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第一章 猪的品种及杂交1

第一节 猪的品种1

一、主要地方猪品种1

(一)太湖猪1

(二)民猪3

(三)荣昌猪4

(四)内江猪5

(五)金华猪6

(六)大花白猪7

二、主要培育猪品种8

(一)山西黑猪9

(二)新淮猪10

(三)汉中白猪11

(四)北京黑猪12

(五)上海白猪13

(六)三江白猪14

(七)浙江中白猪15

(八)湖北白猪15

(九)北京花猪16

(十)湘白Ⅰ系猪17

(十一)甘肃白猪19

(十二)广西白猪19

三、主要引入猪品种20

(一)兰德瑞斯猪(长白猪)21

(二)大约克夏猪(大白猪)22

(三)杜洛克猪(红毛猪)23

(四)汉普夏猪24

(五)皮特兰猪25

第二节 猪的杂交26

一、杂交概念与方法26

二、杂交方式28

三、经济杂交34

四、国内猪的杂交组合利用概况39

第二章 肥育猪的营养需要量及常用饲料52

第一节 肥育猪的营养需要量52

一、肥育猪的生长发育特点52

二、肥育猪的主要营养需要量54

三、肥育猪的饲料配方65

一、饲料种类75

第二节 肥育猪的常用饲料75

二、饲料营养功能77

三、饲料配合95

第三章 肥育猪的饲养管理107

第一节 肥育猪的肥育方法108

一、吊架子肥育方法108

二、快速肥育方法112

第二节 肥育猪的饲喂方法及饲料调制116

一、饲喂方法116

二、饲料调制119

第三节 肥育猪的管理122

一、进行合理的分群122

二、创造适宜的环境123

第四章 猪的场(舍)建设与设备129

第一节 规模化、集约化猪场(舍)的建筑与设备130

一、猪场场址的选择与布局130

二、猪舍的设计与建筑132

三、猪舍内部的设备136

第二节 北方农户养猪猪圈的建筑146

一、单列一面坡敞开式猪圈146

二、单列一面坡封闭式猪圈146

三、单列一面坡全窗式和半窗式猪圈147

四、单列一面坡套圈式猪圈148

五、单列一面坡暖窝式猪圈148

六、半地下猪圈149

二、防疫的内容150

一、防疫的意义150

第一节 肥育猪的防疫150

第五章 肥育猪常见病防治150

三、常用消毒方法151

四、预防注射153

第二节 肥育猪的常见传染性疾病155

一、猪瘟155

二、猪喘气病156

三、猪传染性胃肠炎157

四、猪流行性感冒158

第三节 肥育猪的常见寄生虫病159

一、猪蛔虫病159

二、猪囊虫病159

三、猪疥螨病160

一、猪亚硝酸盐中毒161

第四节 肥育猪的常见中毒病161

三、猪有机磷中毒162

二、猪氢氰酸中毒162

四、猪马铃薯中毒163

五、猪食盐中毒163

六、猪霉玉米中毒164

第五节 肥育猪的常见普通病164

一、猪异食癖164

二、猪中暑165

三、猪消化不良病165

四、猪便秘166

五、猪胃肠炎166

第六章 猪场的经营管理167

一、猪群类别的划分168

第一节 猪场的生产管理168

二、猪场的计划管理170

三、猪场的劳动管理172

第二节 猪场的生产成本核算174

一、猪场的财务与物资管理174

二、猪场的成本核算176

第三节 提高饲养肥育猪经济效益的主要措施180

一、选择优良猪种180

二、缩短肥育期180

三、提高饲料利用率180

四、控制适宜的出栏时间181

附录：猪常用饲料成分及营养价值表181