图书介绍

电影中的美食地图：中英文对照【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

谭慧编著著
出版社：北京：外文出版社
ISBN：9787119055039
出版时间：2008
标注页数：225页
文件大小：38MB
文件页数：234页
主题词：英语－语言读物；电影－简介－世界；饮食－文化－世界

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图书目录

《大餐》Big Night1

意大利的饮食文化2

比萨饼4

意式面条6

意式腊肠9

意式烩饭11

意式咖啡12

意大利葡萄酒15

各地风味美食17

《芭比特的盛宴》Babette’s Feast20

法国的饮食文化21

餐桌布置24

进餐习俗26

蜗牛28

奶酪30

面包棍33

各地风味美食34

《情寻色香味》A Touch of Spice40

土耳其的饮食文化41

“梅瑟”配烈酒44

土耳其烤肉46

土耳其甜点49

土耳其咖啡51

土耳其白兰地54

用餐习惯56

《美味关系》 Bella Martha59

德国的饮食文化60

德国餐馆就餐礼仪63

快餐店及小吃摊67

德国啤酒71

德式香肠75

猪脚79

酸菜80

《火腿，火腿》 Jamon，Jamon83

西班牙的饮食文化84

火腿87

开胃小菜90

什锦蒸饭92

马德里烩肉94

小油条97

《第凡内早餐》Breakfast at Tiffany’s99

巴西的饮食文化100

基本元素102

脍豆104

巴西烤肉107

巴伊亚菜109

椰汁海鲜111

《油炸绿番茄》Fried Green Tomatoes113

美国的饮食文化114

美国南方家常菜116

美国东北家常菜118

美国西部家常菜121

快餐的历史123

汉堡包128

油炸绿番茄131

炸鸡132

甜甜圈134

《巧克力情人》Like Water for Chocolate137

墨西哥的饮食文化138

辣椒141

玉米144

薄饼145

墨西哥甜点147

龙舌兰酒149

辣椒烤饼151

《食客》The Best Chef153

韩国的饮食文化154

饮食种类157

代表料理162

宫廷御膳167

泡菜169

餐桌布置173

用餐礼仪176

《青木瓜之味》The Scent of Green Papaya179

越南的饮食文化180

牛肉汤粉182

甘蔗虾球184

糯米棕185

鱼露蘸酱187

越式春卷190

《蒲公英》Tampopo192

日本的饮食文化193

寿司195

生鱼片197

拉面199

寿喜烧200

怀石料理201

茶道203

餐桌布置206

用餐礼仪207

《季风婚宴》Monsoon Wedding210

印度的饮食文化211

薄饼213

豆菜214

烤成焦黄的印度烤鸡216

印度槟榔218

印度茶219

印度菜最佳拍档——酸奶222

独特的用餐礼仪223