结语369

附录373

附录1 不同时期方志记载南瓜的次数373

附录2 古籍记载南瓜一览表374

后记382