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第一章 旱区苜蓿生态资源1

第一节 旱区农业生态特点1

一、旱区农业1

二、旱区农业类型分区2

三、旱区生态特点4

第二节 旱区苜蓿生态优势与障碍因素7

一、旱区苜蓿发展优势8

二、旱区苜蓿发展主要障碍因素10

第三节 旱区苜蓿发展战略11

一、我国苜蓿产业发展历程简要回顾11

二、我国苜蓿产业发展面临的挑战与机遇12

三、苜蓿产业发展的战略选择15

四、苜蓿产业优先发展领域17

第四节 旱区苜蓿发展的主要途径18

一、梳理几种关系18

二、建立现代节水灌溉系统19

三、选用耐旱抗寒品种20

四、构建现代栽培体系20

五、形成多样化产品结构21

六、提升生产加工机械化程度21

参考文献22

第二章 旱区苜蓿育种23

第一节 国内外苜蓿育种概况23

一、国内育种概况23

二、国外育种概况和动态29

第二节 苜蓿种质资源及其细胞学32

一、分类32

二、细胞遗传34

第三节 苜蓿育种目标36

一、育种目标36

二、制定育种目标的原则41

第四节 苜蓿开花机制与杂交42

一、花芽分化42

二、杂交技术43

第五节 苜蓿主要育种方法44

一、引种与驯化44

二、选择育种46

三、杂交育种原则48

四、综合品种育种50

五、雄性不育系的利用52

六、利用生物技术改良苜蓿性状54

参考文献59

第三章 苜蓿花粉特点及形态特征61

第一节 苜蓿花粉特点及孢粉学与其他学科的关系61

一、花粉特点61

二、孢粉学与其他学科的关系61

第二节 苜蓿花粉研究进展62

一、孢粉学基础研究62

二、花粉形态应用研究63

三、花粉形态研究趋势64

第三节 苜蓿花粉形态研究方法64

一、植株标本和花粉样品采集64

二、花粉样品前处理65

三、显微观察65

四、显微摄影66

五、花粉形态描述66

第四节 苜蓿花粉形态特征66

一、花粉的形成66

二、花粉极性和对称性68

三、花粉形态和组成69

四、花粉萌发器官70

五、花粉壁构造及纹饰71

六、几种苜蓿种或品种的花粉形态73

参考文献76

图版说明78

第四章 旱区苜蓿良种繁殖82

第一节 影响苜蓿种子产量诸因素82

一、种子生产82

二、种子产量对水分的响应82

三、种子产量对施肥的响应83

四、种子产量与植株密度86

五、种子产量与其构成要素之间的相关性89

第二节 苜蓿种子繁殖特性89

一、生殖生长90

二、繁殖分配92

第三节 苜蓿生殖器官数量特征93

一、花器官93

二、荚果99

三、种子高产特征103

第四节 水肥对苜蓿种子产量与质量的影响103

一、种子产量对群体密度的响应103

二、施肥对种子产量的影响104

三、种子水分变化106

四、种子干物质积累107

五、种子质量动态108

第五节 苜蓿种子生产技术要点110

一、种子田的选择与布局110

二、播种111

三、杂草防控111

四、水肥管理112

五、人工辅助授粉112

六、种子收获112

参考文献113

第五章 旱区苜蓿生产性能115

第一节 苜蓿生产性能的形成基础115

一、光合作用115

二、再生性116

三、秋眠性117

四、产量特性121

五、品质特性127

第二节 苜蓿的光合特性133

一、不同品种光合特性133

二、光合速率与其他参数的相关性134

三、光合特性与产量的相关分析135

四、光合特性评价135

第三节 苜蓿产量构成要素136

一、株高136

二、生长速度139

三、枝条直径140

四、再生性141

五、株型结构142

六、空间生产结构143

七、根颈144

八、产量构成要素的相关性146

九、应用灰色关联综合评价品种的生产性能148

第四节 不同生态区苜蓿产量150

一、科尔沁沙地不同苜蓿品种的产量150

二、土默特平原低产田不同苜蓿品种的产量151

三、库布齐沙漠不同苜蓿品种的产量152

四、河套灌区盐碱地不同苜蓿品种的产量153

五、河西走廊盐碱地不同苜蓿品种的产量156

六、不同苜蓿品种生产性能TWINSPAN分类158

七、不同生态区苜蓿产量比较160

第五节 苜蓿品质特性162

一、茎叶比与鲜干比162

二、营养成分163

三、不同茬次牧草的营养成分163

四、品质特性的相关分析164

五、地上生物量及营养物质累积166

第六节 苜蓿品种生产性能评价170

一、综合性状分析170

二、旱地生产力173

第七节 苜蓿品种选择175

一、优良品种的特性175

二、品种选择原则176

参考文献177

第六章 旱区苜蓿草地建植180

第一节 影响苜蓿草地建植诸因素180

一、我国苜蓿栽培草地发展现状180

二、国外苜蓿栽培草地发展现状183

三、自毒性与轮作189

四、播种量对产量和品质的影响198

第二节 不同栽培技术下苜蓿地上生物量变化204

一、品种筛选与应用204

二、耕翻深度对产草量的影响205

三、播种期对产草量的影响205

四、播种量与行距优化206

五、干埋集雨播种与产量213

第三节 不同栽培技术下苜蓿地下生物量变化215

一、土壤含水量与紧实度215

二、根系216

三、根颈219

第四节 保护播种与苜蓿产量220

一、荞麦对苜蓿产量的影响220

二、小麦对苜蓿产量的影响222

三、苜蓿保护播种的可行性223

第五节 盐碱地苜蓿种植225

一、盐碱地积盐特点225

二、盐碱地播种225

三、幼苗田间耐盐性诊断227

四、改良盐碱地效果评价227

第六节 苜蓿草地建植要点232

一、苜蓿草地建植成功的关键要素232

二、苜蓿草地建植失败的原因233

三、苜蓿草地建植作业流程235

参考文献235

第七章 旱区苜蓿混播草地241

第一节 苜蓿混播草地的多样性241

一、稳定性241

二、群落组合242

三、产量与品质248

四、施肥管理253

五、刈割策略254

第二节 苜蓿混播草地群落特性255

一、混播群落组合优化255

二、出苗状况256

三、物候期256

四、根颈直径动态变化258

五、种群生长速率动态变化258

六、群落各组分的越冬性260

第三节 苜蓿混播群落生物量261

一、草层生物量动态变化261

二、地下生物量变化261

三、茎叶比动态262

四、群落产量的动态变化264

第四节 苜蓿混播群落的品质264

一、粗蛋白264

二、粗灰分265

三、粗脂肪265

四、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维266

第五节 苜蓿混播草地的生物学评价266

一、生物量分布266

二、种间竞争与群落稳定性269

三、混播草地综合评价273

第六节 盐碱地苜蓿混播草地建植274

一、建植方法275

二、群落生长特性276

三、不同混播组合产量比较276

四、效果分析278

参考文献279

第八章 旱区苜蓿杂草防控283

第一节 杂草对苜蓿的危害及其特性283

一、杂草的危害283

二、杂草的竞争285

三、杂草种子库288

四、杂草种类的多样性290

第二节 苜蓿地杂草种子库292

一、杂草种子库组成292

二、杂草种子库密度及其垂直分布293

第三节 苜蓿地杂草发生规律294

一、前茬作物对杂草发生规律的影响294

二、前茬作物对地上生物量的影响297

三、前茬作物对产量的影响297

第四节 苜蓿地杂草防除效果298

一、不同除草方法的效果比较298

二、除草方式对产量的影响299

三、除草方式对地上生物量的影响300

四、除草方法对杂草种子库的影响300

五、除草剂的防除效果301

第五节 苜蓿杂草防控策略302

一、杂草的识别303

二、杂草防控路径303

三、除草剂的使用要点304

四、杂草综合防控305

参考文献305

第九章 旱区苜蓿水肥管理308

第一节 苜蓿对水肥的响应308

一、水分对生产力的影响308

二、生长对营养的需求313

三、施肥对生长发育的影响317

四、施肥对土壤肥力的影响317

五、水肥耦合对产量的影响318

第二节 苜蓿的水肥调控320

一、水分管理技术优化320

二、施肥技术优选321

三、田间管理对水肥效应的影响328

四、水肥效应分析329

第三节 水肥耦合对苜蓿产量与品质的影响333

一、水肥耦合设计优化333

二、水肥对产量的影响333

三、水肥对营养品质的影响337

第四节 施肥对苜蓿叶绿素含量和硝酸还原酶活性的影响340

一、水肥组配优化340

二、叶绿素含量和硝酸还原酶活性对水肥的响应340

三、叶绿素含量和硝酸还原酶活性与施肥的回归分析341

第五节 施肥对苜蓿草地土壤肥力的影响342

一、施肥水平对土壤养分的影响342

二、土壤肥力的变化345

第六节 苜蓿茬口对土壤理化性状及其后作产量的影响347

一、土壤特性347

二、后作产量349

第七节 苜蓿水肥管理策略349

一、水分管理349

二、营养诊断351

三、营养调控354

参考文献358

第十章 旱区苜蓿冻害防御362

第一节 苜蓿适应寒冷的多样性362

一、适应寒冷的路径362

二、秋眠性对抗寒的响应367

三、影响越冬的因素368

四、寒温带的苜蓿种植372

第二节 苜蓿对寒冷的生理响应372

一、越冬性372

二、相同生长年限不同品种对寒冷的生理响应374

三、不同生长年限相同品种对寒冷的生理响应384

四、不同生长环境下相同品种对寒冷的生理响应387

第三节 苜蓿品种抗寒性综合分析390

一、响应寒冷的生理变化390

二、抗寒指标的相关性及指标筛选390

三、不同品种抗寒性聚类分析391

四、抗寒性评价392

第四节 苜蓿冻害防御393

一、冻害的发生393

二、受冻评估393

三、栽培技术对越冬的影响394

四、受冻原因396

五、冻害防御技术398

第五节 苜蓿冻害管理策略398

一、影响安全越冬的主要因素398

二、保障安全越冬的刈割策略399

三、维持越冬前的土壤养分管理400

四、延长冬季积雪覆盖时间的途径401

五、避免秋冬季受冻的路径402

参考文献402

第十一章 旱区苜蓿干草调制407

第一节 苜蓿干草调制研究进展407

一、国外苜蓿干草调制407

二、形态发育与品质408

三、刈割制度对产量与品质的影响410

四、干草营养质量评价414

五、生长度日与刈割时期419

六、秋眠性对刈割制度的影响421

七、机械碾压对苜蓿的影响424

八、干燥与贮藏过程中的营养损失428

九、干燥技术430

十、干草调制过程中防腐剂的应用432

第二节 苜蓿刈割制度434

一、不同品种对刈割制度的响应434

二、不同刈割制度对产量的影响436

第三节 调制技术对苜蓿干草质量的影响439

一、刈割时期对干草质量的影响439

二、不同调制措施对干草质量的影响441

三、干草对调制方法的响应445

第四节 苜蓿干草调制过程中的营养物质损失446

一、调制干草时的营养物质变化446

二、干草收获和储藏过程中营养物质损失446

第五节 苜蓿干草调制要点447

一、调制干草的难点447

二、干草生产要点447

三、减少营养物质损失的措施449

参考文献450

第十二章 旱区苜蓿青贮456

第一节 苜蓿青贮研究进展456

一、国内外研究进展456

二、青贮的发酵过程456

三、添加剂对发酵品质的影响457

四、几种特殊青贮459

第二节 苜蓿单贮品质460

一、原料特性460

二、单贮发酵品质动态变化461

三、单贮质量463

第三节 苜蓿混贮质量464

一、苜蓿与直穗鹅观草混贮464

二、苜蓿与玉米混贮470

三、苜蓿与苹果渣混贮471

四、苜蓿与马铃薯渣混贮476

第四节 苜蓿添加物青贮480

一、绿汁发酵液及纤维素酶对青贮质量的影响480

二、酸性物质对青贮质量的影响485

三、糖蜜对不同含水量苜蓿青贮质量的影响488

第五节 苜蓿青贮质量综合分析492

一、发酵品质聚类分析492

二、营养成分聚类分析494

第六节 添加剂在苜蓿青贮中的应用495

一、添加剂选择与设计优化495

二、添加剂对单贮质量的影响496

三、添加剂对混贮质量的影响497

四、添加剂对青贮效果的分析503

第七节 发酵苜蓿TMR504

一、苜蓿TMR设计优化504

二、苜蓿TMR发酵品质506

三、苜蓿TMR效果分析515

第八节 苜蓿青贮轻简技术516

一、影响青贮品质的因素516

二、青贮要点518

三、青贮注意事项520

参考文献520

第十三章 旱区苜蓿青贮微生物524

第一节 饲草青贮微生物学研究进展524

一、青贮饲料的微生物组成524

二、青贮发酵过程中的微生物变化525

三、青贮乳酸菌526

四、乳酸菌对青贮饲料的影响526

五、乳酸菌青贮添加剂527

第二节 苜蓿青贮中微生物数量动态变化530

一、原料表面附生微生物种类与数量530

二、单贮微生物菌群数量动态变化531

三、混贮微生物菌群数量动态变化534

四、水分含量和糖蜜浓度对青贮微生物菌群的影响538

第三节 苜蓿青贮微生物数量分析543

一、单贮中各种微生物数量的比较543

二、混贮中各种微生物数量的比较547

三、单贮与混贮中各种微生物数量的比较552

四、水分含量和糖蜜浓度对青贮微生物数量的影响554

五、发酵过程中微生物数量的最大值聚类分析556

第四节 苜蓿青贮乳酸菌的分离鉴定与生理生化特性561

一、乳酸菌的分离鉴定561

二、乳酸菌生理生化特性检测566

第五节 苜蓿青贮饲料优良乳酸菌的筛选568

一、乳酸菌发酵24h和48h pH的测定与比较568

二、乳酸菌产酸速率的测定和产酸能力的比较569

三、乳酸菌生长曲线的测定与繁殖速度的比较570

四、乳酸菌发酵效果571

第六节 苜蓿青贮微生物特性评述572

一、微生物种群数量572

二、乳酸菌种类特性573

三、青贮饲料中的优良乳酸菌574

四、优良乳酸菌的发酵效果574

参考文献575

第十四章 旱区苜蓿草地健康评价579

第一节 草地健康评价的研究进展579

一、草地健康诊断579

二、健康评价的形态学特征580

三、健康评价的生理特性583

第二节 苜蓿草地健康评价指标体系构建方法583

一、构建指标体系框架的原则583

二、指标收集与确定583

三、构建评价指标体系方法584

第三节 苜蓿健康形态学诊断590

一、株高590

二、单株分枝数591

三、叶类592

四、草层597

五、越冬率600

六、再生速度601

七、产草量602

八、应用形态指标综合分析603

第四节 苜蓿健康根系诊断604

一、根的形态特征604

二、根系特性608

三、根系形态特征综合分析610

四、根系评价611

第五节 苜蓿健康营养及生理生化诊断612

一、养分613

二、光合生理生化615

三、养分生理生化综合分析624

四、营养及生理生化评价625

第六节 苜蓿健康土壤性状诊断626

一、物理性状626

二、pH632

三、养分状况632

四、微生物638

五、理化性状评价648

第七节 苜蓿草地健康综合评价649

一、模糊理论与评价方法649

二、模糊综合分指标评价650

三、系统指标模糊综合评价652

四、筛选指标体系的模糊综合评价653

五、综合评价654

六、评价指标与标准654

参考文献655

附录一 植物种名词条659

附录二 索引662