图书介绍
美味欺诈 食品造假与打假的历史【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- (英)威尔逊著 著
- 出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店
- ISBN:9787108034694
- 出版时间:2010
- 标注页数:280页
- 文件大小:27MB
- 文件页数:293页
- 主题词:食品卫生-诈骗-历史-世界;食品检验-基本知识
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图书目录
前言1
第一章德国火腿和英国芥末!1
第二章一箪饭,一瓢饮39
第三章政府芥末77
第四章粉色人造黄油与纯番茄酱120
第五章假冒食品与合成食品175
第六章印度香米和婴儿奶粉223
结语21世纪的掺假食品264
鸣谢268
参考书目271
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