图书介绍

食俗大观【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

知识出版社编著
出版社：北京：知识出版社
ISBN：750150850X
出版时间：1992
标注页数：252页
文件大小：10MB
文件页数：258页
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图书目录

食俗1

汉族食俗6

满族食俗15

朝鲜族食俗19

赫哲族食俗23

蒙古族食俗26

达斡尔族食俗32

鄂温克族食俗37

鄂伦春族食俗40

壮族食俗42

瑶族食俗48

仫佬族食俗54

毛南族食俗56

京族食俗60

土家族食俗62

黎族食俗67

畲族食俗70

高山族食俗74

藏族食俗78

门巴族食俗84

珞巴族食俗85

羌族食俗87

彝族食俗90

白族食俗95

哈尼族食俗101

傣族食俗105

傈僳族食俗112

佤族食俗116

拉祜族食俗121

纳西族食俗125

景颇族食俗129

布朗族食俗132

阿昌族食俗137

普米族食俗140

怒族食俗146

德昂族食俗150

独龙族食俗153

基诺族食俗157

苗族食俗161

布依族食俗166

侗族食俗170

水族食俗174

仡佬族食俗176

回族食俗179

东乡族食俗186

土族食俗190

撒拉族食俗192

保安族食俗194

裕固族食俗197

维吾尔族食俗201

哈萨克族食俗205

柯尔克孜族食俗207

锡伯族食俗209

乌孜别克族食俗211

塔吉克族食俗213

俄罗斯族食俗216

塔塔尔族食俗217

少数民族名菜点219

饽饽219

朝鲜泡菜220

奶豆腐221

五色糯米饭221

宁明壮粽222

状元柴把223

白切狗肉224

壮家酥鸡225

清炖破脸狗225

龙泵三夹226

豆腐肴227

油茶228

明伦白切香猪229

社饭230

竹筒饭231

糌粑232

青稞酒232

酥油茶232

坨坨肉233

粉蒸乳饼234

捶料锅贴乳饼234

灌血肠235

饵块236

乳扇237

烩三鲜乳扇丝238

桃仁夹沙乳扇238

凤羽酸肝239

三道茶240

生炸竹虫240

竹筒鸡241

三味蚂蚁蛋241

椰子砂锅鸡242

香茅草烤鸡242

毫诺索243

油炸麻脆244

丽江火腿粑粑244

血灌肠245

辣椒骨246

苗乡龟凤汤246

荔波风猪247

三江炕鱼247

油香248

馓子249

清汤牛杂碎249

羊肉抓饭250

馕250

帕尔木丁251

马奶子251