图书介绍

餐饮企业战略管理考试指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

袁世伟主编著
出版社：北京：对外经济贸易大学出版社
ISBN：7810785486
出版时间：2005
标注页数：319页
文件大小：9MB
文件页数：279页
主题词：饮食业－企业管理－高等教育－自学考试－教材

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图书目录

第一章　战略管理概述3

本章概述3

第一部分同步辅导／同步训练3

考试要求4

重点难点4

学习指导9

同步练习11

参考答案20

本章概述27

考试要求27

第二章　企业外部环境分析27

重点难点28

学习指导30

同步练习30

参考答案35

第三章　行业环境分析38

本章概述38

考试要求39

重点难点39

学习指导43

同步练习44

参考答案52

第四章　企业内部资源与核心竞争力56

本章概述56

考试要求57

重点难点57

学习指导63

同步练习64

参考答案73

第五章　企业一般战略80

本章概述80

重点难点81

考试要求81

学习指导84

同步练习85

参考答案98

第六章　企业成长战略106

本章概述106

考试要求107

重点难点107

学习指导115

同步练习115

参考答案130

本章概述138

第七章　企业职能战略（一）138

重点难点139

考试要求139

学习指导144

同步练习145

参考答案159

第八章　企业职能战略（二）170

本章概述170

考试要求171

重点难点171

同步练习174

学习指导174

参考答案179

第九章　战略规划方法181

本章概述181

考试要求182

重点难点182

学习指导186

同步练习187

参考答案197

考试要求206

本章概述206

第十章　战略实施与调整206

重点难点207

学习指导208

同步练习209

参考答案213

第十一章　战略控制与评价216

本章概述216

考试要求216

重点难点217

学习指导220

同步练习221

参考答案226

第二部分　真题解析233

试卷分析233

真题解析244

第三部分　模拟试题269

餐饮企业战略管理模拟试卷（一）269

餐饮企业战略管理模拟试卷（二）279

餐饮企业战略管理模拟试卷（三）289

餐饮企业战略管理模拟试卷（四）299

餐饮企业战略管理模拟试卷（五）309