图书介绍

常用食材安全鉴别指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

巩宏斌主编著
出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538896053
出版时间：2018
标注页数：200页
文件大小：53MB
文件页数：210页
主题词：食品－鉴别－指南

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：0bb08eb8e165b09c4fdf84ced1f761e2

下载说明

常用食材安全鉴别指南PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

Part1 常见的大众食品安全问题2

了解食品安全，为健康把关2

食品安全的含义2

食品安全的标准2

如何保障食材安全3

注意卫生，预防食源性疾病4

食源性疾病的危害4

食源性疾病的预防措施5

初步了解安全食品类别6

无公害食品6

绿色食品6

有机食品8

教你认识六类食材9

粮豆类9

蔬菜类10

水果及干果类11

畜禽蛋类12

水产类13

饮品及调料调味品类14

Part2 粮豆类16

大米16

小米18

糙米19

高粱20

黑米21

玉米22

燕麦24

绿豆25

黑豆26

红豆28

腐竹29

豆腐30

豆干32

千张34

Part3 蔬菜类36

绿豆芽36

豇豆38

扁豆40

四季豆42

娃娃菜45

白菜46

生菜48

菠菜50

韭菜52

蒜薹54

空心菜56

芹菜58

油菜60

西蓝花62

花菜64

黄瓜66

苦瓜68

丝瓜70

南瓜72

冬瓜74

土豆75

白萝卜78

胡萝卜80

西红柿82

茄子84

莴笋86

莲藕88

芋头90

山药92

芦笋94

荸荠96

茭白98

百合100

辣椒102

银耳104

黑木耳106

口蘑108

金针菇110

竹笋112

Part4 水果及干果类114

香蕉114

樱桃115

梨116

橙子117

桃子118

草莓120

桑葚122

蓝莓124

苹果125

西瓜126

火龙果128

花生129

核桃130

红枣132

桂圆134

莲子136

Part5 畜禽蛋类138

腊肉138

猪肉140

猪血143

猪蹄146

猪肝148

牛肉150

牛百叶152

羊肉154

鸡肉156

鸡翅158

鸭蛋160

鸡蛋162

松花蛋164

Part6 水产类166

海带166

紫菜168

海参170

带鱼172

鳕鱼174

鱿鱼176

虾179

Part7 饮品及调料调味品类182

酸奶182

牛奶184

啤酒187

黄酒188

白酒189

葡萄酒190

黄油192

食用油193

白糖196

蒜198

葱199

生姜200