图书介绍

农药残留与农产品安全【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

光映霞，魏忠华主编著
出版社：昆明：云南大学出版社
ISBN：9787548220152
出版时间：2014
标注页数：322页
文件大小：5MB
文件页数：327页
主题词：农药残留－高等学校－教材；农产品－食品安全－高等学校－教材

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图书目录

第一章农药及农药残留1

第一节农药销售和使用概况1

第二节农药残留和残留毒性3

第三节农药残留分析5

第二章农产品安全生产的内涵10

第一节概述10

第二节农产品安全生产的基本概念16

第三节农产品安全生产的层次划分17

第四节农产品安全生产的基本原则与要求21

第五节农产品安全生产的生态学基础24

第三章农产品安全生产的技术规程30

第一节农产品安全生产环境控制30

第二节无公害农产品安全生产关键技术44

第三节绿色食品安全生产关键技术54

第四节有机产品安全生产关键技术68

第四章安全农产品产品标准85

第一节无公害农产品标准85

第二节绿色食品标准90

第三节有机产品标准96

第五章农药残留检测与分析方法107

第一节样品的采集107

第二节样品的前处理115

第三节农药残留测定技术介绍127

第四节农药残留分析质量控制144

第六章土壤农药残留与农产品安全151

第一节农药在土壤中的行为及对农产品的效应151

第二节农药在土壤环境中的迁移分配157

第三节农药残留对土壤微生物结构的影响173

第四节土壤结合态残留农药的生物效应187

第七章农产品质量安全管理体系196

第一节农产品质量安全管理体系196

第二节农产品质量安全标准体系202

第三节农产品质量安全认证体系207

第四节农产品质量安全检验检测体系243

第五节农产品质量安全追溯体系251

第八章农产品生产安全评价体系261

第一节农产品质量安全风险分析与评估261

第二节农产品生产安全评价270

第九章农产品质量安全法制建设285

第一节农产品质量安全标准方面的法律法规285

第二节农产品产地环境管理方面的法律法规286

第三节农产品生产管理方面的法律法规288

第四节农产品销售管理方面的法律法规290

第五节农产品质量安全监督管理方面的法律法规292

参考文献295

附录298

附录1 中华人民共和国农产品质量安全法298

附录2 农业转基因生物安全管理条例303

附录3 中华人民共和国农药管理条例309

附录4 中华人民共和国认证认可条例315