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目录1

上篇四季食补常识1

第一章正常人的食物补养1

第一节中医食疗的概述1

第二节食物的合理利用和配伍2

第三节四季食补的法则4

第四节正常人的食养原则8

第五节孕妇食养原则12

第六节小儿食养原则14

第七节青少年食养原则19

第八节中年人食养原则20

第九节老年人食养原则22

第二章 四季的气候特点和人体生理病理特点28

第一节春季的气候特点和人体生理病理特点28

第二节夏季的气候特点和人体生理病理特点31

第三节秋季的气候特点和人体生理病理特点33

第四节冬季的气候特点和人体生理病理特点35

第三章四季食补常识37

第一节四季都应进补37

第二节四季都有虚证37

第三节四季食补各有侧重41

第四节四季食补的注意事项41

第五节四季食补的基本特点44

第六节四季滋补品常用的烹调方法49

第七节如何选择滋补品53

第四章四季饮食调理养生57

第一节春季饮食调理养生57

第二节夏季饮食调理养生59

第三节秋季饮食调理养生63

第四节冬季饮食调理养生64

第一章春季补品68

第一节粥品68

中篇四季的食补68

第二节汤品91

第三节炖品117

第四节水果蔬菜122

第五节家常菜类131

第六节酒品137

第七节中药类141

第二章夏季补品148

第一节粥品148

第二节汤品169

第三节炖品187

第四节水果蔬菜190

第五节家常菜类197

第六节酒品204

第七节中药类207

第一节粥品213

第三章秋季补品213

第二节汤品230

第三节炖品241

第四节水果蔬菜245

第五节家常菜类252

第六节酒品258

第七节中药类263

第一节粥品267

第四章冬季补品267

第二节汤品281

第三节炖品295

第四节水果蔬菜298

第五节家常菜类305

第六节酒品312

第七节中药类316

下篇常见病症的食物疗法324

第一章老年疾病324

慢性支气管炎324

高血压病327

冠心病333

高脂血症336

颈椎病337

腰椎病339

脑血管意外340

糖尿病343

风湿性关节炎345

慢性便秘347

慢性结肠炎349

脱肛351

痔疮353

前列腺肥大355

白内障357

第二章小儿疾病359

小儿遗尿359

小儿腹泻361

小儿夏季热364

佝偻病366

流行性腮腺炎369

急性上呼吸道感染371

小儿营养不良374

麻疹377

儿童多动综合征379

百日咳381

第三章妇女疾病384

痛经384

闭经387

月经过多390

月经过少392

月经后期394

月经先后无定期397

排卵期出血399

经前紧张综合征401

白带异常403

妊娠剧吐405

妊娠水肿407

先兆流产409

晚期产后出血411

产后缺乳413

更年期综合征415

第四章男性疾病418

前列腺炎418

遗精420

阳痿422

男子不育症424

不射精症427

早泄430

性欲亢进432

慢性鼻炎434

第五章其他病症434

神经衰弱436

缺铁性贫血439

腹泻442

胃、十二指肠溃疡446

慢性胃炎448

胆囊炎、胆石症451

慢性肾炎453

感冒456

传染性肝炎459

肺结核462

鼻咽癌464

肺癌467

胃癌470

肝癌473

附篇Ⅰ 饮食的禁忌477

附篇Ⅱ 营养平衡膳食的食物选择495