图书介绍

食物与营养规划培训教材【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

翟凤英主编；李丹，赵丽云副主编著
出版社：北京：科学技术文献出版社
ISBN：7502342001
出版时间：2002
标注页数：269页
文件大小：8MB
文件页数：281页
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图书目录

第一章序论1

第二章食物和营养规划管理的方法9

第三章营养学基础知识22

第四章现状分析：明确营养问题61

第五章鉴别营养不良人群的方法：功能分类68

第六章营养干预方法的选择75

第七章营养政策和营养改善项目79

第八章交流模式与营养教育87

第九章食物与营养项目的实施与管理110

第十章社会动员与社区参与118

第十一章监测与评估125

第十二章农业发展与营养改善139

第十三章基层食物与营养规划工作人员现场工作管理方法145

附1 中国营养改善行动计划195

附2 中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）206

附3 中国儿童发展纲要（2001-2010年）218

附4 中国妇女发展纲要（2001-2010年）235

附5 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔255

附6 中国居民膳食营养素参考摄入量263